Concentration and consolidation processes manifesting themselves in takeovers of industry enterprises by domestic and international investors take place in the Polish food industry. These processes have led to a considerable concentration in some branches of food industry, particularly in the production of beer, wine and tobacco products. Nevertheless the degree of concentration in the food industry is substantially lower than that in the whole of processing industry. It results from the specificity of production of food being characterized, among others, by a relatively small capital intensity combined with a great labour intensity, a strong linkage of food-processing plants with local markets, a diversity of products and short series of production.
Autor podaje przykłady fuzji i przejęć firm w różnych branżach, komentując fuzje w branży spożywczej. Na przykładzie fuzji Coca-Coli ze Schweppsem opisano przejęcie firmy w branży napojowej. Autor pyta o konsekwencje tej transakcji nie tylko na polskim rynku. Czy reakcja konkurencji będzie podobna, jak w przypadku Pepsi-Coli na wiadomość o przejęciu Oranginy przez Coca-Colę?
Od kilkunastu lat inwestorzy zagraniczni wchodzą na polski rynek dokonując przejęć polskich przedsiębiorstw. Wśród przejętych przedsiębiorstw są także firmy przemysłu spożywczego. Przejęcia przez inwestorów zagranicznych mają różnorodny wpływ na przejęte przedsiębiorstwa. Wyniki analizy wskazują, że w większości przypadków przejęcia przyczyniają się do pogorszenia rentowności przejętych przedsiębiorstw.