Przemysł rolno-spożywczy jest specyficznym sektorem gospodarki, który zajmuje się produkcją, przetwarzaniem i dystrybucją żywności. Dla zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego konsumenta często niezbędne okazuje się spełnienie restrykcyjnych wymagań na wszystkich etapach „od pola do stołu”. Gwarantem skutecznego prowadzenia skomplikowanych procesów w całym łańcuchu żywnościowym jest odpowiednie wsparcie logistyczne, które ma za zadanie zoptymalizowanie przepływu towarów i informacji. Usprawnienie działań logistycznych jest możliwe dzięki zastosowaniu nowych technologii, w tym systemów informatycznych (e-Logistyki), np. ERP, SCM, WMS czy CRM, które sprzyjają obniżeniu kosztów logistycznych i zwiększeniu konkurencyjności firmy na rynku. Wykazano, że poziom zaawansowania systemów informatycznych rośnie wraz ze wzrostem wielkości zatrudnienia w przedsiębiorstwie. Najbardziej kompleksowe i popularne systemy to ERP (planowanie zasobów przedsiębiorstwa). W 2019 r. odsetek przedsiębiorstw przemysłu spożywczego wykorzystujących tego typu systemy wynosił ok. 28,5%, przy czym był niemalże 4-krotnie wyższy niż w 2009 r. Wysokie koszty implementacji systemów informatycznych znacznie ograniczają skalę ich wykorzystania w małych przedsiębiorstwach. Szansą dla takich firm okazuje się oprogramowanie na żądanie oraz rozwiązania chmurowe dostępne za pośrednictwem Internetu.
Celem pracy była ocena jakości żywienia dzieci przedszkolnych pozostających na diecie makrobiotycznej. Badania wykonano w trzech pięciodniowych okresach metodą wagową. Na podstawie danych o spożyciu potraw przez dzieci obliczono średnią dzienną rację pokarmową, a następnie w oparciu o tabele wartości odżywczej obliczono jej wartość energetyczna i odżywczą Żywienie dzieci w czasie ich pobytu w przedszkolu charakteryzowało się bardzo niską wartością energetyczną. Przeliczając zawartość składników pokarmowych diety na 1000 kcal wykazano wysoką zawartość białka, błonnika pokarmowego i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, a niską tłuszczu ogółem, witaminy B12 i D oraz wapnia.
In the mid-19th century, the sheep industry played a considerable part in sheep breeding in Pomerania. Livestock grazing took place on extensive heathlands developed as a result of land deforestation performed in the 17th and 18th century, as well as during and after the Napoleonic wars. The sheep industry and the related textile craft developed until the 1890s when the Prussian government began the restoration of forests after the period of their excessive exploitation. The Prussian government policy contributed to the afforestation and the growing forest range through purchasing of landed estates, in particular the Polish ones, and creating forest divisions, followed by reconstruction of forests. This paper presents the history of the Widno estate belonging to Mr. Konstanty Przytarski. The estate was located in the northern part of the present-day Zaborski Landscape Park, near the town of Brusy and Chojnice. In 1894, the estate was sold to the Prussian forest administration. The paper presents changes in the land use and the forest above-ground biomass. Furthermore, changes in the structure of the energy flow network through the natural and production-cultural subsystems are presented. The network structure was analysed according to the methodology presented by H.T. Odum. Data contained in the sales contract of the Widno estate were used in the analysis, together with a forest inventory book of the Prussian Forest Inspectorate Zwangshoff and inventory books of the Polish Inspectorate Przymuszewo. The study highlighted the increasing role of sheep breeding on small family farms established by employees of the forest division on the leased lands. This form of activity refers to the economic traditions in the region of Zabory.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.