W artykule zaprezentowano dziedziny zastosowań techniki komputerowej, które z powodzeniem wykorzystuje przemysł spożywczy w Polsce lub na świecie. Omówiono systemy do przetwarzania danych, zarządzania i statystycznej kontroli procesu SPC, systemy komputerowego wspomagania (CAD, САМ, СІМ) oraz systemy ekspertowe. Przedstawiono rozwój koncepcji komputerowego sterowania, wymagania stawiane przez pod systemy układu automatycznego sterowania i ich możliwości. Zamieszczony spis literatury może stanowić punkt wyjścia do szerszego poznania zagadnień związanych z komputeryzacją.