Oznaczono pozorną strawność białka i aminokwasów ziarna różnych odmian pszenicy u kur niosek. Badania strawnościowe przeprowadzono metodą klasyczną na 35 kurach nioskach linii Lohman Brown (7 grup po 5 sztuk) w 27 tygodniu życia. Kury żywiono dietami zawierającymi 90% ziarna pszenicy odmian Vinjett, Napola, Bryza, Zebra, Bombona, Muza i Torka oraz 10% związków mineralnych. W ziarnie oznaczono zawartość podstawowych składników pokarmowych, włókna detergentowego (NDF, ADF, ADL), włókna pokarmowego (IDF, SDF) oraz aminokwasów. Zawartość podstawowych składników pokarmowych, włókna detergentowego i pokarmowego oraz profil aminokwasów w ziarnie pszenicy różniły się między odmianami. Wykazano istotne różnice w pozornej strawności białka i aminokwasów u kur niosek żywionych różnymi odmianami pszenicy (p<0,05). Współczynniki strawności pozornej białka wahały się od 71% dla odmiany Vinjett do 84% dla odmiany Muza. Największe różnice pomiędzy odmianami w pozornej strawności aminokwasów stwierdzono dla alaniny, tyrozyny i kwasu asparaginowego.