Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ocena poziomu zanieczyszczen metalami wybranych gatunkow herbat

100%
Krejpcio Z., Wojciak R. W., Smigiel-Papinska D., Sionkowski S.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
1104-1109
Oznaczono zawartość ołowiu, kadmu, miedzi i cynku w wybranych gatunkach herbat czarnych i owocowych. Stwierdzono podwyższone zawartości miedzi w herbatach czarnych indyjskich, natomiast poziom pozostałych metali nie przekraczał dopuszczalnych limitów.
2

Ocena jakosci warzyw i ziemniakow pochodzacych z terenu wojewodztwa wielkopolskiego na podstawie zawartosci azotanow [V]

100%
Krejpcio Z., Sionkowski S., Krol E., Bartela J.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2005
|
nr 4
77-83
3

Ocena jakosci i bezpieczenstwa produktow przeznaczonych dla niemowlat i dzieci na podstawie zawartosci metali ciezkich

100%
Krejpcio Z., Sionkowski S., Krol E.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2005
|
nr 2
86-90
4

Safety of fresh fruits and juices available on the Polish market as determined by heavy metal residues

100%
Krejpcio Z., Sionkowski S., Bartela J.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2005
|
tom 14
|
nr 6
The content of Pb, Cd, Cu and Zn in fresh fruit and juices was determined using atomic absorption spectrometry (AAS) to determine the safety of some food available in the Polish market. It was found that most fruit samples (90.4%) contained low levels of heavy metals. However, the remaining 9.6% had increased heavy metal contents (Pb 2.2%, Cd 4.4%, Cu, 1.5%, Zn 1.5%). Most fruit juice sample (88%) met the national standard criteria, but 12% exceeded the permissible limits for Pb and Cd (3% and 9%, respectively). The results contained in this paper were presented in the 14th IGWT Symposium, Beijing, China, August 23-29, 2004.
5

Evaluation of heavy metals contents in spices and herbs available on the Polish market

100%
Krejpcio Z., Krol E., Sionkowski S.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2007
|
tom 16
|
nr 1
Herbs and spices are sources of many bioactive compounds that can improve the taste of foods as well as influence digestion and metabolism processes. They can also contain some undesirable components that can be harmful, e.g. micotoxins, pesticides, heavy metals, and polycyclic carbohydrates residues. The objective of this study was to determine Pb, Cd, Zn, and Cu contents in the most popular spices and herbs used in Polish cuisine. The content of these metals was assayed by the AAS method. The results were compared with the safety standards established by the National Ministry of Health. Excessive amounts of Pb were found in 40% of basil, 42% of cinnamon, 25% of savory and 6% of dried onion samples. Increased levels of Cd were detected in 20% of basil, 25% of savory and 42% of cinnamon samples. Zn and Cu levels in all herbs and spices were within the safe limits.
6

Ocena poziomu metali ciężkich w wybranej żywności wygodnej

76%
Krejpcio Z., Krol E., Wojciak R. W., Smigiel-Papinska D., Staniek H., Sionkowski S.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2005
|
tom 32
|
nr 1 cz.1
W niniejszej pracy dokonano oceny zawartości ołowiu, kadmu, cynku i miedzi w koncentratach zup. Badania wykazały, że zawartość metali ciężkich we wszystkich analizowanych próbach mieściła się w ustalonych przez polskie ustawodawstwo normach. Stwierdzono, że koncentraty zup w proszku, zaliczane do żywności wygodnej, pod względem zawartości metali ciężkich są produktami bezpiecznymi i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia ludzi.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.