Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 42

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zawartosc selenu w produktach spozywczych bezmlecznej diety eliminacyjnej

100%
Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr 2
151-155
W poddanych analizie wybranych grupach produktów spożywczych wykazano najwyższy poziom selenu w produktach mięsnych - średnio 74,48 ±28,47 µg/kg i dostarczały one najwięcej selenu ok. 32,6%, zaś najmniej dostarczały owoce ok. 0,7%, które zawierały średnio 7,60 ±0,41 µg Se/kg.
2

Mieso jako zrodlo selenu w diecie mieszkancow Podlasia

100%
Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
249-252
Oznaczenia zawartości selenu w 58 próbach mięsa krów, cieląt i wieprzowym (zwierzęta hodowlane) oraz dzika i sarny (dziczyzna) wykonano metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z atomizacją elektrotermiczną w kuwecie grafitowej na aparacie Z-5000 z korekcją tła Zeemana, po uprzedniej mineralizacji mikrofalowej w systemie zamkniętym. Wiarygodność metody sprawdzono na certyfikowanym materiale odniesienia. Najniższą zawartość selenu wykazano w mięsie wołowym, a najwyższą w mięsie kurczaków. Bogatym źródłem selenu w diecie mieszkańców Podlasia może być mięso, a szczególnie mięso z kurczaków.
3

Zawartosc blonnika pokarmowego calkowitego w wybranych warzywach

81%
Witkowska A., Borawska M., Omieljaniuk N., Markiewicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 2
135-138
Oznaczono zawartość błonnika pokarmowego całkowitego metodą enzymatyczno-grawimetryczną AOAC w 14 rodzajach warzyw.
4

Wplyw kwasu askorbinowego na antybakteryjna aktywnosc kwasu pikolinowego i pikolinianu sodu

81%
Markiewicz R., Borawska M. H., Czechowska S. K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
590-593
5

Wapn i magnez w dietach osob starszych z regionu Podlasia

81%
Markiewicz R., Borawska M. H., Socha K., Gutowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
629-635
6

The evaluation of total dietary fibre content in standard hospital diets during the winter and summer seasons

81%
Borawska M., Witkowska A., Markiewicz R., Hukalowicz K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2000
|
tom 51
|
nr 2
141-147
The main aim of the study was to determine the total dietary fiber in standard diets for hospitalized patients in winter and summer. In the randomized trial performed in the winter of 1995/1996 and summer 1997, we assessed the dietary fiber content in 12 standard diets with AOAC method. The dietary fiber in the tested hospital diets was derived mainly from grains - average value 12.2g/day in winter and 15.8g/day in summer. The second group of plant products to supply fiber in the diet were vegetables. Food portions covered an average of 11.5g dietary fiber per day in winter and 8.5g in summer. In spite of the variety of cheap vegetables on sale, a significantly lower content of fiber was observed in summer (p < 0.05). Fruits and fruit products in hospital food contained 1.4g/day of fiber in winter and 1.7g/day in summer respectively. We also made a simulation, where white bread, present in every diet, was replaced by dark bread. This let us determine the degree to which the alternative food product influences the diet's composition. The results demonstrate that the replacement everyday of eaten food products may evoke significant changes in dietary fiber contents. The change induced statistically significant differences between diets containing white bread and dark bread (p < 0.001).
7

Zawartosc blonnika pokarmowego calkowitego w wybranym pieczywie

81%
Borawska M., Omieljaniuk N., Markiewicz R., Witkowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 1
25-28
Oznaczono zawartość błonnika pokarmowego ogółem metodą enzymatyczną AOAC w 5 rodzajach bułek i 9 rodzajach chleba.
8

Zawartosc azotynow i azotanow w przetworach miesnych dostepnych w handlu Bialegostoku w 1993 r.

81%
Borawska M., Omieljaniuk N., Kraszewska B., Markiewicz R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1994
|
tom 27
|
nr 2
171-173
Zbadano zawartość azotynów i azotanów w niektórych popularnych peklowanych wędlinach i wędzonkach oraz peklowanych konserwach mięsnych dostępnych w handlu białostockim. Azotyny i azotany oznaczono zmodyfikowaną metodą spektrofotometryczną w oparciu o reakcję Griessa.
9

Wpływ nawyków żywieniowych na stężenie miedzi w surowicy krwi

81%
Borawska M. H., Markiewicz R., Witkowska A., Socha K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2005
|
tom 32
|
nr 1 cz.1
W oparciu o wyniki dotyczące analizy zawartości miedzi w surowicy krwi 144 osób i badania ankietowe odnośnie częstości spożycia 31 grup produktów spożywczych stwierdzono, że częste spożycie ziemniaków podwyższa stężenie miedzi w surowicy krwi; natomiast częste spożycie warzyw poddanych obróbce termicznej i picie napojów bezalkoholowych obniża je.
10

Zawartosc azotanow i azotynow w wybranych owocach krajowych

81%
Markiewicz R., Borawska M., Sikorski A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 2
197-198
11

Ocena sposobu odzywiania studentek Wyzszej Szkoly Kosmetologii i Ochrony Zdrowia w Bialymstoku

81%
Socha K., Borawska M. H., Markiewicz R., Charkiewicz W. J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
704-708
12

Ocena sposobu zywienia studentek dietetyki Uniwersytetu Medycznego w Bialymstoku

81%
Charkiewicz W. J., Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
699-703
13

Ocena mleka krowiego z regionu Podlasia jako zrodla selenu w diecie

81%
Markiewicz R., Borawska M. H., Jakimik A. E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
245-248
Oznaczenia zawartości selenu w 60-ciu próbach mleka krowiego od pięciu producentów z regionu Podlasia przeprowadzone były metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z atomizacją elektrotermiczną w kuwecie grafitowej na aparacie Z-5000 (Hitachi), po uprzedniej mineralizacji w mikrofalowym systemie zamkniętym. Stwierdzono niską (średnio rocznie 3,34 ± 1,46 µg/kg) zawartość selenu w mleku krowim z badanego regionu. Wykazano, że w mleku zimowym występuje ok. 2-krotnie wyższy poziom selenu niż w mleku letnim. Obliczono, że spożycie 11 badanego mleka krowiego pokrywa średnio 2-7% dziennego zapotrzebowania na selen.
14

Zawartosc azotanow i azotynow w sokach warzywnych i sokach owocowo-warzywnych

81%
Omieljaniuk N., Borawska M., Markiewicz R., Witkowska A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 2
113-117
Oznaczono zawartość azotanów i azotynów w sokach warzywnych i owocowo- warzywnych dostępnych w handlu Białegostoku. W badanych sokach średnia zawartość azotanów nie przekraczała dopuszczalnej normy i nie stwierdzono obecności azotynów.
15

Dieta a poziom cynku w surowicy krwi kobiet

81%
Markiewicz R., Zujko M. E., Borawska M. H., Kulikowski M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
526-531
Poziom cynku w surowicy krwi kobiet oznaczono metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej techniką płomieniową. Poziom cynku w surowicy krwi pobieranej od 94 kobiet w trakcie porodu wahał się w zakresie 0,338 - 1,535 mg/l (średnio 0,691 mg/l ± 0,18). Określono również wpływ nawyków żywieniowych na poziom tego pierwiastka w surowicy krwi. Stwierdzono, że częste spożywanie podrobím i potraw z nasion strączkowych istotnie podwyższało poziom cynku w surowicy krwi badanych kobiet. Wykazano, że stan odżywienia matek (BMI) istotnie korelował z masą urodzeniową noworodków.
16

Aktywnosc mikrobiologiczna i cytotoksycznosc wybranych kwasow fenolowych w testach in vitro

81%
Czechowska S. K., Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
959-964
17

Zawartosc cynku i miedzi w mleku krowim z wojewodztwa podlaskiego

81%
Markiewicz R., Borawska M. H., Socha K., Butruk M. A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
31-35
Osaczenia zawartości cynku i miedzi w 60 próbach mleka krowiego z województwa podlaskiego wykonano metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej na aparacie Z-5000 z korekcją tla Zeemana. po uprzedniej mineralizacji w mikrofalowym systemie zamkniętym w mineralizaorze BM-1z UniClever. Mleko pochodzące z różnych mleczarni województwa podlaskiego może istotnie różnić się zawartością cynku i miedzi w zależności od producenta oraz od pory roku jego pozyskiwania. Spożycie mleka może odgrywać znaczącą role w dostarczaniu cynku do organizmu człowieka.
18

Zawartość cynku i miedzi w mięsie zwierząt hodowlanych i dzikich z rejonu Polski północno-wschodniej w okresie letnim

81%
Markiewicz R., Borawska M. H., Socha K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2005
|
tom 32
|
nr 1 cz.2
19

Ocena spozycia podstawowych skladnikow odzywczych w dietach studentow Uniwersytetu Medycznego w Bialymstoku

81%
Charkiewicz W. J., Markiewicz R., Borawska M. H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
735-739
20

Realizacja norm zywieniowych na wybrane skladniki mineralne i witaminy wsrod studentow Akademii Medycznej w Bialymstoku

81%
Charkiewicz W. J., Charkiewicz A. E., Markiewicz R., Borawska M. H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 1-2
128-132
Zawartość Na, K, Ca, P, Mg, Fe, Zn, Cu i witamin C, D, A, E, B6, B12 oszacowano w całodzienni dietach studentów Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Białymstoku. 24-godzinne wywiady żywieniowe zebrane od 57 studentek oraz 11 studentów analizowano przy użyciu programu komputerowego Dieta 2. Stwierdzono niewystarczające spożycie wapnia (u kobiet), miedzi i wit. D przy znacznym przekroczeniu zaleceń spożycia sodu.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.