Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
28
Chłodnictwo
15
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
14
Gospodarka Mięsna
9
Przegląd Mleczarski
6
Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
4
Medycyna Weterynaryjna
4
Żywność Nauka Technologia Jakość
3
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
3
Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
3
Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
3
Polish Journal of Natural Sciences
3
Polskie Drobiarstwo
3
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
3
Zeszyty Naukowe Drobiarstwa
2
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
2
Intercathedra
2
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2
Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
2
Przemysł Spożywczy
2
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
2
Żywność Technologia Jakość
1
Acta Agrophysica
1
Animal Science. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
1
Annals of Warsaw Agricultural University. Animal Science
1
Higiena
1
Journal of Animal and Feed Sciences
1
Magazyn Przemysłu Spożywczego
1
Postępy Drobiarstwa
1
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Zootechnika
1
Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Produkcji Żywności i Pasz
1
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
1
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Mniej...
Więcej...
Autorzy
126
Pikul J.
47
Cais-Sokolinska D.
46
Dankow R.
11
Teichert J.
10
Chudy S.
9
Kijowski J.
9
Wojtowski J.
7
Osten-Sacken N.
6
Niewiarowicz A.
6
Oziemkowski P.
5
Cegielska-Radziejewska R.
5
Kroll J.
4
Karczewska D.
3
Holownia K.
3
Kowalska E.
3
Pluszka H.
3
Reksinski T.
3
Skrzypek J.
2
Matylla P.
2
Nogala-Kalucka M.
2
Rudzinska M.
2
Siger A.
2
Wojciechowska K.
1
Bagnicka E.
1
Banasiak I.
1
Cais-Sokolonska D.
1
Cieslak A.
1
Czaja-Bielak M.
1
Czapski J.
1
Doruchowski W.
1
Gora A.
1
Goslawski W.
1
Gut A.
1
Jakubowski S.
1
Karasinski D.
1
Kontecka H.
1
Kuczynska B.
1
Lasik A.
1
Makowska A.
1
Matyniak J.
1
Michalski M. M.
1
Niznikowski R.
1
Popielarczyk D.
1
Pospiech E.
1
Pytlak J.
1
Ratajczak E.
1
Skrzypek M.
1
Sochacka B.
1
Strzelec E.
1
Szczyrba R.
1
Szukalski H.
1
Szumacher-Strabel M.
1
Tanski S.
1
Trojan M.
1
Wencek E.
1
Witkiewicz K.
Mniej...
Więcej...
Lata
4
2016
4
2015
3
2013
1
2012
3
2011
7
2009
5
2008
2
2007
4
2006
6
2005
5
2004
5
2003
15
2002
11
2001
14
2000
6
1999
4
1998
5
1997
2
1996
1
1995
5
1994
3
1992
2
1991
1
1990
1
1989
1
1988
1
1987
2
1986
1
1980
1
1977
1
1976
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 126
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 7
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 7
1
Przedluzanie okresu trwalosci schlodzonego miesa oraz produktow z miesa drobiu przez pakowanie w modyfikowanej atmosferze
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2001
|
tom
36
|
nr
11
39-45
2
Wplyw rodzaju i jakosci tluszczow oraz dodatku tokoferoli w paszach drobiowych na utlenianie lipidow miesa drobiu podczas przetwarzania i przechowywania [praca przegladowa]
100%
Pikul J.
Postępy Drobiarstwa
|
1996
|
tom
34
|
nr
2
10-20
3
Wpływ żywienia na jakość mięsa drobiowego i jaj
100%
Pikul J.
Stan Aktualny i Perspektywy Rozwoju Wybranych Dziedzin Produkcji Żywności i Pasz
|
1998
|
tom
06
151-172
4
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Dr Alina Surmacka-Szczesniak doktorem honoris causa Akademii Rolniczej w Poznaniu
100%
Pikul J.
Żywność Technologia Jakość
|
1997
|
tom
04
|
nr
4
78-81
5
Utlenianie lipidow i powstawanie obcego zapachu oraz smaku w ogrzewanym i przechowywanym miesie.Cz.2
100%
Pikul J.
Gospodarka Mięsna
|
1992
|
tom
44
|
nr
08
22-26
6
Postep w zakresie panierowania i produkcji panierowanych przetworow z miesa drobiu. Czesc II Proces smazenia i jakosc mikrobiologiczna produktu
100%
Pikul J.
Gospodarka Mięsna
|
1995
|
tom
47
|
nr
05
13-16
7
Zastosowanie modyfikowanej atmosfery do przedluzania okresu trwalosci schlodzonego miesa i produktow miesnych
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2002
|
tom
37
|
nr
04
34-38
8
Wplyw dodatku dwutlenku wegla na ograniczenie wzrostu bakterii i jakosc surowego mleka
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2005
|
tom
40
|
nr
07
30-34
9
Lipidy miesa drobiu
100%
Pikul J.
Gospodarka Mięsna
|
1996
|
tom
48
|
nr
07
28-31
10
Pakowanie i przechowywanie schlodzonego miesa w modyfikowanej atmosferze
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2001
|
tom
36
|
nr
10
30-36
11
Paniery szansa wzbogacenia rynku w przetwory drobiowe spelniajace oczekiwania konsumenta
100%
Pikul J.
Magazyn Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
nr
1
14-19
12
Pakowanie sera w modyfikowanej atmosferze z udzialem dwutlenku wegla
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2005
|
tom
40
|
nr
09
56-60
13
Rola modyfikowanej oraz kontrolowanej atmosfery w przechowywaniu schlodzonego miesa
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2001
|
tom
36
|
nr
08-09
78-84
14
Pakowanie i przechowywanie zywnosci w modyfikowanej atmosferze
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2000
|
tom
35
|
nr
09
66-70
15
Czynniki wplywajace na trwalosc mleka i produktow mlecznych. Cz.II. Produkty mleczne o krotkim, srednim oraz dlugim okresie trwalosci
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2004
|
tom
39
|
nr
10
41-47
16
Zapobieganie utlenianiu lipidow miesa drobiu poprzez wzbogacanie pasz zwiazkami witaminowo-E aktywnymi
100%
Pikul J.
Gospodarka Mięsna
|
1997
|
tom
49
|
nr
01
34-38
17
Zastosowanie dwutlenku węgla w celu przedłużenia trwałości płynnych produktów mlecznych
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2005
|
tom
40
|
nr
08
18
Pakowanie i przechowywanie schlodzonych produktow miesnych w modyfikowanej atmosferze
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2002
|
tom
37
|
nr
01
36-41
19
Czynniki wplywajace na trwalosc mleka i produktow mlecznych. Czesc I. Sklad chemiczny i podstawowe reakcje, zanieczyszczenie mikrobiologiczne oraz aktywnosc enzymatyczna w mleku
100%
Pikul J.
Chłodnictwo
|
2004
|
tom
39
|
nr
09
38-43
20
Cholesterol w surowcach i niektórych przetworach drobiowych i mięsnych. Cholesterol w wątrobie. Część II
100%
Pikul J.
Gospodarka Mięsna
|
1986
|
tom
38
|
nr
09-10
Strona
/ 7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.