Для исследования использовалось 160 откормочников 4 пород. Самый высокий среднесуточный привес показали откормочники породы немецкий ландрас, а самый низкий - злотницкой пёстрой породы. Среднeсуточные привесы пород пбз и впб находились на среднем уровне. Содержание мяса в основных вырубах было самое высокое в тушах свиней породы немецкий ландрас (19,2 кг), а самое низкое и статистически достоверно меньшее из трёх исследуемых белых пород - содержaние мяса у злотницкой пёстрой породы. Самые большие разницы в содержании мяса в основных вырубах между белыми породами и злп выступали в наиболее ценных вырубах: в окороке (1,3 кг) и филее (0,8 кг). Предлогается, что так как откормочники породы немецкий ландрас во время откорма характеризуются самыми большими среднесуточными привесами и в последствии наилучшим качеством туш, можно их рекомендовать для применения в программе трёхпородного скрещивания.
Провели исследование откорма 18 хрячков (1 группа) и 18 боровов (2 группа) породы немецкий ландрас. Во время откорма от 25 до 96 кг живого веса, среднесуточные привесы первой группы составляли 678 г. - второй 544 г. (при кормлении по норме). Расход корма равнялся, соответственно 3,15 кг и 3,8 кг. При кормлении давками меньшими на 20% среденесуточный привес 1 группы равнялся 536 г и 2 группы -495г, при расходе корма 3,28 кг и 3,58 кг на 1 кг привеса. Туши откормочников 1 группы содержали больше мяса, чем 2 группы. Органолептическая оценка, проведенная на пробах из полутуши немецких ландрасов и 17 откормочников породы п.б.з. показала, что частота выступания хрячьего запаха у животных в возрасте свыше 200 дней была большая в группе 1 чем во 2. Откорм боровов может быть путём интенсификации производства свиного мяса. Особенно возможно использование туши хрячков в молодом возрасте после проведения прижизненной оценки.