Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 30 Przemysł Spożywczy

  2. 23 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  3. 14 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  4. 10 Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG

  5. 10 Przegląd Gastronomiczny

Więcej...
Autorzy help

  1. 8 Blasinska I.

  2. 7 Jezewska M.

  3. 6 Orzechowska A.

  4. 4 Remiszewski M.

  5. 4 Slowinski W.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2018

  2. 1 2017

  3. 1 2016

  4. 1 2015

  5. 4 2014

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 160

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  koncentraty spozywcze
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Systemy pakowania i rodzaje materialow opakowaniowych

100%
Kupka A.
Przemysł Spożywczy
|
1994
|
tom 48
|
nr 11
369-370
W artykule przedstawiono podstawowe systemy pakowania w przemyśle koncentratów spożywczych. Omówiono kryteria doboru, rodzaje, charakterystykę i zastosowanie wybranych materiałów opakowaniowych stosowanych w tym przemyśle.
2

Koncentraty spożywcze w żywieniu zbiorowym określonych grup ludności

88%
Hetmanski W., Gulczynska J., Wojtkowiak S.
Przegląd Gastronomiczny
|
1981
|
tom 35
|
nr 02
3

Ksztaltowanie jakosci opakowania [na przykladzie koncentratow spozywczych]

88%
Urbaniak M.
Opakowanie
|
1995
|
nr 6
42-43
Projektowanie opakowania wymaga wnikliwej analizy funkcji, które ma ono spełniać. Funkcje te to. ochrona zapakowanego wyrobu, ułatwienie realizacji procesów przewozu, magazynowania i sprzedaży tego wyrobu, ograniczenie masy i wymiarów towaru oraz nadanie zapakowanemu produktowi atrakcyjnego wyglądu.
4

Oferta na dzis i jutro

88%
Slowinski W., Gulczynska J.
Nowoczesne Rolnictwo. Nauka, Doradztwo, Praktyka
|
1996
|
tom 03
|
nr 05
46-47
5

Swiatowy import koncentratu soku jablkowego

88%
Kubiak K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2001
|
tom 45
|
nr 07
32-33
The information about the importation of apple concentrate in the year 1999 is presented in the tables. The European Union countries imported in this time 417,300 t of this product, most Germany - 239,0001 (57%). In the 90 s the average rise of apple concentrate importation was high and amounted 4,6%per annum.
6

Bit.Koncentrat ciasta biszkoptowo-tluszczowego w proszku

88%
Szafulera W.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1992
|
nr 6
18-19
7

Maslo w pigulce

75%
Koczon P.
Przemysł Spożywczy
|
2005
|
tom 59
|
nr 08
52-53
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw dodatku herbaty zielonej i proszkow owocowych na jakosc suszonych koncentratow napojow herbacianych

75%
Dluzewska E., Krygier K., Leszczynski K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2003
|
tom 10
|
nr 2
106-117
Celem pracy było określenie wpływu dodatku herbaty zielonej na wydajność procesu otrzymywania koncentratów ekstraktów herbaty, a także na jakość napojów herbacianych sporządzanych na bazie otrzymanych koncentratów oraz proszków owocowych. Przy zastosowaniu do ekstrakcji mieszanek herbaty czarnej i zielonej w stosunku 2:1, uzyskana wydajność procesu wynosiła 60%. Produkty otrzymane w doświadczeniach charakteryzowały się rozpuszczalnością od 72 do 91%, produkty handlowe odpowiednio 65 i 95%. Stwierdzono zależność między rozpuszczalnością a pH uzyskanego napoju (współczynnik korelacji -0,632). Dodatek herbaty zielonej korzystnie wpływał na klarowność napojów herbacianych oraz powodował nieznaczny spadek wydajności procesu otrzymywania ekstraktu herbaty w proszku. Dodatek proszków owocowych skutecznie maskował posmak herbaty zielonej.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zatosowanie biosensorow do oznaczania mleczanow w owocowych sokach komercyjnych i koncentratach

75%
Przybyt M., Biernasiak J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 5
168-177
Celem projektu badawczego QUALI-JUICE finansowanego przez UE w ramach 6 Ramowego Programu Badań i Rozwoju Technologii (COLL-CT-2005-012461) jest rozwój systemu wczesnego ostrzegania o skażeniu mikrobiologicznym w europejskim przemyśle soków owocowych. Na potrzeby projektu wybrano cztery komercyjnie dostępne biosensory, tj. Senzytec 1 (Tectronic srl, Włochy), Biosen_C Line sport (EKF−diagnostic GmbH, Niemcy), LactatProfi 3000 (ABT GmbH, Niemcy) i Olga (Sensolytics, Niemcy). Celem badań własnych było oznaczanie stężenia L−mleczanów w komercyjnych sokach jabłkowych i koncentratach za pomocą dwóch biosensorów, tj.: Biosen_C Line sport (EKF, Niemcy) i Lactat-Profi 3000 (ABT, Niemcy). Badaniom poddano dwanaście komercyjnych soków jabłkowych i dwanaście koncentratów dostarczonych przez firmę VINKON (Konin, Polska). Stężenia mleczanów mierzono przy użyciu biosensorów oraz za pomocą testów enzymatycznych Megazyme (Irlandia). Stwierdzono, że testowane biosensory mogą być wykorzystywane do pomiaru stężenia L–mleczanów w sokach jabłkowych i koncentratach, przy czym należy wprowadzić określone poprawki w instrukcji obsługi dołączonej przez ich producentów. Biosen_C Line sport charakteryzuje się wysoką odtwarzalnością i powtarzalnością wykonywanych pomiarów, ale jest typowym urządzeniem laboratoryjnym. Przy użyciu biosensora LactatProfi 3000 uzyskuje się mniejszą dokładność wykonywanych pomiarów, ale jest to urządzenie podręczne, które może być wykorzystywane na każdym etapie produkcji soków.
10

Czarodziejska kostka

75%
Menu. Przewodnik po Wielkopolskiej Gastronomii i Hotelach
|
2001
|
tom 08
|
nr 04
19
11

Koncentraty wysokiej jakosci firmy WILD Juice

75%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1999
|
tom 43
|
nr 10
50
12

Ocena jakosci koncentratu soku jablkowego pochodzacego z roznych okresow kampanii przerobowej 1991 r. w Krakowskich Zakladach Przemyslu Owocowo-Warzywnego

75%
Kmiecik W., Gebczynski P.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1993
|
tom 05
59-69
13

Jak eksponowac dania gotowe, koncentraty spozywcze i przyprawy?

75%
Borusiak B.
Poradnik Handlowca. Branżowy Miesięcznik Ogólnopolski dla Sklepów i Hurtowni FMCG
|
2008
|
tom 15
|
nr 07
40-41
14

Koncentraty i soki owocowe z Izraela oraz ekologiczne przysmaki Viands. Rozmowa z wiceprezesem Viands Sp. z o.o. Jackiem Wiktorem Krzywańskim

75%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2011
|
tom 55
|
nr 01
15

Koncentrat piekarski "Chleb Smakowity"

75%
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 1
16

Słody i surowce niesłodowane w produkcji koncentratów typu spożywczego

75%
Blazewicz J., Szwed L., Kawa-Rygielska J., Kupisz K.
Fragmenta Agronomica
|
2013
|
tom 30
|
nr 3
17

Od sera do sera

75%
Koczon P.
Przemysł Spożywczy
|
2005
|
tom 59
|
nr 10
26-27
18

Wpływ reformy gospodarczej na korzystne zmiany w węgierskim przemyśle konserwowym

75%
Berdowski J. B., Krawczyk W.
Przegląd Gastronomiczny
|
1984
|
tom 38
|
nr 3
19

XI Warszawskie Targi Spozywcze

75%
Napoje ... i nie Tylko. Dodatek do Przemysłu Fermentacyjnego
|
1997
|
nr 02
16
20

Doskonałe rozwiązania prosto z natury

63%
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2012
|
nr 01
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.