Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Konkurencyjnosc malych i srednich przedsiebiorstw w gospodarce rynkowej

100%
Mroczek E.
Przegląd Organizacji
|
1998
|
nr 04
27-31
2

Przeslanki sukcesu malych i srednich przedsiebiorstw prywatnych w Polsce. Wyniki badan

100%
Mroczek E.
Przegląd Organizacji
|
1995
|
nr 11
27-31
3

Znakowanie żywności wartością odżywczą

51%
Cichosz G., Kowalska M., Aljewicz M., Mroczek E.
Przegląd Mleczarski
|
2010
|
nr 05
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ślad węglowy w zrównoważonym łańcuchu żywnościowym i jego znaczenie dla konsumenta żywności

51%
Konieczny P., Mroczek E., Kucharska M.
Journal of Agribusiness and Rural Development
|
2013
|
nr 03[29]
Kryteriami, którymi kieruje się obecnie konsument w wyborze żywności, są przede wszystkim: świeżość, cechy sensoryczne oraz bezpieczeństwo zdrowotne. Jednocześnie rośnie jednak liczba osób wybierających produkty, które wytworzono maksymalnie dotrzymując wymagań ochrony środowiska. Do oceny takich oddziaływań w zakresie produkcji i dystrybucji żywności można obecnie wykorzystać tzw. ślad węglowy (ang. carbon footprint = CF). Niniejsza praca stanowi syntetyczny przegląd zastosowań CF w oparciu o dostępne źródła literaturowe i zasoby internetowe. Przykłady dotyczą oceny oddziaływań środowiskowych podczas pozyskiwania surowców rolnych, wytwarzania żywności, transportu gotowych produktów, a także czynności związanych z przygotowywaniem posiłków w kuchni. Duże sieci handlowe sięgają do opisu sprzedawanych produktów za pomocą wskaźnika CF, a w oparciu o jego porównania pojawiają się postulaty zastąpienia w diecie przeciętnego konsumenta produktów pochodzenia zwierzęcego przez produkty roślinne. Większa wiedza ekologiczna konsumentów na temat śladu węglowego w produkcji, przetwórstwie i dystrybucji żywności może zatem prowadzić do korzystnych, prozdrowotnych zmian ich dotychczasowych nawyków i wyborów żywieniowych.
5

Olej palmowy – tańsza i zdrowsza alternatywa

51%
Kowalska M., Aljewicz M., Mroczek E., Cichosz G.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 2
6

Komu sluzy prawo zywnosciowe cz.I

51%
Cichosz G., Kowalska M., Aljewicz M., Mroczek E.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2010
|
nr 03
61-63
7

Dlaczego marketing?

50%
Mroczek E.
Przegląd Organizacji
|
1996
|
nr 10
27-30
8

Uwarunkowania gospodarki energią, wodą i środowiskiem w wybranych branżach przemysłu rolno-spożywczego oraz zarys problematyki zrównoważonego rozwoju

33%
Wojdalski J., Zelazinski T., Konieczny P., Drozdz B., Kupczyk A., Golisz E., Mroczek E., Mruk R.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2015
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.