Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Coffe&tea. Bezkofeinowa stale atrakcyjna

100%

Zawadzka-Ben Dor R.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2009

|

tom 57

|

nr 04

2

Komu przeszkadzają napoje energetyzujące?

75%

Bogacz A.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2016

|

tom 60

|

nr 03

3

Żywienie kobiety podczas ciąży. Cz.III. Używki, tytoń i zakażenia pokarmowe

75%

Bolesta M., Szostak-Wegierek D.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2009

|

tom 36

|

nr 4

665-670

Prawidłowy sposób odżywiania kobiety podczas ciąży ma duże znaczenie dla prawidłowego przebiegu ciąży. W poprzednich częściach pracy opisano rolę poszczególnych składników odżywczych i potencjalne skutki ich niedoborów lub nadmiarów. Jednak równie istotne jest unikanie używek, takich jak kofeina, alkohol czy tytoń. W tej części pracy opisano zagrożenia wynikające z ich stosowania. W okresie ciąży istotnym zagadnieniem jest także zapobieganie zakażeniom pokarmowym, które stanowią duże zagrożenie dla płodu.

4

Napoje energetyzujące

75%

Klys W., Soroka D., Stos K.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2015

|

tom 42

|

nr 2

Napoje energetyzujące budzą kontrowersje ze względu na obecność tauryny i kofeiny. Badania przeprowadzone w Polsce wskazują na wysokie spożycie napojów energetyzujących przez młodzież i dorosłych - około 30% osób spożywa od czasu do czasu napoje energetyzujące. Działanie tauryny jako substancji mającej wpływ na zwiększenie wydolności i sprawność organizmu jest nadal przedmiotem badań naukowych. Napoje tego typu mogą powodować bezsenność, pobudzać pracę serca, zwiększać ciśnienie tętnicze, a także powodować zaburzenia neurologiczne. Należy podejmować działania edukacyjne skierowane do młodzieży i rodziców w celu informowania o składzie napojów energetyzujących, ich wpływie pobudzającym na organizm człowieka i o potrzebie unikania ich nadmiernego spożycia.

5

Kontrola jakości naparów kawowych metodą spektrofotometryczną

75%

Somow G., Stobska M., Kondowa S., Todorow J.

Przegląd Gastronomiczny

|

1985

|

tom 39

|

nr 2

6

Opracowanie i walidacja metody oznaczania zawartości kofeiny w napojach bezalkoholowych techniką HPLC-DAD

75%

Gielecinska I., Cendrowski A., Mojska H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2017

|

tom 44

|

nr 1

Celem pracy było opracowanie i walidacja metody oznaczania zawartości kofeiny w napojach bezalkoholowych. Zawartość kofeiny w napojach oznaczono metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z wykorzystaniem detektora z matrycą fotodiodową (HPLC-DAD). Rozdzielanie chromatograficzne przeprowadzono na kolumnie Lichrospher RP-18. Opracowana metoda została poddana walidacji i potwierdzono, że charakteryzuje się dobrą precyzją (RSD = 0,6%), odtwarzalnością wewnątrz laboratoryjną (r₍RSD₎ = 0,3) i dokładnością (średni odzysk: 102,2%). Przy zastosowaniu tej metody uzyskano również bardzo dobre wyniki analizy certyfikowanego materiału odniesienia (średni odzysk: 101,3%) oraz udziału w testach biegłości (z-score = 0,0). Uzyskane wyniki walidacji oraz udziału w badaniach biegłości (PT) potwierdzają przydatność ww. metody do oznaczania zawartości kofeiny w napojach bezalkoholowych. Wyżej wymieniona metoda może być stosowana w rutynowych badaniach oznaczania kofeiny w różnego rodzaju napojach, zapewniając uzyskiwanie wiarygodnych i miarodajnych wyników.

7

Znakowanie napojów bezalkoholowych w zakresie aromatów

75%

Gajda-Wyrebek J., Jarecka J.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2014

|

tom 58

|

nr 02

8

Farmakokinetyka kofeiny u cielat rasy czarno-bialej oraz mieszancow rasy czarno-bialej i holsztynsko-fryzyjskiej

75%

Janus K., Bartos A., Kozlowska M., Suszycki S., Antoszek J., Muszczynski Z.

Medycyna Weterynaryjna

|

2007

|

tom 63

|

nr 06

696-699

The aim of this study was to compare of pharmacokinetics of caffeine in calves of the Black-and-White (BW) breed and cross-breed Black-and-White x Holstein-Friesian (BW x HF (50% HF)) calves. The effect of age on “interbreed” differences in the values of selected pharmacokinetic parameters of this model drug was examined. The experiment was carried out on 20 healthy calves: 10 of BW breed and 10 cross-breed. The caffeine test was performed in calves aged 10, 20 and 40-days-of-life. The animals received caffeine per os at a dose of 5 mg/kg body weight. The concentration of caffeine in the plasma was determined by the EMIT (enzyme-multiplied immunoassay technique) method. The pharmacokinetics of caffeine were calculated through a non-compartmental method, using The TopFit computer software. The obtained results indicate that the age of calves had an influence on the values of pharmacokinetic parameters of caffeine. We observed that estimated pharmacokinetic parameters of caffeine differed significantly between 10, 20 and 40-day-old calves (P < 0.05; P < 0.01). Moreover, it was stated that pharmacokinetic parameters of caffeine in Black-and-White and 50% HF cross-breed calves do not differ significantly.

9

Kofeina a zdrowie

63%

Wierzejska R., Jarosz M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 3-4

1234-1241

Kofeina należy do alkaloidów roślinnych, naturalnie występuje głównie w kawie, herbacie i ziarnie kakaowym. Ponadto obecna jest w napojach typu cola, napojach energetyzujących i niektórych lekach. Spożycie kofeiny w Polsce nie jest oszacowane. Pomimo wielu badań skutki zdrowotne spożycia kofeiny nie są jednoznacznie rozstrzygnięte. Jednakże osobom z wysokim ciśnieniem krwi, niektórymi chorobami przewodu pokarmowego i kobietom w ciąży zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny.

10

Porownanie metod oznaczania kofeiny w kawach naturalnych

63%

Bialas M., Luczak H., Jezewska M.

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

|

2005

|

tom 60

105-120

11

Porownanie niektorych metod oznaczania alkaloidow purynowych w preparatach galenowych

63%

Drost-Karbowska K., Szaufer-Hajdrych M., Kowalewski Z., Stec B.

Herba Polonica

|

1993

|

tom 39

|

nr 4

205-215

For the quantitative determination of purine alkaloids in Extr. Colae fluidum, Extr. Colae siccum and Tinct. Colae the following methods were used: gravimetric, spectrophotometric and spectrophotometric after chromatographical separation. On the basis of obtained results the spectrophotometric method was recommended to the V edition of Polish Pharmacopea.

12

Kofeina w produkcji żywności - aspekty prawne i zdrowotne

63%

Wierzejska R.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

tom 67

|

nr 07

Kofeina od kilku lat jest popularnym składnikiem produktów spożywczych. Jest ona wykorzystywana nie tylko ze względu na właściwości aromatyzujące, ale także - coraz częściej - ze względu na jej działanie fizjologiczne w organizmie. Przepisy prawa żywnościowego regulują dodatek kofeiny stosowanej w celach aromatyczno-smakowych, nie ma natomiast wymagań dotyczących stosowania kofeiny jako substancji psychoaktywnej. Poza korzystnym oddziaływaniem kofeiny na wydolność organizmu, należy brać pod uwagę niekorzystne skutki zdrowotne związane z jej nadmiernym spożyciem. Nowe regulacje prawne dotyczące informacji na opakowaniach żywności nakładają na producentów obowiązek zamieszczania ostrzeżeń dla konsumentów z grupy ryzyka.

13

Kofeina jej zalety i działanie niepożądane

63%

Tomaszewski M., Tomaszewska M., Olchowik G.

Człowiek i Zdrowie

|

2013

|

tom 07

|

nr 3

Kofeina jest szeroko rozpowszechniona w przemyśle spożywczym Obecna w produktach energetyzujących, doskonale sprawdza się w sytuacjach wymagających zwiększonej koncentracji. Będąca składnikiem kawy, czy herbaty jest powszechnym napojem spożywanym przez ogół społeczeństwa. Jednak nie można zapominać, że regularne przyjmowanie tej substancji, może prowadzić do pojawienia się szeregu działań ubocznych ze strony układu nerwowego, naczyniowo-sercowego czy rozrodczego. Artykuł zawiera aktualny stan wiedzy na temat właściwości kofeiny, możliwości jej zastosowania, z uwzględnieniem niekorzystnego jej wpływu na organizm człowieka.

14

Wplyw kofeiny i palenia tytoniu na przebieg ciazy i stan zdrowia noworodka

63%

Wierzejska R., Jarosz M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2005

|

tom 32

|

nr 1

84-92

15

Ocena zawartosci zwiazkow drazniacych w niektorych kawach naturalnych

63%

Stranc A., Slawinska H.

Przemysł Spożywczy

|

1993

|

tom 47

|

nr 09

254-255

W pracy przedstawiono wyniki oznaczeń 5-hydroksytryptamidów kwasów karboksylowych (C-5-HT) w niektórych kawach dostępnych w handlu. Związki te są według współczesnych badań indykatorami ogólnej zawartości substancji drażniących w kawie. Jednocześnie scharakteryzowano ich podstawowe cechy fizykochemiczne i sensoryczne.

16

Zawartosc kofeiny w wybranych napojach kawowych w proszku

63%

Bialas M., Luczak H., Przygonski K.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2009

|

tom 42

|

nr 3

426-430

17

Antyzdrowotne zachowania kobiet ciężarnych. Tytoń, alkohol, kofeina

63%

Wierzejska R., Jarosz M., Sawicki W., Stelmachow J., Siuba M.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2011

|

tom 38

|

nr 2

Badanie przeprowadzone w Warszawie wśród 509 kobiet ciężarnych dotyczyło postaw kobiet wobec czynników mających niekorzystny wpływ na przebieg ciąży. Badanie wykazało, że znaczna część kobiet podjęła na okres ciąży decyzję o eliminacji łub ograniczeniu antyzdrowotnych czynników takich jak, picie alkoholu, palenie tytoniu, spożywanie kawy czy napojów energetyzujących. Najmniej zadowalająca sytuacja była w odniesieniu do palenia papierosów przez ciężarne i ich kontaktu z dymem tytoniowym. Badanie wykazało, że 35,6% noworodków było narażonych w życiu płodowym na szkodliwe działanie dymu tytoniowego, z powodu palenia papierosów przez matkę lub regularne wdychanie środowiskowego dymu tytoniowego (bierne palenie). U kobiet palących przez całą ciążę stwierdzono ponad 4-krotnie większe ryzyko porodu przedwczesnego, w porównaniu do niepalących. Z uwagi na to, że stabilizacja zachowań zdrowotnych kobiet ciężarnych ma ogromne możliwości prewencyjne w odniesieniu do zdrowia niemowląt i dzieci w późniejszych latach życia należy kontynuować programy edukacyjne na rzecz prozdrowotnych postaw przyszłych matek.

18

Kofeina w kawach dostępnych na polskim rynku

63%

Kowalski A., Frankowski M., Siepak J.

Cukiernictwo i Piekarstwo

|

2010

|

tom 14

|

nr 06

19

Herbata Mate-mocny napoj kofeinowy

63%

Bochenska I.

Wiadomości Zielarskie

|

1993

|

tom 35

|

nr 01

10

20

Aromatyczny świat kawy

63%

Kopczynska A.

Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach

|

2011

|

nr 09

Ograniczanie wyników