Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 29

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Standardy jakości i bezpieczeństwa dla pasz i dodatków paszowych

100%
Dymek M., Skiba T.
Polskie Drobiarstwo
|
2015
|
nr 05
2

Alergenne składniki żółtka jaja

100%
Dymek M., Skiba T.
Polskie Drobiarstwo
|
2014
|
tom 22
|
nr 11
3

Propolis jako składnik diety u drobiu

100%
Skiba T., Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2015
|
nr 08
4

Bioaktywność jaj

100%
Skiba T., Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2013
|
nr 12
5

Alergenne składniki białka jaja

100%
Dymek M., Skiba T.
Polskie Drobiarstwo
|
2014
|
tom 22
|
nr 10
6

Możliwość wzbogacania jaj w bioaktywne składniki

100%
Skiba T., Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2014
|
nr 09
7

Walidacja metod oznaczania składników mineralnych w paszach

100%
Dymek M., Skiba T.
Polskie Drobiarstwo
|
2015
|
nr 07
8

Algi w paszach dla drobiu

100%
Dymek M., Skiba T.
Polskie Drobiarstwo
|
2014
|
tom 22
|
nr 07
9

Lizozym, cystatyna, owomukoid, owoinhibitor interesujące związki białka jaja

100%
Skiba T., Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2013
|
nr 09
10

Produkcja i jakość jaj ekologicznych

100%
Skiba T., Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2014
|
nr 06
11

System Gwarantowanej Jakości Żywności dla produktów drobiowych

100%
Dymek M., Skiba T.
Polskie Drobiarstwo
|
2015
|
nr 03
12

Implementation of the LLP ERASMUS PROGRAMME at Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw (Faculty of Tourism and Recreation)

100%
Pawlikowska-Piechotka A., Skiba T.
Turystyka i Rekreacja. Akademia Wychowania Fizycznego Józefa Piłsudskiego w Warszawie
|
2012
|
tom 08
13

Foswityna żółtka jaja - właściwości przeciwutleniające w zależności od zdolności wiązania żelaza

100%
Korzeniowska M., Skiba T.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2001
|
tom 08
|
nr 2
Celem pracy było określenie wpływu dodatku trzech preparatów foswityny, różniących się zdolnością wiązania żelaza, na przebieg procesów oksydacji w margarynach. Zastosowano 0,2% dodatek trzech preparatów o zdolności wiązania żelaza A - 5,7 mg/g, B - 4,0 mg/g i. C - 2,2 mg/g. Do margaryny wprowadzono jony żelaza do stężenia 50 µM/kg w próbie i poddano ją napowietrzaniu w 45°C przez 3 godziny. Oznaczono wskaźnik TBA, liczbę Lea oraz zdolność wiązania żelaza przez preparat foswityny. Stwierdzono, że zwolnienie procesów oksydacji w margarynach jest osiągane w wyniku zastosowania 1,2% dodatku preparatów foswityny o zdolności wiązania żelaza wynoszącej co najmniej 4 mg Fe/g.
14

Probiotyki i dodatki ziołowe jako sposób na produkcję drobiu bez antybiotyków

100%
Skiba T., Dymek M.
Hodowca Drobiu
|
2018
|
nr 08
15

Zastosowaniie technik membranowych do pozyskiwania niskocząsteczkowych protein białka jajka kurzego

81%
Bobak L., Skiba T., Kopec W.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2005
|
tom 12
|
nr 2
Celem pracy była ocena możliwości wykorzystania membranowych technik filtracyjnych do częściowego rozdziału niskocząsteczkowych protein białka jaja kurzego. Proteiny te wykazują aktywność biologiczną lizozymu - enzymu muramidazy o masie cząsteczkowej 143-102 Da oraz inhibitora proteinaz cysteinowych - cystatyny o masie cząsteczkowej 126-102 Da. Proces mikrofiltracji natywnego białka jaja oraz jego roztworów, sporządzonych z udziałem 0,15 M NaCl (w stosunku 1:1 i 1:4), przeprowadzono techniką cross-flow, przy użyciu filtra rurkowego wykonanego z polipropylenu o nominalnym rozmiarze porów 0,2-0,6 µm. W uzyskanych filtratach oznaczono aktywność lizozymu i cystatyny (jako zdolność do inhibowania proteinazy cysteinowej - papainy) i ustalono, że odzyskano od 60 do 80% aktywnych substancji niskocząsteczkowych. Zasadnicze znaczenie dla efektywności procesu miało zjawisko tworzenia warstwy białkowej na membranie (polaryzacja stężeniowa - fouling), powodujące spadek szybkości filtracji. Jednak warstwa ta przyczyniała się do poprawy wzbogacenia permeatów w niskocząsteczkowe substancje aktywne. Po przefiltrowaniu ponad 20-30% objętości przetwarzanego białka jaja uzyskano znaczący przyrost aktywności cystatyny względem roztworu wyjściowego.
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Level of selected lipid fractions in egg yolk of hens fed with fodders supplemented with amaranth seeds

81%
Bartkowiak A., Skiba T., Kroliczewska B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4[A]
3-6
This investigation was aimed at the assessment of the effect of amaranth addition to laying hens fodder on egg yolk lipid fractions. The examinations were conducted on 32-week-old laying hens of ISA SHAVER line, divided into 4 groups: control (I) – fed without supplementation and experimental (II, III and IV) fed with the addition of amaranth seeds (2%, 5% and 10%, respectively). Strict experiment lasted for 56 days. The following analyses were conducted: vitamin A, cholesterol and fatty acids content in egg yolk (after 4 weeks – series I and after 8 weeks – series II). Fatty acids content in amaranth seeds was analysed as well. There were not proved any statistically significant differences between particular groups. The highest vitamin A content in both series was assayed in the eggs of laying hens fed with the fodder containing 5% amaranth addition and ranged 1.96 μg and 4.37 μg/1 g yolk, respectively. Cholesterol level was the lowest in group III in both series (137 and 165 mg/1 g egg yolk, respectively). Fatty acids content in egg yolk was similar in all groups, although in the case of polyunsaturated acids of n-6 group, especially linoleic acid, there was reported their slightly higher level in experimental groups, with a slight increase in n-6/n-3 acids ratio at the same time.
17

Effect of Baikal skullcap root (Scutellaria baicalensis radix) on cholesterol level and meat quality in rabbits fed a cholesterol rich diet

81%
Kroliczewska B., Mista D., Zawadzki W., Skiba T.
Folia Biologica
|
2011
|
tom 59
|
nr 3-4
18

Radioaktywne skażenia produktow pszczelich zebranych na terenie Polski w 1986 roku

81%
Skiba T., Ignaciuk K., Skowronek W., Muszynska J.
Pszczelnicze Zeszyty Naukowe
|
1987
|
tom 31
19

Wpływ oleju rybnego na zawartość cholesterolu i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w żółtku jaj niosek

81%
Rudnicka A., Dobrzanski Z., Korczynski M., Skiba T.
Prace Wydziału Nauk Przyrodniczych. Seria B. Prace Komisji Nauk Rolniczych i Biologicznych
|
2003
|
tom 38[51]
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of breeding and housing systems of layers on egg quality and the activity of cystain and lysozyme

81%
Trziszka T., Dobrzanski Z., Skiba T., Kopec W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4C
583-586
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.