Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 29

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Charakterystyka spożywczych produktów białkowych

100%
Pasko P.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2007
|
tom 01
|
nr 2
Do grupy najbardziej wartościowych produktów spożywczych pod względem zawartości jak i jakości białka należą produkty pochodzenia zwierzęcego takie jak jaja, mleko i jego przetwory, mięso oraz ryby. Najwyższą wartość biologiczną posiadają białka jaj i mleka. Białka roślinne należą do grupy białek niepełnowartościowych, które nie zawierają wszystkich niezbędnych, egzogennych aminokwasów lub jest ich niewystarczająca ilość lub nieodpowiednie proporcje, odbiegające od wzorca FAO/WHO. Spośród tych białek naj wyższą wartość mają białka soi, a na uwagę zasługują również białka obecne w nasionach pseudozbóż takich jak amarantus, gryka, czy komosa.
2

Interakcje witaminy K z pozywieniem i lekami

63%
Pasko P., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
1036-1040
3

Szarlat [Amaranthus sp.] - mozliwosci wykorzystania w medycynie

63%
Pasko P., Bednarczyk M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2007
|
tom 40
|
nr 2
217-222
4

Interakcje witaminy E z pozywieniem

63%
Pasko P., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
926-929
5

Opieka farmaceutyczna nad pacjentem ze schorzeniami wątroby - aspekty bromatologiczne

63%
Gawlik G., Pasko P.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 3
6

Wlasciwosci odzywcze komosy ryzowej [Chenopodium quinoa]

51%
Pasko P., Izewska A., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
549-552
7

Interakcje witamin z grupy B z wybranymi lekami przeciwnowotworowymi

51%
Korczyk M., Pasko P., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2016
|
tom 49
|
nr 3
8

Wpływ inhibitorów pompy protonowej na gospodarkę wapniem i żelazem

51%
Pasko P., Woltosz A., Zwolinska-Wcislo M., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2015
|
tom 48
|
nr 3
9

Ocena sposobu zywienia studentow Wydzialu Farmaceutycznego Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellonskiego w latach 2003 i 2004. Czesc II: Witaminy

51%
Chlopicka J., Pasko P., Zachwieja Z.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 1-2
684-690
Celem pracy była ocena zawartości wybranych witamin (A, C, D, E, B1, B2, B6, B12 PP i kwasu foliowego) w całodobowych dietach studentów Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum. Badania przeprowadzono w 2003 i 2004 roku, zastosowano metodę 24-godzinnego wywiadu żywieniowego. Zawartość witamin obliczono korzystając z programu komputerowego „Dietetyk". Stwierdzono niskie spożycie witamin B1 i B2 i kwasu foliowego. Całodzienne racje pokarmowe studentek średnio zawierały mniej każdej z badanych witamin niż diety studentów. Zaobserwowano lepszą realizację dziennych norm na badane witaminy w posiłkach studentów w 2004 roku niż rok wcześniej.
10

Magnesium content in diets of students of the Faculty of Pharmacy of the Jagiellonian University Medical College in Cracow in 2003 and 2004

51%
Pasko P., Zachwieja Z., Krosniak M.
Journal of Elementology
|
2005
|
tom 10
|
nr 4 Suppl.1
79
11

Roznice w jakosci i ilosci spozywanych tluszczow przez kobiety w Polsce Poludniowej w zaleznosci od regionu zamieszkania, wieku, wyksztalcenia oraz dochodu

51%
Chlopicka J., Pasko P., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
179-185
Prace dotyczące oceny spożycia tłuszczów są ważne dla ludzi zajmujących się wpływem Żywności na zdrowie człowieka. Celem pracy było zbadanie ilości i jakości spożywanego tłuszczu przez kobiety z Polski południowej. Badania ankietowe przeprowadzono wśród 525 kobiet, analizowano ilość i jakość tłuszczów używanych do smarowania pieczywa, do smażenia i do sałatek a także czynniki wpływające na zakup przez kobiety określonych produktów tłuszczowych. Badano również zależność między wiekiem, wykształceniem i dochodem a ilością spożywanych tłuszczów. Ponadto zbadano grupę 123 kobiet-matek, w celu stwierdzenia jakich rodzajów tłuszczów używały w okresie ciąży i karmienia piersią.
12

Interakcje witamin z grupy B z wybranymi lekami ośrodkowego układu nerwowego

51%
Pasko P., Korczyk M., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2016
|
tom 49
|
nr 3
13

Charakterystyka suplementów diety zawierających selen

51%
Zagrodzki P., Fularz M., Pasko P.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2017
|
tom 50
|
nr 4
14

Wlasciwosci zywieniowe i zdrowotne szarlatu i komosy. Czesc I: dotychczasowy stan wiedzy nt. wlasciwosci odzywczych szarlatu [Amaranthus sp.]

51%
Pasko P., Bednarczyk M., Zachwieja Z.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 3-4
1256-1260
Celem pracy był przegląd opublikowanych doniesień na temat wartości odżywczej nasion i liści różnych gatunków Amaranthusa. Wartość odżywcza nasion, oleju i liści szarłatu jest bardzo wysoka, z tego względu powinien on być coraz częściej rozpropagowywany i zalecany w żywieniu człowieka niezależnie od jego wieku. W Polsce dostępnych jest coraz więcej produktów spożywczych uzyskanych z amarantusa: nasiona, mąka, płatki, popping, olej. Szarłat stosowany jest również jako dodatek do ciastek, pieczywa chrupkiego i wielu innych produktów m. in. chlebów. Wprowadzenie szarłatu do diety Polaków może przyczynić się do osiągnięcia lepszego stanu odżywienia wszystkich grup ludności.
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartość magnezu w dietach studentów Wydziału Farmaceutycznego Collegium Medicum UJ w Krakowie w latach 2003 i 2004

51%
Pasko P., Zachwieja Z., Krosniak M.
Journal of Elementology
|
2006
|
tom 11
|
nr 4
Magnez jest jednym z podstawowych składników mineralnych organizmu człowieka. Działa jako aktywator wielu enzymów oraz bierze udział w procesach warunkujących prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Z tego względu niezmiernie ważne jest codzienne dostarczanie do organizmu odpowiednich ilości tego pierwiastka. Celem pracy była ocena zawartości magnezu w dietach studentów. Przeanalizowano 245 24-godzinnych wywiadów żywieniowych: 129 z października 2003 r. i 116 z października 2004 r. Porównano zawartość magnezu w dietach; średnia zawartość magnezu w 2003 r. wyniosła 282 mg, zaś w 2004 252 mg, i różnica ta była istotna statystycznie. Realizacja normy na magnez zmniejszyła się u kobiet z 94% (2003 r.) do 85% (2004 r.), u mężczyzn ze 104% (2003 r.) do 90% (2004 r.).
16

Profil i stężenie kwasów organicznych w sokach z winogron w różnych okresach ich dojrzewania

51%
Dobrowolska-Iwanek J., Cetnar A., Pasko P., Zagrodzki P.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2018
|
tom 51
|
nr 2
17

Interakcje wybranych leków układu sercowo-naczyniowego z potasem

51%
Woltosz A., Zachwieja Z., Pasko P.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 3
18

Wpływ wybranych leków o działaniu immunosupresyjnym na gospodarkę potasem i magnezem

51%
Pasko P., Tischner A., Zachwieja Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2016
|
tom 49
|
nr 3
19

Evaluation of antioxidant activity of amaranth [Amaranthus cruentus] grain and by-products [flour, popping, cereal]

51%
Pasko P., Barton H., Folta M., Gwizdz J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2007
|
tom 58
|
nr 1
The objective of our study was evaluation antioxidant activity of Amaranthus cruentus grain and by-products (flour, cereals and popping). The evaluation was performed by FRAP, DPPH and ABTS methods. FRAP and ABTS assays gave comparable results, DPPH method gave lower values. Among by-products cereal had the highest activity as the least processed product. Additionally, antioxidant capacities of two cultivars of amaranth (varieties Aztek and Rawa) were compared and the influence of grain soaking on antioxidant properties was taken into account. It was found, that soaking decreased antioxidant activity of amaranth seed.
20

Anti-inflammatory activities of garlic sprouts, a source of α-linolenic acid and 5-hydroxy-L-tryptophan, in RAW 264.7 cells

45%
Gdula-Argasinska J., Pasko P., Sulkowska-Ziaja K., Kala K., Muszynska B.
Acta Biochimica Polonica
|
2017
|
tom 64
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.