Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  food allergen
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Food-dependent exercise-induced anaphylaxis-sequence of causative factors might be reversed

100%
Wolanczyk-Medrala A., Barg W., Radlinska A., Panaszek B., Medrala W.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2010
|
tom 17
|
nr 2
315-317
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Management of food allergens in the food industry

100%
Pacholek B., Sady S., Kupinska-Adamczyk E.
Journal of Agribusiness and Rural Development
|
2018
|
nr 1[47]
3

High serum levels of allergen specific IgG-4 [asIgG-4] for common food allergens in healthy blood donors

100%
Kruszewski J., Raczka A., Klos M., Wiktor-Jedrzejczak W.
Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis
|
1994
|
tom 42
|
nr 4
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of hyperosmotic conditions on basophil CD203C upregulation in patients with food-dependent exercise-induced anaphylaxis

84%
Wolanczyk-Medrala A., Barg W., Gogolewski G., Panaszek B., Liebhart J., Litwa M., Medrala W.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2009
|
tom 16
|
nr 2
301-304
5

Challenges and solutions in reference material development for quantification of food allergens

84%
Torok K., Bugyi Z., Hajas L., Adonyi Z., Tomoskozi S.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr Suppl.1
6

Humoral and cellular autoreactivity to epidermal proteins in atopic dermatitis

84%
Navarrete-Dechent C., Perez-Mateluna G., Silva-Valenzuela S., Vera-Kellet C., Borzutzky A.
Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis
|
2016
|
tom 64
|
nr 6
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Alergeny i alergie pokarmowe

84%
Czernecki T., Targonski Z.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 1
19-33
Częstotliwość występowania alergii pokarmowych w ostatnich kilku latach wzrasta. Zjawisko to zbiega się ze zmianami zachodzącymi w zwyczajach żywieniowych i środowisku. Immunopatologia alergii pokarmowych jest bardzo złożona. Jednakże większość alergii pokarmowych to immunologiczne reakcje na żywność przebiegające z udziałem przeciwciał IgE. W publikacji omówiono obecny stan wiedzy na temat alergii pokarmowych, zwłaszcza: podstawowe definicje i mechanizm alergii pokarmowych, alergeny/antygeny pokarmowe, alergie krzyżowe i popularne metody używane w produkcji żywności hypoalergicznej.
8

Immobilized antibodies for biosensoric detection of protein food allergens in grocery products

84%
Bartos A., Leszczynska J.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2010
|
tom 74
9

Involvement of haptens in allergic and non-allergic hypersensitivity

67%
Kucharska E., Bober J., Jedrychowski L.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2009
|
tom 18
|
nr 3
325-330
The environment is used as a broad umbrella term for all sources of allergens which may cause allergic hypersensitive reaction of the immune system of humans. Westernization of life leads to increased average consumption of food additives (natural and xenobiotics) – starting from over 5kg (10lbs) annually with a strong tendency to intensify. Modern technologies of food production often employ substances improving quality, texture, colour, taste, acidity or alkalinity. Haptens present in food or drugs, penetrating organism via gastrointestinal tract, may be responsible for symptoms not only in the gastrointestinal tract itself, but also in peripheral organs. Mechanisms of hapten action within human body are different – they include reactions when the immune system is involved (allergic hypersensitivity) and not involved (food intolerance also known as non-allergic hypersensitivity). Food intolerance is a more frequent phenomenon diagnosed in 20-50% of cases; food allergy affecting 6-8% children and 1-2% adults. Our work elucidates mechanisms of hypersensitivity responses to haptens, and characterizes major haptens applied as food additives.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Using immunoblotting and chemiluminescence methods for identification immunoreactive fractions of wheat storage proteins

67%
Skoczowski A., Waga J.
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
|
2013
|
tom 94
|
nr 3
11
Content available remote

Food allergens and respiratory symptoms

67%
Jesenak M., Rennerova Z., Babusikova E., Havlicekova Z., Jakusova L., Villa M. P., Ronchetti R., Banovcin P.
Journal of Physiology and Pharmacology. Supplement
|
2008
|
tom 59
|
nr 6
311-320
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Reakcje krzyzowe alergenow

67%
Wroblewska B.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
5-14
W pracy zwrócono uwagę na problem występowania reakcji krzyżowych pomiędzy alergenami pochodzącymi z różnych źródeł, zarówno pokarmowych jak i wziewnych.. Dużą rolę przypisuje się obecnie profilinom, wszechobecnym białkom występującym we wszystkich komórkach eukariotycznych. Zostały one uznane za tzw. alergen ogólny, o szerokim spektrum działania. Prawidłowa ocena reakcji krzyżowych jest niezbędna do zastosowania właściwego sposobu leczenia pacjentów cierpiących na alergie.
13

State of the art on food allergens - a review

59%
Jedrychowski L., Wroblewska B., Szymkiewicz A.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 2
14

Alergeny pokarmowe jako czynniki ryzyka zdrowotnego

51%
Jedrychowski L.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2001
|
tom 08
|
nr 4
62-81
W pracy dokonano oceny zagrożeń wynikających z obecności alergenów w żywności. Zwrócono szczególną uwagę na czynniki sprzyjające występowaniu alergii pokarmowych, oraz na zagrożenia w tym zakresie spowodowane występowaniem reakcji krzyżowych, a także wynikających z wprowadzania żywności głęboko przetworzonej i genetycznie modyfikowanej. Wskazano na konieczność wprowadzenia na opakowaniach żywności informacji dotyczącej zagrożenia alergennego celem zapobieżenia przypadkom występowania reakcji anafilaktycznych.
15

Alergiczne właściwości owoców i warzyw oraz możliwości ich eliminowania metodami tradycyjnymi i biotechnologicznymi

51%
Trzcinska M.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2014
|
tom 13
|
nr 2
Przedstawiono krótki przegląd występujących w owocach i warzywach, wywołujących uczulenia, profilin i białek zapasowych. Zwrócono uwagę na reakcje krzyżowe pomiędzy omawianymi alergenami a homologicznymi białkami obecnymi w pyłkach popularnych roślin. Na koniec omówiono kierunki badań, których celem jest poszukiwanie hipoalergicznych odmian owoców i warzyw.
16

Konferencja Naukowa Oddzialu Warszawskiego PTTZ. Analiza ryzyka zdrowotnego zywnosci - czynniki zywieniowe, Warszawa 19-20 listopada 2001 r.

51%
Kajak K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2001
|
tom 08
|
nr 4
133-135
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.