Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  aloe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Ascorbic acid is one of the major metabolite in higher plants cells which is known as effective factor when the cells enter to “S” phase from “G1” phase of cytokinesis. This metabolite has antioxidant activity and increases plant tolerance against stressors such as salinity, pathogens, ozone, UV rays, etc. The current study used the common cellular and histological methods to evaluate the effect of 0.05 to 2.5 mM ascorbic acid on vegetative meristems of Aloe barbadensis plants obtained from stem explants propagated in vitro culture conditions. Results showed that low concentrations of ascorbic acid (0.5 to 1 mM) increase mitotic index in apical meristem and root quiescent center (QC). Moreover, treatment with ascorbic acid increases cellular dimensions in cell elongation region of root and mitotic divisions in this region. In some measurements, it was clear that in addition to increase root length in plants treated with ascorbic acid, distance from root hairs zone to root cap increases compared to the control, which is a logical conclusion from increasing cell elongation and divisions in cell elongation zone. Also, ascorbic acid increased production of secondary roots through stimulating cells of pericycle and increasing divisions in this region. Apical meristem of stem treated with ascorbic acid had more convexity homogenous with more chromophilic level. Increasing stem length and number of leaves in plants treated with ascorbic acid could be related to the high cells’ mitotic activity in stem apical meristem. Moreover, ascorbic acid could stimulate cell division, increasing area of meristem zone, and effective on severity of differentiation
The paper has aimed to determine total polyphenol compound content and antioxidant ac­tivity of fresh aloe leaves and aloe preparations obtained experimentally and manufactured. Research material constituted fresh sieved aloe leaves, aloe gel obtained experimentally from the leaf inner, pulp made of sieved aloe leaf skin and manufactured aloe gel - a diet supplement. Most of polyphenol compounds were found in skin of aloe (390.8 mg/100 g) which showed the highest antioxidant activity (6.6 jumol ofTrolox in 1 g of skin). The next position was deserved to whole leaves (213.2 mg of GAE in 100 g of preparation - 4.2 ¿umol ofTrolox in 1 g of leaves). The next was aloe gel obtained in laboratory (94.9 mg of GAEin 100 g of gel -0.9jUmol ofTrolox in 1 g of gel). The least polyphenol compounds (34.6 mg of GAE in 100 g of preparation) and the lowest antioxidant activity (0.13 jumol ofTrolox in 1 g of preparation) were in manufactured aloe gel. After calculating these values in dry mass a similar antioxidant activity of whole aloe leaf and preparations obtained experimentally (gel and skin) was determined. It was almost 4 times lower in manufactured gel.
Badano wpływ formy i dawki pulpy aloesowej na rozwój mikroflory technologicznej w czasie przechowywania skrzepu twarogowego. Do wytworzonego za pomocą kultur zakwasu złożonego z bakterii Lactococcus sp. i Leuconostoc skrzepu twarogowego dodawano homogenat aloesu ze skórą i bez skory w ilościach 10% i 100%. Stwierdzono, że dodatek miąższu aloesu bez skóry i ze skórą stymuluje rozwój bakterii zakwasu na tym samym poziomie po 11 dniach przechowywania skrzepu w warunkach niskiej temperatury. Obserwowano, ze przy stosowaniu dawki 10% miąższu aloesowego dynamika zmian populacji bakterii Lactococcus sp. nie zależy od sposobu preparowania liści aloesowych.
Oceniono wpływ wybranych fizycznych metod utrwalania: mrożenia, pasteryzacji, utrwalania za pomocą wysokich ciśnień oraz za pomocą promieniowania ultrafioletowego na aktywność biostatyczną tkanki aloesu. Materiał badawczy stanowiły liście trzyletniego Aloe arborescens. Tkankę aloesu do badania przygotowywano poprzez homogenizację liści ze skórą oraz po pozbawieniu skóry według zgłoszenia patentowego P346068. Do oceny aktywności biostatycznej miazgi aloesu stosowano szczepy bakterii Gram (+): Staphylococcus aureus oraz grzybów drożdżopodobnych Candida albicans. Ze względu na skuteczną inhibicję mikroflory aloesu, zachowanie jej właściwości biostatycznych i niski koszt, preferowaną metodą optymalizacji jakości aloesu jest mrożenie w temperaturze -10°C i stosowanie 20% tak utrwalonej miazgi jako dodatku do żywności.
Celem badań była ocena wpływu warunków zamrażalniczego przechowywania na kształtowanie jakości mikrobiologicznej miazgi aloesowej. Materiałem badawczym były liście trzyletniego aloesu (Aloe arboresces) poddane homogenizacji, przy czym część liści rozdrabniano ze skórą, a drugą część po usunięciu skóry. Miazgę aloesową pakowano w woreczki PA/PE, hermetycznie zamykano i zamrażano. Określano wpływ temperatury -10°C i -35°C, oddziałującej przez 30 i 60 dni przechowywania, na kształtowanie się liczebności populacji gronkowców, drożdży, grzybów oraz mikroflory mezofilnej w miazdze aloesowej. Wykazano, że przechowywanie miazgi aloesowej w stanie zamrożonym wywierało zróżnicowany wpływ na przeżywalność i rozwój badanych grup drobnoustrojów. Stwierdzono, że wysokość temperatury zamrażalniczego przechowywania i forma preparowania aloesu wpływały w istotny sposób na liczbę mikroorganizmów w miazdze aloesowej. W badaniach wykazano, że zamrażalnicze przechowywanie aloesu w postaci rozdrobnionej, w temp. -10°C, prowadziło do zmniejszenia liczby mikroorganizmów zasiedlających miazgę.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.