Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 61 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  2. 46 Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

  3. 37 Biotechnologia

  4. 29 Przemysł Spożywczy

  5. 23 Przegląd Mleczarski

Więcej...
Autorzy help

  1. 21 Rymowicz W.

  2. 21 Wojtatowicz M.

  3. 15 Robak M.

  4. 15 Rywinska A.

  5. 12 Chrzanowska J.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2020

  2. 3 2019

  3. 4 2018

  4. 10 2017

  5. 13 2016

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 581

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 30 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  drozdze
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 30 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Kuracja drozdzowa

100%
Jackiewicz T.
Informator. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Bonin
|
1997
|
nr 01
19
2

Kinetyka okresowej fermentacji cytrynowej na glukozie i hydrolu glukozowym przy użyciu drożdży Yarrowia lipolytica

100%
Wojtatowicz M., Rymowicz W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 05
3

Ciepłooporność osmofilnych drożdży zagęszczonych soków jabłkowych

100%
Gorecka H., Bujak S., Podgorska E.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1990
|
tom 45
4

Biotransformacje z udzialem drozdzy Saccharomyces cerevisiae

100%
Bialecka-Florjanczyk E., Majewska E.
Biotechnologia
|
2006
|
nr 3
113-133
5

Zastosowanie immobilizowanych drożdży rozszczepkowych do ciągłej korekty kwasowości moszczów owocowych

100%
Czyzycki A., Pogorzelski E., Lukawska-Pietrzak Z., Wlodarczyk M., Wieczorek A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 02
6

Psucie żywności przy udziale drożdży

100%
Kowal K.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 11
W artykule zdefiniowano pojęcie psucia się żywności oraz omówiono czynniki wpływające na szybkość tego procesu. Opisano charakterystyczne objawy psucia przy udziale drożdży, a także możliwość rozwoju tych mikroorganizmów w żywności, w tym produktach o obniżonej aktywności wody i niskiej wartości pH.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of substrate feeding on the physiological characteristics and the trehalose content in Saccharomyces cerevisiae

100%
Szopa J. S., Zwolinski G., Kowal K., Kunicka A., Dobrowolska I.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1992
|
tom 01
|
nr 2
41-50
8

Wpływ stężenia drożdży na produktywność fermentacji alkoholowej prowadzonej pod obniżonym ciśnieniem

100%
Dziuba E., Janiszyn Z., Sobkowicz G.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 04
9

Wpływ wybranych dodatków oraz gatunków drożdży na efekty szeryzacji win owocowych metodami powierzchniowymi

100%
Wzorek W., Rostkowska-Demner E., Nocoń P.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 11
10

Parametry technologiczne i stabilnośc procesu w dwunaczyniowej, pH-statowej hodowli drożdży Candida utilis przy różnych wariantach dozowania brzeczki wywarowo-melasowej

100%
Zmaczynski K., Cibis E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 08
11

Hydrodynamika bioreaktora fluidalnego do inwersji sacharozy

100%
Wojcik M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 06
12

Wpływ unieruchamiania komórek drożdży na występowanie produktów ubocznych fermentacji etanolowej

100%
Sroka W., Rzedowski W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 02
13

Wykorzystanie drożdży w piekarstwie

100%
Grzegorczyk A., Miazga-Slawinska M.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2015
|
nr 2
14

Wpływ wybranych metod szeryzacji na skład i jakość win owocowych

100%
Wzorek W., Rostkowska-Demner E., Lusawa K., Lekowska A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 03
15

Jeszcze o drozdzach...

88%
Jackiewicz T.
Informator. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Bonin
|
1997
|
nr 03
20
16

Biosynteza oraz aktywnosc przeciwdrobnoustrojowa wybranych biosurfaktantow

88%
Golek P., Checinska M., Bednarski W.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
|
2005
|
nr 04
129-134
17

Wplyw szoku zimna na liofilizacje bakterii mlekowych i drozdzy

88%
Dziugan P., Malinowska S., Wlodarczyk M., Kusewicz D.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
|
2005
|
nr 04
77-86
18

Charakterystyka szczepu drozdzy Candida methanosorbosa BP-6 wykazujacych zdolnosc do degradacji aniliny

88%
Mucha K., Kwapisz E., Kucharska U., Trzmiel T.
Biotechnologia
|
2007
|
nr 2
161-173
19

Wplyw dodatku oleju sojowego na przebieg fermentacji etanolowej w systemie immobilizowanym

88%
Grajek W., Walkowiak-Tomczak D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 12
13-15
Przeprowadzono badania nad wpływem inkubacji komórek drożdżowych w oleju sojowym na przebieg procesu fermentacji etanolowej. Komórki te były wykorzystywane do prowadzenia fermentacji etanolowej w systemie immobilizowanym w alginianie wapniowym. Stwierdzono, że dodatek oleju zwiększa końcowe stężenie etanolu w odfermentowanej brzeczce o ok. 0,2-0,6% (w/w) i poprawia wydajność fermentacji o ok. 1-3%.
20

Wzrost drożdzy w podłożach o różnej zawartości ekstraktu, wyosobnionych z zagęszczonego soku jabłkowego

88%
Gorecka H., Bujak S., Kisielewska E.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1983-1984
|
tom 38-39
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 30 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.