Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Czarna jagoda

100%

Koniuszy E.

Aura

|

2013

|

nr 11 Zioła a Zdrowie nr 183

2

Borówka czernica (czarna jagoda) – polski superowoc?

88%

Bogacz K.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2010

|

tom 54

|

nr 06

3

Zaleznosc plonu jagod od cech pomiarowych organow nadziemnych borowki czarnej [Vaccinium myrtillus L.] okreslona dla obfitego i slabego owocowania

88%

Cybulko T., Antkowiak L.

Prace Komisji Nauk Rolniczych i Komisji Nauk Leśnych. Poznańskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk

|

1994

|

tom 78

29-34

4

Wysokie ceny mrożonych owoców jagodowych wymuszają zmiany w ofertach

75%

Lazarowicz A.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

2013

|

tom 57

|

nr 04

5

Znaczenie geomorfologiczne budowy anatomicznej pędów borówki czarnej Vaccinium myrtillus L. piętra subalpejskiego Karkonoszy

75%

Owczarek P., Remisz J.

Przyroda Sudetów

|

2012

|

tom 15

6

Obserwacje nad rozwojem Oxycoccus quadripetalus Gilib.

75%

Kostecka-Madalska O., Dziedzic L.

Wiadomości Botaniczne

|

1969

|

tom 13

|

nr 4

7

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Badania nad jagodziskami borówki czernicy [Vaccinium myrtillus L.] występującymi na terenie Nadleśnictwa Mielec

75%

Glowacki S.

Sylwan

|

1999

|

tom 143

|

nr 06

29-38

8

Modele prognozowania wydajnosci surowcowej borowki czernicy [Vaccinium myrtillus L.]

75%

Kalinowski M.

Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A

|

2003

|

nr 4[960-965]

118-119

9

Idziemy na jagody...

63%

Ratajczyk N.

Bociek. Biuletyn Klubu Przyrodników

|

2005

|

nr 3[83]

10

Zawartosc zelaza i manganu w glebach i w dominujacych gatunkach roslin bieszczadzkich lak halnych [polonin]

63%

Wozniak L.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa

|

1998

|

tom 54

|

nr 2

429-433

11

Zawartość miedzi, cynku i glinu w organach wegetatywnych borówki czarnej

63%

Cybulko T., Drogosz S., Pazdrowski W., Antkowiak L.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1983

|

tom 242

12

Nie tylko borowka wysoka

63%

Smolarz K.

Owoce, Warzywa, Kwiaty

|

1999

|

nr 11

24-25

13

Ekonomiczne znaczenie wybranych niedrzewnych pożytków leśnych w Polsce

63%

Golos P., Kaliszewski A.

Sylwan

|

2016

|

tom 160

|

nr 04

The paper analyzes the results of survey conducted in 2013 on a random group of 1000 Polish individuals with regard to bilberry (Vaccinium myrtillus L.) and selected species of mushrooms harvest. The research also evaluated the annual harvest value of selected non−timber forest products in Polish forests. The survey included questions on berry and mushroom harvest and also on harvested quantities of those non−timber forest products. The value of harvested non−timber forest products was estimated based on popular published sources of information related to prices in 2013. The harvest of bilberries was indicated in the survey by 180 respondents (18.0% of all respondents), who harvested 844 kg (on average 4.69 kg/respondent). The harvest of bilberries from the whole territory of Poland was estimated to 26.2 thousand tones and about 340.6 million PLN. Harvest of mushrooms was declared by 541 respondents (54.1% of total surveyed). They estimated their harvest to 2306 kg, which equals to 4.26 kg/person. In relation to the whole population of adults in Poland, the volume of mushrooms harvested in 2013 is estimated to about 71.4 thousand tones. The value of wild mushrooms harvested in Poland was evaluated to 763 million PLN. The value of non−timber forest products estimated per forest area was about 121 PLN/ha, which is about 13% of the mean harvested timber value in 2013. The research indicates large differences between published statistical data on purchased volumes of non−timber forest products and amounts estimated from public surveys. The lack of knowledge about the scale of non−timber forest products use hinders estimation of their real significance for people and economy. However, obtained research results show that this significance is high.

14

Wpływ procesów technologicznych na zawartość substancji bioaktywnych w owocach borówki czernicy

63%

Kluszczynska D., Sowinska W.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2014

|

tom 21

|

nr 4

Celem pracy było określenie wpływu procesów technologicznych, takich jak: mrożenie, pasteryzacja, liofilizacja oraz produkcja soku i konfitury na zawartość substancji bioaktywnych w owocach borówki czernicy. Surowe owoce charakteryzowały się zawartością polifenoli średnio na poziomie 543 mg GAE/100 g, co warunkowało ich aktywność przeciwutleniającą (7,7 mmol Troloxu/100 g owoców). Równocześnie surowe owoce w 100 g zawierały 43,7 mg kwasu askorbinowego Procesy technologiczne wpłynęły na zmniejszenie zawartości związków bioaktywnych w badanych owocach. Najmniejsze straty polifenoli ogółem i witaminy C stwierdzono po procesie mrożenia (odpowiednio: 18 i 11 %), natomiast największe ubytki tych związków wystąpiły podczas produkcji soków (odpowiednio: 64 i 58 %). Także soki charakteryzowały się niską aktywnością przeciwutleniającą (1,94 mmola Troloxu/100 g produktu). Najniższą aktywnością przeciwutleniającą w stosunku do surowca świeżego (po uwzględnieniu wydajności procesu) charakteryzowały się owoce liofilizowane. Z tego względu proces liofilizacji nie jest odpowiednią metodą utrwalania owoców borówki czernicy. Mimo znacznych strat składników bioaktywnych podczas utrwalania i przetwarzania, przetwory z borówki czernicy są dobrym ich źródłem, zwłaszcza gdy uwzględni się sezonowość pozyskiwania owoców.

15

Leśne runo na talerzu

63%

Stefaniak W.

Polish Food

|

2015

|

nr 3

16

Czarne jagody - jesc zdrowo i bezpiecznie

63%

Peconek J., Krzyzanska K.

Higiena

|

2002

|

nr 1

44

17

Rekolonizacja borówki czernicy w borach sosnowych i mieszanych na gruntach porolnych

63%

Matuszkiewicz J. M., Solon J., Kowalska A.

Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej

|

2015

|

tom 17

|

nr 1[42]

18

Borowka czernica - lekarstwo i przysmak

63%

Milczarek-Szalkowska H.

Wiadomości Zielarskie

|

1999

|

tom 41

|

nr 11

9

19

Abundance and spatial organization dynamics of Vaccinium myrtillus and V. vitis-idaea populations

63%

Szmeja K.

Fragmenta Floristica et Geobotanica

|

1993

|

tom 38

|

nr 2

569-580

20

Wplyw wieku drzewostanu sosnowego na wybrane cechy jagodzisk borowki czernicy [Vaccinium myrtillus L.]

63%

Kalinowski M.

Leśne Prace Badawcze

|

2004

|

nr 2

87-91

Ograniczanie wyników