Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 31

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  fruktooligosacharydy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Polifruktany i fruktooligosacharydy [FOS] - wystepowanie, otrzymywanie, zastosowanie

100%
Kubik C., Piasecka K., Anyszka A., Bielecki S.
Biotechnologia
|
2006
|
nr 2
103-116
2

Wplyw frukto-oligosacharydow na przebieg zakazenia indykow wirusem krwotocznego zapalenia jelit i paleczkami Salmonella typhimurium

86%
Koncicki A., Jankowski J., Zdunczyk Z., Mazur-Gonkowska B., Krasnodebska-Depta A., Stenzel T.
Medycyna Weterynaryjna
|
2006
|
tom 62
|
nr 12
1387-1390
The aim of the study was to determine the influence of administering compound feed containing various fructo-oligosaccharides (FOS) on the health of turkeys infected with Hemorrhagic enteritis virus (HEV) and with Salmonella Typhimurium (ST). Investigations were performed on 270 young male BUT-9 turkeys which were divided into three groups (I-III) consisting of 90 birds in each group. Group I received a compound feed without FOS, while group II and III received feed with a 2% addition of chicory fine flour and standard fructo-oligosaccharide from chicory, respectively. At the age of eight weeks 13 birds from every group were injected per os with HE virus at a dose of 104,6EID50/ml. After five days three birds from each group were slaughtered with the aim of defining their susceptibility to HEV and the 10 remaining turkeys were infected with ST: 1 ml of a bacterial suspension PBS with a concentration of 9×109 jtk/ml into the croup. The birds were clinically observed for 12 days. Blood samples were controlled from five birds from each group on days 5 and 12 following infection, after which three of the turkeys were slaughtered, anatomopathologically examined and cuttings of the liver and caecum were collected for bacteriological examination. The results of the study indicate that the turkeys which received feed containing FOS did not succumb to ST infection because, five days following infection, bacteria was isolated only from the caecum, whereas it was additionally isolated from the liver in the case of turkeys who had received feed not containing FOS. The biochemical results from the groups of turkeys fitting within physiological norms and receiving feed containing FOS proves that there was no general ST infection and that FOS do not negatively influence turkeys' organisms. Five days after infection there was an increase of LDH activity in the three groups of turkeys receiving feed without FOS. The results of the study do not unanimously prove that FOS slow down ST infections but they do encourage further research on the issue.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Prebiotyki w żywieniu koni

86%
Mirowski A., Didkowska A.
Życie Weterynaryjne
|
2017
|
tom 92
|
nr 10
4

Inulina - wszechstronny fruktan

72%
Pycia K.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 4
5

Prebiotyki i ich wplyw na rozwoj ukladu odpornosciowego

72%
Barowicz T.
Indyk Polski
|
2010
|
nr 4
9-12
6

Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego a multiaktywność biologiczna inuliny

72%
Szerszunowicz I., Mogut D.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2018
|
tom 45
|
nr 4
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw fruktooligosacharydow i polifenoli z cykorii na procesy fermentacyjne zachodzace w koncowym odcinku przewodu pokarmowego u szczurow doswiadczalnych

72%
Zary-Sikorska E., Juskiewicz J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 5
191-199
W wykonanym doświadczeniu badano wpływ fruktanów i polifenoli, równocześnie występujących w diecie, na funkcjonowanie końcowego odcinka przewodu pokarmowego u szczurów doświadczalnych. Zastosowano trzy diety, w tym kontrolną zawierającą 7,5 % sacharozy oraz dwie doświadczalne zawierające: 1) 7,9 % komercyjnego preparatu fruktooligosacharydów (FOS) 2) 8,3 % koncentratu FOS uzyskiwanego z korzeni cykorii, który równocześnie wprowadzał do diety polifenole na poziomie 0,0 5% (FOS+PP). Młode samce rasy Wistar (8 osobników w grupie) otrzymywały paszę ad libitum przez 4 tygodnie. Określono indywidualne spożycie paszy oraz przyrost masy ciała. W treści jelita ślepego oznaczano pH, zawartość: suchej masy, amoniaku, białka, lotnych kwasów tłuszczowych (LKT) oraz aktywność enzymów bakteryjnych. Ważono również jelito ślepe z treścią i bez treści. Nie stwierdzono statystycznie istotnej różnicy pomiędzy grupami pod względem wielkości spożycia paszy oraz przyrostu masy ciała. Spożycie pasz zawierających preparat FOS komercyjny i preparat FOS+PP z korzeni cykorii spowodowało znaczny wzrost masy ściany i treści jelita ślepego (P<0,05) w stosunku do grupy kontrolnej. Istotnie niższe (P < 0,05) wartości pH i mniejsze stężenie amoniaku w treści jelita ślepego odnotowano u zwierząt żywionych paszami doświadczalnymi. Badane preparaty istotnie podwyższyły pulę LKT, zwłaszcza istotnie zwiększając zawartość kwasu propionowego i masłowego w przeliczeni na 100 g masy ciała. W grupie FOS+PP odnotowano istotny wzrost koncentracji LKT w treści jelita ślepego (P < 0,05 vs grupy FOS i K). Diety doświadczalne korzystnie modyfikowały aktywność bakteryjnej -glukozydazy oraz -glukuronidazy.
8

Wplyw fruktanow dodawanych do diety na przyrosty masy ciala szczurow doswiadczalnych

72%
Cieslik E., Kopec A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
1072-1075
Celem pracy było określenie wpływu fruktanów dodawanych do dietv na przyrosty masy ciała szczurów doświadczalnych. Wraz ze wzrostem zawartości fruktooligosacharydów (FOS) w diecie, stwierdzono statystycznie istotne zmniejszenie przyrostów masy ciała gryzoni. W doświadczeniu, w którym do diet dodawano inulinę zaobserwowano obniżenie przyrostów tylko w grupie z 8% dodatkiem tego węglowodanu, a pozostałych grupach zmiany były statystycznie nieistotne.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Substancje prebiotyczne w żywieniu cieląt

72%
Mirowski A.
Życie Weterynaryjne
|
2019
|
tom 94
|
nr 11
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Odwadnianie osmotyczne owoców w roztworach zawierających fruktooligosacharydy

72%
Piasecka E., Uczciwek M., Klewicki R.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2009
|
tom 16
|
nr 2
Celem pracy było określenie wpływu temperatury, czasu i składu roztworu odwadniającego na zawartość sacharydów w owocach odwadnianych. W badaniach, do osmotycznego odwadniania mrożonych, odpestczonych wiśni odmiany Łutówka oraz mrożonych czarnych porzeczek odmiany Tiben, zastosowano roztwory hipertoniczne zawierające fruktooligosacharydy (FOS), sacharozę, glukozę i fruktozę. W warunkach statycznych odwadnianie prowadzono w różnych zakresach temperatury (25 – 60 ºC) z zastosowaniem preparatu FOS w ilości czterokrotnie większej niż masa owoców. W warunkach z mieszaniem odwadnianie wiśni prowadzono w temp. 40 ºC, używając roztworu o różnym stosunku koncentrat FOS/sacharoza: 5/95, 15/85, 25/75, 50/50, 100/0. Odwadnianie osmotyczne czarnych porzeczek prowadzono w temperaturze 40 – 80 ºC, stosując koncentrat FOS. Stwierdzono, że temperatura, czas oraz skład substancji osmotycznej mają istotny wpływ na zawartość fruktooligosacharydów w owocach. W przypadku wiśni najlepsze rezultaty, ze względu na zawartość fruktooligosacharydów (14,1 g/100 g), uzyskano w następujących warunkach: temperatura 40 ºC, czas odwadniania 60 min, jako substancja osmotyczna preparat FOS bez dodatku sacharozy. W przypadku czarnych porzeczek za najlepsze warunki uznano: temperatura 60 °C, czas procesu 120 min, roztwór hipertoniczny – preparat FOS bez dodatku sacharozy (zawartość fruktooligosacharydów w produkcie – 3,2 g/100 g).
11

Jakosc sokow owocowych z dodatkiem fruktanow

72%
Cieslik E., Florkiewicz A., Filipiak-Florkiewicz A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
1027-1030
Celem pracy była ocena sensoryczna klarownych soków owocowych z dodatkiem fruktanów. Materiał badawczy stanowiły kompozycje soków owocowych: wiśniowego i czarnej porzeczki (z sacharozą lub bez) z dodatkiem soku z topinamburu lub preparatów inuliny i fruktooligosacharydów (FOS). Dodatek soku z topinamburu, preparatów FOS oraz inuliny do kompozycji soku wiśniowego i z czarnej porzeczki obniżał ilość przyznanych punktów w stosunku do soku standardowego. Pożądane efekty przyniosło dodanie do kompozycji sacharozy. Dobrze ocenione zostały kompozycje z udziałem soku z topinamburu i fruktooligosacharydów. Kompozycje soku wiśniowego z inuliną otrzymały ocenę bardzo dobrą. Maksymalną ilość punktów otrzymał sok z czarnej porzeczki z sokiem z bulw odmiany Albik.
12

Wplyw fruktooligosacharydow i mannanooligosacharydow na funkcjonowanie przewodu pokarmowego psow i kotow

58%
Mirowski A.
Magazyn Weterynaryjny
|
2010
|
tom 19
|
nr 07
816
13

Znaczenie oligosacharydów w żywieniu świń

58%
Bielinski P.
Trzoda Chlewna
|
2012
|
tom 50
|
nr 09
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw fruktanow o roznym stopniu polimeryzacji lancucha weglowodanowego na procesy fermentacyjne w koncowym odcinku przewodu pokarmowego u szczurow doswiadczalnych

58%
Zary-Sikorska E., Juskiewicz J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 5
385-391
W przeprowadzonym doświadczeniu zbadano wpływ dwóch typów fruktanów o różnym stopniu polimeryzacji łańcucha węglowodanowego: krótkołańcuchowych fruktooligosacharydów (FOS) oraz długołańcuchowej inuliny na fizjologię jelita ślepego u szczurów. W badaniach zastosowano trzy diety: dietę kontrolną zawierającą 7,5% sacharozy i dwie diety doświadczalne zawierające: 8,3% preparatu inuliny (IN) i 7,9% preparatu FOS (FOS) (preparaty komercyjne). Młode samce rasy Wistar (8 osobników w grupie) otrzymywały diety ad libitum przez 4 tygodnie. Określono indywidualne spożycie paszy oraz przyrost masy ciała. Pomiarowi podlegały m.in.: masa tkanki i treści jelita ślepego, pH, sucha masa, amoniak, białko, lotne kwasy tłuszczowe (LKT) i aktywność enzymów bakteryjnych w treści jelita ślepego. Nie stwierdzono statystycznie istotnej różnicy pomiędzy grupami w wielkości spożycia diet oraz przyrostu masy ciała. Spożycie diet zawierających FOS i inulinę spowodowało znaczny wzrost masy ściany i treści jelita ślepego (P < 0,05) w stosunku do grupy kontrolnej. W grupach doświadczalnych stwierdzono także wzrost koncentracji białka oraz suchej masy w treści jelitowej. Istotnie niższe (P < 0,05) wartości pH i koncentrację amoniaku odnotowano u zwierząt żywionych dietami z FOS i inuliną. Suplementacja diet fruktanami spowodowała wzrost zawartości LKT w przeliczeni na 100 g masy ciała (pula LKT). Inulina, korzystniej niż FOS wpływała na produkcję LKT, zwłaszcza istotnie zwiększając zawartość kwasu propionowego i masłowego w treści jelita ślepego. Inulina w sposób bardziej korzystny niż FOS oddziaływała również na aktywność enzymatyczną mikroflory jelita ślepego. W grupie IN obserwowano najniższą aktywność β-glukuronidazy, która jest biomarkerem aktywności mikroflory patogennej.
15

Zdrowe jelita podstawa wlasciwego wzrostu

58%
Barowicz T.
Indyk Polski
|
2010
|
nr 4
6-8
16

Jakosciowy i ilosciowy sklad beta-fruktooligosacharydow w preparatach prebiotycznych roznego pochodzenia

58%
Krol B., Galazka-Czarnecka I., Grzelak K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2005
|
tom 32
|
nr 3
214-221
W pracy przedstawiono wyniki analizy jakościowego i ilościowego składu ß-fruktooli- gosacharydów w preparatach prebiotycznych różnego pochodzenia: fruktooligosacharydy (FOS) Wako Pure, Raftilose P95, Oligofruktoza NP-90, ekstrakt czosnku i ekstrakt cebuli z zastosowaniem wysoko sprawnej chromatografii cieczowej HPLC. W badanych preparatach stwierdzono występowanie mono-, disacharydów oraz oligomerów o stopniu polimeryzacji DP 3-9. W preparatach Raftilose P95 występowały głównie oligomery samej fruktozy. Preparaty FOS Wako Pure składały się głównie z nystozy 50% s.s. i kestozy 36% s.s. Ekstrakty z czosnku charakteryzowały się bogatym składem oligomerycznym z przewagą oligomerów o DP 3-9, przez to ich skład był zbliżony do preparatów otrzymanych w wyniku hydrolizy inuliny. Ekstrakty z cebuli zawierają głównie fruktooligosacharydy krótkołańcuchowe o DP 3-4.
17

Wplyw fruktanow na twardosc miekiszu chleba pszenno-zytniego

58%
Filipiak-Florkiewicz A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
978-982
Celem pracy było określenie wpływu fruktanów na twardość miękiszu chleba pszenno-żytniego. W pieczywie z udziałem fruktanów 8, 10 lub 12% mąki zastępowano mączką topinamburową lub preparatami fruktooligosacharydów (FOS) i muliny. Pieczywo z fruktooligosacharydami charakteryzowało się mniejsza twardością miękiszu w odniesieniu do chleba wzorcowego. Im wyższy zastosowano dodatek FOS tym niższą twardością odznaczał się miękisz chleba. Niekorzystnie na teksturę chleba wpłynął dodatek preparatu inuliny. Pieczywo z udziałem mączki topinambur owej charakteryzowało się zbliżoną lub niższą twardością miękiszu od chleba wzorca.
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw wybranych prebiotykow na wlasciwosci reologiczne jogurtu stalego

58%
Nastaj M., Gustaw W.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 5
217-225
Celem pracy było określenie wpływu dodatku oligofruktozy P95 oraz inuliny GR i HPX na właściwości reologiczne oraz wielkość synerezy jogurtu otrzymanego metodą termostatową. Oznaczano twardość, lepkość pozorną i wielkość synerezy jogurtów stałych. W celu określenia wpływu fruktooligosacharydów na przebieg fermentacji monitorowano ten proces przy użyciu reometru oscylacyjnego. W przypadku jogurtu kontrolnego tworzenie skrzepu rozpoczęło się po ok. 90 min, natomiast tworzenie się skrzepu w przypadku pozostałych jogurtów zaczęło się po ok. 105 min. Najmniejszą twardość miał jogurt kontrolny – 0,23 N. Natomiast największą uzyskał jogurt z dodatkiem inuliny HPX w ilości 3 % – 0,28 N. W przypadku jogurtów z dodatkiem P95 zaobserwowano nieco wyższą twardość w porównaniu z próbą kontrolną. Najmniejszą ilością wydzielanej serwatki charakteryzował się jogurt z dodatkiem 3 % P95. Generalnie wraz ze wzrostem dodatku fruktooligosacharydów malała wielkość synerezy w badanych jogurtach. Zastosowanie fruktooligosacharydów pozwala na otrzymania jogurtów o odpowiednich właściwościach reologicznych i prozdrowotnych.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ prebiotyków na przewód pokarmowy młodych świń

58%
Mirowski A., Didkowska A.
Życie Weterynaryjne
|
2018
|
tom 93
|
nr 05
20

Wykorzystanie oligosacharydow jako prebiotyki

58%
Slizewska K., Libudzisz Z.
Przemysł Spożywczy
|
2002
|
tom 56
|
nr 04
10-12
Oligosacharydy stosuje się głównie do produkcji odżywek dla dzieci, mleka, produktów mleczarskich, wyrobów cukierniczych, słodyczy, win owocowych i różnego rodzaju tzw. zdrowej żywności. Wzrasta zastosowanie oligosacharydów do produkcji leków, kosmetyków, środków przeciwpróchniczych, pasz dla zwierząt. Ponadto uznaje się, że niektóre nieulegające strawieniu oligosacharydy wykazują właściwości prebiotyczne i mogą być fermentowane przez bakterie z rodzaju Bifidobacterium i Lactobacillus acidophilus. Takie oligosacharydy są nazywane „czynnikami bifidogennymi".
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.