Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kury Ross 308
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ systemu utrzymania na wybrane cechy produkcyjne kur stada rodzicielskiego Ross 308

100%
Biesiada-Drzazga B., Majkowski P., Kaim S.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2018
|
tom 14
|
nr 2
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Porównanie wartości rzeźnej i jakości mięsa kurcząt certyfikowanych JA 957 i ROSS 308

84%
Milczarek A., Osek M., Pachnik M.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
|
2015
|
tom 33
|
nr 4
3

Polimorfizm w genie miostatyny (MSTN) a wzrost i wartość rzeźna brojlerów ROSS 308

67%
Kaczor U., Poltowicz K., Bzdziula D., Nowak J.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2020
|
tom 47
|
nr 1
4

Ksztaltowanie sie wskaznikow produkcyjnych i temperatury ciala kurczat brojlerow dwoch grup genetycznych w zaleznosci od warunkow termicznych

67%
Skomorucha I., Sosnowka-Czajka E., Muchacka R.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2009
|
tom 36
|
nr 2
139-150
5

Wplyw pochodzenia na wskazniki produkcyjne i poubojowe kurczat rzeznych

59%
Janocha A., Osek M., Milczarek A.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2004
|
tom 73
79-86
6

Wpływ wybranych czynników przyżyciowych na jakość mięsa kurcząt

59%
Rycielska J., Jarosiewicz K., Slowinski M.
Medycyna Weterynaryjna
|
2010
|
tom 66
|
nr 11
s.770-773,tab.,bibliogr.
The aim of this research was to determine the influence of selected breeding lines of chickens and the waiting time for slaughter on the quality of breast muscles. Research was conducted on the following breast muscle lines: Ross 308 (20 pieces), F 15 (10 pieces) and Flex (10 pieces). The birds were farm-raised and they had been fed a commercial-type feed. The slaughter was carried out in industrial conditions. The cooling was done by air-spraying. Carcasses were collected for testing purposes at the beginning of the slaughter and after approximately 1-hour waiting before slaughter. The following markers of the quality of the chicken breast muscle were taken into consideration: water, protein, fat, and ash content (according to Polish Standards), as well as the overall content of heme pigments (by Horsney), pH₁₅, pH₂₄ (measured with a CP-315 pH meter with dagger electrodes), water storage capacity (by Wierzbicki and Burrel), the amount of thermal leakage (30 g sample heated in a water bath at 72 ± 2°C for 30 minutes), the ability to retain its own water (by Grau and Hamm), and the parameters of L* a* b* coloring (by the reflectance method using a Minolta spectrometer). It was found that the chicken breeding line had a statistically significant influence on the basic chemical composition, overall heme pigments content, pH₁₅, pH₂₄, water storage capacity, as well as the amount of thermal leakage after the application of thermal treatment (measured 24 and 48 hours after the slaughter). The time elapsed before slaughter, however, had a significant influence only on the water storage capacity of chicken breast muscles from the F 15 breeding line examined 24 hours after the slaughter. Chicken breast muscles from the Ross 308 line were characterized by the highest protein content and the lowest water content. Chicken breast muscles from the line F 15 examined 24 and 48 hours after the slaughter were characterized by the best technological properties (small amount of thermal leakage, the best water absorption and water storage capacity). Hence, chickens of this line should be preferred by breeders sourcing raw meat for processing.
7

Współzależność pomiędzy wartością pH15 a oceną sensoryczną surowego mięśnia piersiowego kurcząt brojlerów różnego pochodzenia

59%
Dziadek K., Gornowicz E., Czaja L.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2002
|
tom 16
8

Wpływ systemu odchowu na wyniki produkcyjne i wybrane wskaźniki stresu we krwi kurcząt brojlerów różnego pochodzenia

59%
Skomorucha I., Sosnowka-Czajka E., Muchacka R.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2011
|
tom 38
|
nr 2
9

Efektywność ekonomiczna produkcji pulard w Polsce

59%
Krawczyk J., Obrzut J.
Polskie Drobiarstwo
|
2018
|
nr 04
10

Reakcja fizjologiczna kurcząt brojlerów trzech grup genetycznych na podwyższoną temperaturę powietrza

59%
Skomorucha I., Muchacka R., Sosnowka-Czajka E.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2012
|
tom 39
|
nr 1
11

Zależność miedzy wartością pH15 a oceną sensoryczną surowego mięśnia piersiowego kurcząt brojlerów różnego pochodzenia

59%
Dziadek K., Gornowicz E., Czaja L.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2002
|
tom 61
12

Wpływ sposobu bilansowania składu aminokwasowego i obecności dodatku enzymatycznego w mieszankach paszowych na wyniki odchowu kurcząt brojlerów różnego pochodzenia

51%
Szczurek W.
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
|
2004
|
tom 20
13

Ocena cech fizycznych, chemicznych i organoleptycznych miesa kurczat brojlerow pochodzacych z roznych stad rodzicielskich

51%
Gornowicz E., Dziadek K.
Wyniki Oceny Użytkowości Drobiu
|
2003
|
tom 31
49-56
14

Ocena wartosci uzytkowej zestawow rodzicielskich kur miesnych z roznych hodowli zagranicznych oraz pochodzacych po nich kurczat brojlerow [XVII test kur miesnych

51%
Gawecki W., Kielczewski K., Gawecka K. E., Szlinka U.
Wyniki Oceny Użytkowości Drobiu
|
2002
|
tom 30
3-36
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Efektywnosc bakterii probiotycznych i prebiotyku w zywieniu kurczat brojlerow

51%
Janocha A., Milczarek A., Osek M., Turyk Z.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2010
|
tom 09
|
nr 1
21-30
Doświadczenie wykonano na 192 kurczętach brojlerach Ross 308 w układzie dwuczynnikowym. Czynnikami doświadczalnymi był rodzaj zastosowanych zbóż w mieszankach oraz dodatek prebiotyku i probiotyku. Ptaki odchowywano przez 42 dni. Kurczęta otrzymywały ad libitum mieszanki pszenno-kukurydziano-sojowe (PK) i pszenno-pszenżytnio-sojowe (PŻ). Wmieszankach dla grup doświadczalnych zastosowano synbiotyk zawierający bakterie Bacillus subtilis C-3102 oraz drożdże (Saccharomyces cerevisiae) w stosunku 1:1. Oceniono efekty produkcyjne oraz wartość rzeźną. Wyniki badań wskazują, że dodatek synbiotyku miał istotny wpływ na przyrosty masy ciała. Kurczęta otrzymujące mieszanki PK ważyły średnio o 4,1%, a PŻ o 2,1% więcej (P ≤ 0,05) w stosunku do żywionych dietami bez udziału synbiotyku. Zastosowanie w mieszankach rożnych zbóż wpłynęło na współczynnik wykorzystania paszy, zwłaszcza po okresie skarmiania mieszanek starter. Podczas całego okresu doświadczenia nie zaobserwowano różnic pomiędzy grupami żywieniowymi w przypadku FCR. Kurczęta żywione dietami z dodatkiem Bacillus subtilis C-3102 i drożdży charakteryzowały się wyższą wydajnością rzeźną, mimo że różnice statystyczne (P ≤ 0,05) wykazano w przypadku diety PK (75,72% vs 78,08%). Wprowadzenie dodatku paszowego niezależnie od rodzaju zboża w mieszankach spowodowało obniżenie (P ≤ 0,01) o 6% (dieta 1) i 16% (dieta 2) masy przewodu pokarmowego kurcząt oraz zwiększenie (P ≤ 0,05) masy podrobów jadalnych, odpowiednio o 5% i 13%. Na podstawie uzyskanych wyników można uznać kombinację probiotyku i prebiotyku za dobry dodatek paszowy stymulujący wzrost i rozwój ptaków w zastępstwie antybiotyków paszowych.
16

Cechy organoleptyczne miesa brojlerow kurzych w zaleznosci od genotypu

51%
Dziadek K., Gornowicz E.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 68
|
nr 4
133-140
17

Ocena jakosci miesa kurczat brojlerow roznych grup genetycznych

51%
Janocha A., Osek M., Klocek B., Wasilowski Z., Turyk Z.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 68
|
nr 4
141-148
18

Wpływ formy i poziomu miedzi i żelaza w paszy na wyniki odchowu oraz wybrane wskaźniki metaboliczne kurcząt brojlerów

51%
Kwiecien M. M.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
|
2012
|
nr 359
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.