Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Stan zdrowotny knurków hodowlanych utrzymywanych systemem wybiegowym i bezwybiegowym

100%
Augustynska-Prejsnar A.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2011
|
tom 07
|
nr 2
Celem badań była ocena stanu zdrowotnego knurków hodowlanych utrzymywanych systemem wybiegowym i bezwybiegowym. Materiał badawczy stanowiło 88 zwierząt. Badania prowadzono w siedmiu chlewniach zarodowych w województwie podkarpackim, produkujących knurki hodowlane. Rejestrowano pojawianie się schorzeń i urazów ciała oraz schorzeń i urazów kończyn. Badania wykazały wyższy udział zwierząt ze schorzeniami i urazami ciała oraz schorzeniami i urazami kończyn w bezwybiegowym systemie wychowu. Problemem alkierzowego systemu utrzymania okazały się schorzenia i urazy kończyn, a przede wszystkim kulawizna i zniekształcenia kończyn. Ocena stanu zdrowotnego jest ważnym składnikiem oceny dobrostanu świń.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Dobrostan loch luźnych w systemie utrzymania indywidualnego i grupowego

100%
Augustynska-Prejsnar A.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2012
|
tom 08
|
nr 3
Celem przeprowadzonych badań była ocena dobrostanu loch utrzymywanych systemem indywidualnym i grupowym. Materiał badawczy stanowiły 103 lochy luźne, użytkowane w 15 chlewniach zarodowych w województwie podkarpackim. Dobrostan badanych loch oceniano za pomocą kryterium behawioralnego, fizjologicznego, zdrowotnego, produkcyjnego. Ogólnej oceny poziomu dobrostanu dokonano na podstawie wyznaczonych punktów kontroli. Podsumowując uzyskane wyniki, stwierdzono wyższy poziom dobrostanu u loch utrzymywanych w systemie grupowym.
3

Czynniki kształtujące jakość sensoryczną mięsa kurcząt brojlerów

63%
Augustynska-Prejsnar A., Sokolowicz Z.
Wiadomości Zootechniczne
|
2014
|
tom 52
|
nr 2
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The welfare of gilts in different housing systems

63%
Augustynska-Prejsnar A., Ormian M.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2012
|
tom 11
|
nr 2
The aim of this study was to assess the welfare of gilts managed in different housing systems. The material consisted of a total of 160 gilts, weighing between 40 to 100 kg. The study was conducted in 15 pig breeding farms producing gilts in the Podkarpackie Voivodeship, Poland. The gilts were housed in facilities with access to open air (5 piggeries) and without a run (10 pig farms). The welfare of gilts was assessed using behavioral, physiological, health, and production performance criteria. The overall evaluation of welfare was based on designated control points. Summing up the results, we found a higher level of welfare in gilts kept with an access to outside runs. Behavioral responses of gilts managed without an outdoor run involved a higher rate of cases of unusual behavior and more frequent states of anxiety. The serum concentration of haptoglobin in gilts was varied in the studied conditions of living. The lowest average content of Hp was recorded in gilts kept in buildings with outside runs.Ahigher rate of animals suffered a disease and injuries in the facilities without an access to outdoor runs. Under these housing conditions, frequent problems with the legs (leg lameness and deformation) was an issue. An analysis of critical control points indicates that the welfare of pigs remained at a high level.
5

Wpływ marynowania na jakość mięśni piersiowych kurcząt brojlerów

63%
Sokolowicz Z., Augustynska-Prejsnar A.
Wiadomości Zootechniczne
|
2016
|
tom 54
|
nr 1
6

Ocena mikroklimatu w budynku dla loch w różnych porach roku

63%
Augustynska-Prejsnar A., Ormian M.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2012
|
tom 20
|
nr 2
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zachowanie się świń w okresie adaptacji do tuczu

63%
Ormian M., Augustynska-Prejsnar A.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2011
|
tom 07
|
nr 1
Praca przedstawia zachowanie się świń w okresie adaptacji do tuczu. Ustalono, że zwierzęta z grup o zróżnicowanej masie początkowej prawie zawsze dłużej spały i odpoczywały, z kolei świniom z grup liczebnie większych mniej czasu zabierało spożywanie paszy i picie wody.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Response of spring barley to foliar fertilization with Cu and Mn

63%
Tobiasz-Salah R., Augustynska-Prejsnar A.
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
|
2020
|
tom 19
|
nr 1
9

Zanieczyszczenie środowiska naturalnego przez działalność rolniczą w opinii mieszkańców wsi

63%
Augustynska-Prejsnar A., Ruda M.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
2006
|
tom 14
|
nr 1
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ rasy i obróbki termicznej na jakość mięśni piersiowych kur z chowu ekologicznego po pierwszym roku użytkowania nieśnego

63%
Augustynska-Prejsnar A., Sokolowicz Z.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2018
|
tom 25
|
nr 1
Celem pracy była ocena wpływu rasy i metod obróbki termicznej na jakość mięśni piersiowych kur z chowu ekologicznego. Materiał do badań stanowiły pojedyncze mięśnie piersiowe kur rasy Zielononóżka kuropatwiana (n = 20) oraz mieszańców Rosa 1 (n = 20). Oceniono jakość surowych mięśni piersiowych oraz mięśni poddanych obróbce termicznej metodami gotowania i pieczenia. W ocenie jakości mięśni surowych uwzględniono: kwasowość (pH₁₅, pH₂₄), barwę, kruchość, wodochłonność, wyciek swobodny oraz skład chemiczny. W ocenie mięśni po obróbce termicznej uwzględniono: barwę, siłę cięcia, skład chemiczny, ubytki termiczne oraz cechy sensoryczne. Uzyskane wyniki oceny surowych, gotowanych i pieczonych mięśni piersiowych kur z chowu ekologicznego po okresie nieśności wskazują na większą przydatność kulinarną mięsa kur rodzimej rasy Zielononóżka kuropatwiana niż mięsa mieszańców Rosa 1. Mięśnie piersiowe kur rasy Zielononóżka kuropatwiana w porównaniu z surowymi mięśniami kur Rosa 1 charakteryzowały się ciemniejszą barwą, mniejszą zawartością tłuszczu oraz mniejszym wyciekiem swobodnym; po obróbce termicznej – mniejszymi ubytkami oraz większą zawartością białka i mniejszą zawartością t łuszczu, większą kruchością, a także korzystniejszymi walorami smakowymi. Gotowanie w porównaniu z pieczeniem okazało się korzystniejsze w celu uzyskania większej kruchości i pożądalności smaku mięsa kur po zakończonym okresie nieśności, co może mieć znaczenie praktyczne dla konsumenta.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wartosci rozplodowej loch rasy wielkiej bialej polskiej w grupach rodzinowych

63%
Lechowska J., Augustynska-Prejsnar A.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
|
2006
|
tom 24
169-173
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Preferencje nabywcze "żywności wygodnej" pochodzenia drobiowego w opinii młodzieży akademickiej

51%
Augustynska-Prejsnar A., Ormian M., Gajdek G.
Journal of Agribusiness and Rural Development
|
2014
|
nr 04[34]
W pracy podjęto próbę poznania opinii na temat spożycia, oferty oraz preferencji nabywczych „żywności wygodnej” pochodzenia drobiowego w środowisku młodzieży akademickiej na podstawie badań ankietowych. Badani konsumenci wskazali, że najczęściej spożywają koncentraty drobiowe (kostki rosołowe, zupy instant) oraz elementy tuszek drobiowych. Większość respondentów uznała, że oferta drobiowej „żywności wygodnej” jest satysfakcjonująca, a w preferencjach nabywczych największe znaczenie miała łatwość przygotowania posiłków i oszczędność czasu. W opinii ankietowanych niższa cena jest czynnikiem, wpływającym na wzrost częstotliwości dokonywania zakupu „żywności wygodnej” pochodzenia drobiowego.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wybory rynkowe mięsa kurcząt brojlerów w opinii studentów

51%
Augustynska-Prejsnar A., Ormian M., Gajdek G.
Journal of Agribusiness and Rural Development
|
2014
|
nr 03[33]
14

Rolnictwo ekologiczne na Podkarpaciu

51%
Tobiasz-Salach R., Bobrecka-Jamro D., Augustynska-Prejsnar A., Szpunar-Krok E.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 549
W pracy przedstawiono stan rolnictwa ekologicznego na Podkarpaciu. Analizę przeprowadzono na podstawie danych uzyskanych z Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Warszawie. Przeprowadzono analizę gospodarstw uwzględniając liczbę gospodarstw w powiatach województwa podkarpackiego z podziałem na gospodarstwa z certyfikatem i w okresie przestawiania na rolnictwo ekologiczne, produkcję roślinną i zwierzęcą w gospodarstwach ekologicznych. Podjęto także próbę oceny poziomu wiedzy mieszkańców wsi województwa podkarpackiego na temat rolnictwa ekologicznego. Wykazano, iż w gospodarstwach ekologicznych Podkarpacia dominowały trwałe użytki zielone, zboża i rośliny pastewne. Duże jest także znaczenie roślin sadowniczych i jagodowych. Powiatami, w których najwięcej było gospodarstw ekologicznych to przeworski, sanocki, leski i przemyski. W produkcji zwierzęcej dominowała hodowla owiec. Analizując poziom wiedzy rolników na temat ekologicznych metod produkcji należy stwierdzić, że jest ona ciągle niewystarczająca.
15

Potencjał rozrodczy owcy olkuskiej na Podkarpaciu

51%
Lechowska J., Augustynska-Prejsnar A., Jankowska D., Ormian M.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2008
|
tom 04
|
nr 3
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wybranych cech, jakości tuszek i mięsa kurcząt brojlerów z chowu bez dostępu oraz z dostępem do wybiegu

51%
Augustynska-Prejsnar A., Ormian M., Sokolowicz Z.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2016
|
tom 586
Celem badań jest ocena jakości tuszek oraz mięśni piersiowych kurcząt brojlerów Ross 308 odchowywanych na ściółce, bez dostępu do wybiegu oraz z dostępem do zielonych wybiegów. W celu oceny jakości tuszek dokonano: pomiaru barwy skóry, obliczono wydajność rzeźną i dysekcyjną. Ocena jakości surowego mięsa obejmowała: pomiar kwasowości czynnej (pH₁₅, pH₂₄), barwy, wodochłonności, wycieku termicznego i oznaczanie składu chemicznego. W mięśniach piersiowych kurcząt po obróbce termicznej dokonano pomiaru barwy, siły cięcia oraz przeprowadzono ocenę sensoryczną. Stwierdzono, że mniejszą zawartość tłuszczu sadełkowego oraz ciemniejszą barwę skóry miały tuszki kurcząt pochodzące z chowu z dostępem do wybiegu. Mięśnie piersiowe kurcząt bez dostępu do wybiegu cechowały się większym wyciekiem termicznym, jaśniejszą barwą mięśni i mniejszą siłą cięcia (lepszą kruchością). W ocenie sensorycznej mięsa poddanego obróbce termicznej wykazano, że większą odczuwalnością smaku i zapachu charakteryzowały się mięśnie piersiowe kurcząt utrzymywanych z dostępem do wybiegu.
17

Ksztaltowanie sie wybranych cech ejakulatow knurow ras matecznych w zaleznosci od pory roku i odstepu miedzy pobieraniem nasienia

51%
Pokrywka K., Ruda M., Augustynska-Prejsnar A.
Przegląd Hodowlany
|
2001
|
tom 69
|
nr 08
13-15
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of marinating broiler chicken meat with acid whey on product quality and consumer acceptance

51%
Augustynska-Prejsnar A., Ormian M., Sokolowicz Z., Rogowska A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2019
|
tom 26
|
nr 1
19

Reakcje behawioralne loch utrzymywanych indywidualnie i grupowo

51%
Augustynska-Prejsnar A., Ruda M., Ormian M.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2010
|
tom 06
|
nr 1
20

Walory uzytkowe populacji zarodowej swin rasy duroc i hampshire w chlewni Chotyniec

33%
Ruda M., Pokrywka K., Molenda P., Mieloch G., Ormian M., Mroczek K., Tereszkiewicz K., Lechowska J., Augustynska-Prejsnar A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
1998
|
tom 53
221-225
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.