Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 83 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  2. 33 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

  3. 17 Top Agrar Polska

  4. 16 Przegląd Mleczarski

  5. 16 Żywność Nauka Technologia Jakość

Więcej...
Autorzy help

  1. 18 Zawadzki W.

  2. 11 Wlodarczyk M.

  3. 10 Brudzynski A.

  4. 9 Brzoska F.

  5. 9 Grajek W.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2021

  2. 1 2020

  3. 1 2019

  4. 10 2018

  5. 8 2017

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 452

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 23 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  fermentacja
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 23 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Znaczenie aktywnosci wody w produkcji podloza pieczarkowego

100%
Grajek W., Szymanski J.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1998
|
tom 45
|
nr 5
49-56
In fermentation process of compost for mushroom substrate different groups of bacteria and filamentous fungi are involved. Growth of these microorganisms requires the suitable moistening of solid substrates. In modern microbiology the water activity is considered as a main parameter of substrate hydration. Some relationships between water activity and substrate moisture content were presented and practical effects of these parameters on compost fermentation were discussed in the paper.
2

W holdzie Ludwikowi Pasteurowi

100%
Krawczyk W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 06
22-23
3

Zachowanie odporności Acetobacter na stężenia kwasu octowego występujące w procesie technologicznym

100%
Czuba J., Sikorska I., Stegman I.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 07
4

Właściwości dietetyczno-lecznicze mlecznych produktów fermentowanych

100%
Kornacki K., Maciejewska A.
Przegląd Mleczarski
|
1988
|
nr 12
5

Kombucza - fermentowany napar herbaciany

100%
Jablonska-Rys E., Gustaw W., Zalewska-Korona M., Slawinska A., Radzki W., Michalak-Majewska M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2015
|
tom 59
|
nr 03
6

Wpływ unieruchamiania komórek drożdży na występowanie produktów ubocznych fermentacji etanolowej

100%
Sroka W., Rzedowski W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 02
7

Wykorzystanie drożdży w piekarstwie

100%
Grzegorczyk A., Miazga-Slawinska M.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2015
|
nr 2
8

Termohydroliza i fermentacja odpadow drobiowych zrodlem biogazu

88%
Zawadzka A., Sikora-Lepicka K.
Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
|
2007
|
nr 32
264-268
9

Możliwość wykorzystania kultur starterowych w przemyśle rybnym

88%
Daczkowska-Kozon E.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 07
10

Rodzaje fermentorów stosowanych w procesach fermentacji z unieruchomionymi komórkami drobnoustrojów

88%
Sroka W., Rzedowski W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 12
11

Wartości technologiczne ziarna i mąki pszenżyta. Cz.II

88%
Haber T., Dluzewski M., Lewczuk J., Leszczynski K., Sitkowski T.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 02-03
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Uklad elektroniczny do oceny stopnia odfermentowania brzeczki piwnej

88%
Diakun J., Maceluch J., Kuten P.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1996
|
tom 430
221-225
W pracy autorzy zaprezentowali ideę wykonanego układu elektronicznego do oceny stopnia odfermentowania brzeczki piwnej. Wykorzystano efekt zmiany gęstości cieczy w trakcie fermentacji. Wielkością wyjściową układu pomiarowego jest częstotliwość. Układ charakteryzuje się dużą czułością. Posiada wbudowany system mikroprocesorowy umożliwiający kompensację temperatury oraz pozwalający na wprowadzenie informacji odnośnie stopnia odfermentowania brzeczki określonego gatunku piwa.
13

Mozliwosci modelowania cech funkcjonalnych zywnosci wytworzonej z nasion roslin straczkowych poprzez zastosowanie fermentacji typu tempeh

88%
Kuligowski M., Nowak J.
Biotechnologia
|
2007
|
nr 4
113-124
14

Instalacja do pomiaru, rejestracji i regulacji temperatury w kadziach fermentacyjnych w gorzelni rolniczej

88%
Cegla A., Lukasiewicz J., Szymanski M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 02
15

Mikroorganizmy w podlozu pieczarkowym

88%
Szymanski J.
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
|
1995
|
tom 22
|
nr 3
51-54
16

Zbiór kukurydzy na kiszonkę

88%
Kulesza H.
Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2016
|
nr 10
17

Prace Antoine Lavoisiera z dziedziny chemii roslinnej i zwierzecej.

88%
Kabzinska K.
Analecta. Studia i Materiały z Dziejów Nauki
|
1995
|
tom 04
|
nr 1
105-119
18

Wplyw regulacji aktywnosci wody na przebieg fermentacji podloza pieczarkowego

88%
Szymanski J.
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
|
1997
|
tom 24
|
nr 1
59-61
19

Rola blony plazmatycznej w tolerancji drozdzy na etanol

88%
Grajek W., Walkowiak-Tomczak D.
Biotechnologia
|
1993
|
nr 3
157-165
20

Czy miod moze sie zepsuc?

88%
Konopelski F.
Podkarpacki Magazyn Rolniczy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Iwoniczu
|
1999
|
nr 03
14
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 23 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.