Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 34

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Drogowskazy zdrowia. Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży w szkołach podstawą zdrowego społeczeństwa

100%
Slowinska M. A.
Przegląd Gastronomiczny
|
2020
|
tom 74
|
nr 05-06
2

Cechy socjoekonomiczne, zdrowotne i styl życia a względna masa ciała mężczyzny z małych miast w wieku 75-80 lat. Projekt Senfood – badania wstepne

100%
Slowinska M. A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2011
|
tom 44
|
nr 3
3

Srodowiskowe zroznicowanie spozycia wapnia i produktow mlecznych przez osoby w wieku podeszlym

63%
Slowinska M. A., Wadolowska L.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2004
|
tom 31
|
nr 1
18-32
Celem pracy była analiza środowiskowego zróżnicowania spożycia wapnia i produktów mlecznych przez badane osoby starsze. Badania przeprowadzono w 1999 roku wśród 162 mężczyzn i 192 kobiet, w wieku 75-80 lat na stałe mieszkających w środowisku miejskim, wiejskim oraz małomiasteczkowym województwa warmińsko-mazurskiego. Wielkość średniego spożycia składników pokarmowych oraz grup produktów wg podziału na 12 grup oszacowano metodą wywiadu 24-godzinnego. Uzyskane w ten sposób ilości składników pokarmowych, po uwzględnieniu strat porównano z normą na poziomie bezpiecznym, natomiast spożycie grup produktów porównano z normą wyżywienia na poziomie B. Średnie spożycie wybranych składników mineralnych, tj. Ca, P i Mg oraz produktów mlecznych porównano w grupach płci i środowiska, uwzględniając przedziały realizacji bezpiecznego poziomu normy (wartości graniczne: 66,7%, 90% i 110% normy). Analizę statystyczną wyników przeprowadzono programem Statistica v.5.5 przy poziomie istotności p ≤ 0,05. U ponad 4/5 badanych osób starszych bez względu na płeć i miejsce zamieszkania stwierdzono spożycie wapnia poniżej 90% zalecanych norm, co wynikało z niskiego spożycia produktów mlecznych. Wykazane niskie spożycie wapnia może stanowić duże ryzyko niedoboru tego pierwiastka w organizmie oraz mieć istotne znaczenie w powstawaniu i nasilaniu zmian osteoporotycznych, szczególnie w grupie kobiet.
4

Spozycie witamin antyoksydacyjnych a smiertelnosc ogolna osob starszych zamieszkalych w rejonie Olsztyna

63%
Slowinska M. A., Wadolowska L.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2006
|
tom 39
|
nr 4
313-319
5

Masa i sklad ciala osob starszych zamieszkalych w domach pomocy spolecznej

63%
Slowinska M. A., Wadolowska L.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
131-135
Celem przeprowadzonych badań była analiza masy i składu ciała osób w wieku podeszłym. Badania przeprowadzono na przełomie 2002/2003 roku wśród 121 osób (89 kobiet i 32 mężczyzn) mieszkających w DPS w Olsztynie i Barczewie. Wiek badanych zawierał się w przedziale od 60 do 100 lat. Oceną stanu odżywienia dokonano metodami antropometrycznymi. Porównanie przeciętnych wartości parametrów antropometrycznych oraz rozkładów przeprowadzono programem Statistica v.6.0, za pomocą analizy wariancji oraz testu chi2. Potwierdzono zróżnicowanie wartości analizowanych parametrów antropometrycznych w zależności od płci. Analiza rozkładów wskaźnika BMI wykazała, że prawidłową masą ciała charakteryzowała się niemal 1/3 badanej populacji. U około 4% populacji stwierdzono zbyt niską masę ciała, a u pozostałych osób (w równych odsetkach), występowała nadwaga lub otyłość. Na podstawie zawartości tłuszczu w ciele występowanie otyłości potwierdzono u co szóstego mężczyzny i u ponad 3/4 kobiet.
6

Place of residence versus calcium and dairy products intake by older women in a retrospective study

63%
Slowinska M. A., Wadolowska L.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2006
|
tom 15/56
|
nr Spec.Issue 1
The aim of the work was to analyse differentiation of calcium and dairy products intake by older women in a retrospective analysis, taking into consideration place of residence. The study was carried out in two stages in years 1999 and 2004 among 192 women aged 75-80 living in the city, town and country. In the first stage, nutrition manner was evaluated, using the 24-h recall method. After 5 years data of the analysed women mortality was gathered. Differences in nutrients and dairy products intake were analysed between two groups: alive and dead women, taking into consideration place of residence. Our results give sufficient grounds for regarding older women living in towns of Olsztyn region as a group with an elevated risk of all-cause mortality. The analysis carried out separately for each place of living (city – town – country) showed no correlation between all-cause mortality and the intake of calcium and dairy products in the 5-year retrospective study. The revealed tendencies indicate the need of continuing studies with longer exposition to nutrition factors.
7

Wplyw weganskiego i laktoowowegetarianskiego modelu zywienia na zmiany w spozyciu skladnikow odzywczych przez mlode dorosle osoby

51%
Wadolowska L., Walkowiak J., Przyslawski J., Slowinska M. A.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr 2
131-135
8

Nocne glodzenie a profil lipidowy krwi

51%
Cichon R., Slowinska M. A., Wadolowska L.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
755-758
Badania przeprowadzono w celu określenia współzależności pomiędzy czasem nocnego głodzenia a profilem lipidowym krwi. W grupie 21 osób oceniono sposób żywienia metodą wywiadu 24-godzinnego w powtórzeniu 7-krotnym oraz oznaczono profil lipidowy krwi. Całodzienna racja pokarmowa badanych osób charakteryzowała się małą wartością energetyczną, dużym udziałem tłuszczu ogółem oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie wykazano zróżnicowania profilu lipidowego krwi w zależności od czasu nocnego głodzenia, a średnie wartości wskaźników lipidowych krwi były prawidłowe i wskazują na korzystny profil lipidowy badanych osób.
9

The implementation of advanced exploration techniques in the evaluation of the youth’s nutritional status

51%
Wadolowska L., Cichon R., Slowinska M. A.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2003
|
tom 12/53
|
nr 2
The research was made on 95 pupils aged 13.1 ±0.04 years. There were held body mass and height measurements, and arm circumference and 4 skinfolds thickness. The BMI (kg/m2), arm muscles circumference (AMC, cm), fat-free body mass (FFM, kg), fat mass (FM, kg) and fat mass percentage in the body (%FM, %) were counted. Moreover information characterizing life and nutrition style of the analyzed youth was gathered. From 12 anthropometrical parameters based on factor analysis main factors were separated, on the basis of which by means of cluster analysis homogeneous clusters were separated - grouping in them people characterized with similar nutritional status. The k-means clustering method was used to group objects. On the basis of cluster analysis in boys group 3 clusters were separated that were characterized with: 1) small fattening and big FFM, AMC and body mass values - 22.7% of the subpopulation; 2) very big fattening and quite big FFM, AMC and body mass - 11.4% of the subpopulation; 3) small fattening and small FFM, AMC and body mass - 65.9% of the subpopulation. Among girls 4 clusters were separated that were characterized with: 1) moderate fattening and low height and small FFM values - 35.3% of the subpopulation; 2) small fattening and average height and average FFM values - 31.4% of the subpopulation; 3) big fattening and high height and big FFM values - 15.7% of the subpopulation; 4) big fattening and low height and small FFM values - 17.6% of the subpopulation. The correctness of conducted grouping in internally homogeneous clusters was confirmed by variance analysis. On the basis of 5 chosen anthropometrical parameters analysis no unequivocal examined youth nutritional status characteristic was received. The applied advanced statistical methods, i.e. factor and clusters analysis, enabled multi-featured evaluation of the examined youth nutritional status.
10

Socioeconomic characteristics and lifestyle elements vs. 10-year fracture risk in people aged 65+ from small towns in the north-east of Poland. The SenFood project

51%
Slowinska M. A., Krusinska B., Wadolowska L.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2013
|
tom 12
|
nr 4
Introduction. This study evaluated the correlation between selected socioeconomic and lifestyle characteristics and 10-year risk of fracture in persons aged 65+, living in small towns in the north-east of Poland. Material and methods. 267 individuals (76 males and 191 females) aged 76.9 ±2.5 years, living in small towns in the north-east of Poland in independent households, took part in the study. The basic information on the socioeconomic situation and lifestyle of the subjects was gathered during a face-to-face interview. Dual energy X-ray absorptiometry (DXA) was used to determine bone mineral density (BMD) in the di stal part of the forearm. The absolute 10-year risk of bone fracture was calculated in accordance with the algorithm developed by WHO and IOF [Kanis et al. 2005]. Results. The average value of 10-year fracture risk was significantly higher in females than in males (31.4% vs. 14.5%, respectively), as was the probability of fracturing a thigh bone (13.7% vs. 6.1%, respectively), as was the probability of any fracture (23.9% vs. 10.1%, respectively), but BMD was lower (290.6 mg/cm2 vs. 405.2 mg/cm2, respectively). A higher 10-year risk of fracture was observed in people who used dietary supplements (T3 RB-10: OR = 3.23; 95% CI: 1.61-6.47) and a lower risk was observed in people who had a spouse/partner (T3 RB-10: OR = 0.14; 95% CI: 0.07-0.28), lived with someone (T3 RB-10: OR = 0.20; 95% CI: 0.08-0.48) and with a high physical activity (T2 RB-10: OR = Ó.68; 95% CI: 0.47-0.99). Conclusions. The 10-year risk of fracture was significantly gender-related. Lower bone mineral density and more than twice higher 10-year fracture risk, probability of fracturing a thigh bone and any fracture was observed in women than in men. The 10-year risk of fracture was higher in single persons, living alone, with a low physical activity and using dietary supplements.
11

Porownanie stanu odzywienia studentow o roznych modelach zywienia wylonionych z zastosowaniem analizy skupien

51%
Wadolowska L., Cichon R., Slowinska M. A., Szymelfejnik E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
215-222
Porównano stan odżywienia studiującej młodzieży o 3 modelach żywienia, które określono jako: mało odżywczy, z przewagą tłuszczów roślinnych i mleczno-warzywno-owocowy. Ogółem badaniami objęto 644 osoby o średnim wieku 20,7 ±1,68 lat. U 237 osób przeprowadzono pomiary antropometryczne oraz określono rozmiary i skład ciała. Stan odżywienia kobiet oceniony metodami antropometrycznymi nie zależał od modelu żywienia. Mężczyźni o modelu żywienia mało odżywczym wykazywali tendencję do większego otłuszczenia ciała, natomiast mężczyźni o mleczno - warzywno-owocowym modelu żywienia charakteryzowali się prawidłowym stanem odżywienia i byli w najmniejszym stopniu zagrożeni otyłością, co potwierdza zasadność stosowania tego modelu żywienia w profilaktyce żywieniowej.
12

Characteristics of students eating habits with the separation of the nutritional models using advanced statistical analysis methods

51%
Wadolowska L., Cichon R., Slowinska M. A., Szymelfejnik E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2004
|
tom 13/54
|
nr 1
A study was conducted in order to identify and characterize the specific nutritional models of the student population. It included 190 male and 454 female students with a mean age of 20.7±1.68. The analyzed student food rations nutrient value was determined by the 24-hour recall method. The calculated energy and nutrient content in the food rations was reduced, and then compared with the nutrition norms for safe levels. For student nutritional model separation, a factor analysis (the main components method) and cluster analysis (objects grouping by the k-means method) was used. The food ration nutrient value differentiation of the students rated among particular clusters was verified on the basis of a single-factor variance analysis. Feature distributions were compared by a chi2 test. In the analyzed population, 3 specific nutritional models were separated: "low nutritive" (LN) - 50.6% of the total population, "with vegetable fats domination" (VF) - 25.6% and "dairy-vegetable-fruit" (DVF) - 23.8% of the population. The LN nutritional model was significantly more often stated among female students, the VF and the DVF among male students, and the DVF among urban residents. Students with the DVF habitually consumed a larger number of meals than the LN or the VF. In the variance analysis, a significant differentiation in the food ration nutrient value for students with different nutritional models was confirmed. Among students with LN , consumption below 50% of the norm was found i.e. for energy, carbohydrates, fiber, calcium, magnesium, iron, copper, vitamin A, vitamin E, vitamin Bb vitamin B2, vitamin PP, vitamin B6 and vitamin C. For none of the analyzed students with the VF nutritional model was any PUFA intake <50% of the norm revealed, and only 1.2% of this subpopulation was characterized with a vitamin H intake <50% of the norm. The calcium intake <50% of the norm was found among a significantly smaller people percentage with the DVF in comparison to students with the LN and the VF (10.5% of the population vs. 70.9% and 73.3%). Analogous differences were found for fiber and vitamin C. A wide differentiation in the university youth intake was found. There were 3 characteristic nutritional models identified with different nutri­tive value of food rations. A correlation between the university youth nutritional models and gender and place of residence was found. Most of female students characterized with the "low nutrition" nutritional model, and among male students the nutritional model "with vegetable fats domination" and "dairy-vegetable-fruit" predominated. The "dairy-vegetable-fruit" nutritional model was the best-balanced and best met the dietary guidelines.
13

Comparison of eating habits on the basis of single and triple dietary interviews

51%
Wadolowska L., Cichon R., Slowinska M. A., Szymelfejnik E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2004
|
tom 13/54
|
nr 3
The aim of this work was to compare the results of an evaluation of the eating habits of young people on the basis of single and triple dietary interviews. The research included 95 pupils from secondary schools, aged 13.1 years 0.04. The nutrient intake was estimated by the 24-h recall method. A triple dietary interview was carried out with each of the persons. The daily nutrient intake and the mean intake for three days were determined and, allowing for losses, compared with the recommended daily intakes on the safe level. The population percentage was calculated for four intake ranges (110% of the RDA). The variation in the intake estimation was expressed in % as the index (xn-xśr)100/xśr and determined by calculating the Pearson’s linear correlation coefficient. The population distribution in the consumption ranges was compared by means of the chi2 test. The variation in the nutrient intake estimation on the basis of a single dietary interview varied from –15% to +30% in girls and from –15% to +16% in boys. The correlation between the dietary recommended allowances in a triple interview (calculated as the mean for three days) and the values from single interviews varied from 0.49 to 0.91 in the first interview; from 0.61 to 0.90 in the second interview, and from 0.43 to 0.80 in the third interview. The population distributions in intake ranges did not differ significantly (p≥0.818). The percentage of people classified correctly to particular intake ranges in single interviews, in comparison with the classification carried out for the triple interview, varied from 44.2% to 85.3% of the population. The percentage of people classified incorrectly to the lower class ranged from 10.5% to 45.3%, and to the higher class – from 3.2% to 29.5%. With the exception of calcium, in all incompatible classification cases in single interviews the displacement of individual cases to the lower class, in comparison to the triple interview, was stated. A high correlation between single and triple dietary interviews in nutrient intake evaluation, and the lack of differences in the population distribution in intake ranges confirms the possibility of using the 24-h recall method in a single repetition for determining the eating habits of young people. In single interviews, in comparison with the triple interview, people were more often classified to a too low intake range than to a too high one. This indicates higher probability of obtaining unsatisfactory results as for the eating habits evaluation – lower on the basis of a single interview than a triple interview.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Comparison of body composition of mothers and daughters with different food eating models

51%
Wadolowska L., Pabjan K., Slowinska M. A., Niedzwiedzka E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2008
|
tom 58
|
nr 4
The nutritional status of mothers and daughters living together in households was analysed in relation to two eating models: moderate (MM) and varied (VM). The study included 97 mother-daughter pairs aged 43.3±6.0 years and 16.0±3.1 years, respectively. The VM mothers in comparison to the MM mothers had greater body mass (by 7.9 kg), which resulted mostly from a higher content of fat tissue (by 4.8 kg). The VM daughters in comparison to the MM daughters were significantly taller (by 3.3 cm), but did not differ in body mass nor body composition. Varied, excessive food consumption was favourable to the fattening of women and faster growing of girls.
15

Wplyw wegetarianskiego modelu zywienia na zmiany w spozyciu skladnikow odzywczych przez mlode dorosle osoby

51%
Wadolowska L., Przyslawski J., Walkowiak J., Slowinska M. A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
171-175
Badania podjęto w celu określenia wpływu zmian w spożyciu składników odżywczych przez młode dorosłe osoby, po zmianie modelu żywienia z tradycyjnego na wegetariański. Objęto nimi 21 osób, o średnim wieku 24,0±2,9 lat. Oceniono spożycie składników odżywczych podczas żywienia zwyczajowego, a następnie po 4 tygodniach stosowania wegetariańskiego modelu odżywiania (laktoowowegetariańskiego lub wegańskiego). Zmiana modelu żywienia z tradycyjnego na wegetariański była w ograniczonym stopniu związana z potencjalnym korzystnym wpływem na zdrowie. Pożądane zmiany dotyczyły jedynie zwiększenia spożycia węglowodanów ogółem oraz zmniejszenia spożycia tłuszczu, cholesterolu i fosforu. Zmiana modelu żywienia wpłynęła na dalsze zmniejszenie spożycia witamin z grupy В i cynku, natomiast nie zmieniło się spożycie magnezu i potasu oraz błonnika i witamin o właściwościach anty oksydacyjnych. Realizowany wegetariański model żywienia nie posiadał większości charakterystycznych cech prozdrowotnych, zmniejszających ryzyko chorób cywilizacyjnych.
16

Wplyw wegetarianskiego modelu zywienia na zmiany masy i skladu ciala mlodych doroslych osob

51%
Wadolowska L., Walkowiak J., Przyslawski J., Slowinska M. A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
228-232
Badaniami objęto 21 młodych, dorosłych osób (15 kobiet і 6 mężczyzn), o średnim wieku 24,0±2,9 lat. Masę i skład ciała oceniono podczas żywienia zwyczajowego, a następnie po 30 dniach stosowania wegetariańskiego modelu odżywiania (laktoowowegetariańskiego lub wegańskiego). W ocenie wykorzystano podstawowe parametry antropometryczne: masę i wysokość ciała, obwody talii i bioder, wskaźnik T/B, BMI, obwód mięśni ramienia (AMC), beztłuszczową masę ciała (FFM), masę tłuszczu (FM) i odsetek tłuszczu w ciele (%FM). Po zmianie modelu żywienia z tradycyjnego na wegetariański u kobiet stwierdzono istotne zmniejszenie masy ciała o 1,3kg, obwodu talii o 1,6cm, wskaźnika T/B o 0,02 jedn., BMI o 0,5kg/nf, FM o 1,8kg i %FM 2,4 jedn%. U mężczyzn wykazano zmniejszenie obwodu ramienia o 0,8cm, FM o l,6kg i %FM o 2,1%. Zmiana modelu żywienia z tradycyjnego na wegetariański wpłynęła na zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej, jednak bez zmian w zawartości tkania mięśniowej. Odnotowane pozytywne aspekty odżywiania wegetariańskiego mogą być związane z korzystną strukturą spożycia energii oraz tendencją do zmniejszonej wartości energetycznej racji pokarmowych.
17

Porownanie oceny skladu ciala przeprowadzonej metoda antropometryczna i spektrofotometryczna

51%
Slowinska M. A., Wadolowska L., Cichon R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr Supl.
195-200
Celem pracy była analiza zgodności wyników oceny składu ciała mierzonego dwoma metodami, antropometryczną i spektrofotometryczną. Badania przeprowadzono w 2003 roku wśród 189 studentów II roku. Oceną składu ciała (zawartość tłuszczu w ciele - FM, kg, beztłuszczową masą ciała - FFM, kg, odsetek tłuszczu w ciele - %FM, %) przeprowadzono dwoma metodami, tj. antropometryczną i spektrofotometryczną. Porównanie populacyjnej i indywidualnej zgodności uzyskanych wyników przeprowadzono za pomocą testu Kruskala-Wallisa i chi2 oraz współczynnika korelacji Pearsona, przy p ≤ 0,05. Stwierdzono wysoką zgodność ilościowego oszacowania składu ciała metodą antropometryczną i spektrofotometryczną w ujęciu indywidualnym i populacyjnym. Wykazano jednak brak zgodności rozkładów populacji dla analizowanych parametrów w ocenie populacyjnej i indywidualnej. Świadczy to o ograniczonej możliwości bezpośredniego porównywania wyników uzyskiwanych obiema metodami w jakościowej ocenie składu ciała.
18

Comparison of nutritional value in snacking and not snacking young people's food

51%
Wadolowska L., Cichon R., Slowinska M. A., Bandurska-Stankiewicz E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2001
|
tom 10
|
nr 4
The research was taken up in the aim of comparing daily food rations nutritional value for people snacking or not snacking from two age groups: youth (13-15 years old, 124 persons) and students (19-26 years old, 190 persons). Among all analysed sub-groups, there were people snacking or not snacking. Nutritional value of food consumed by young people in daily food rations (DFR) and snacking (S) was assessed in a 24- hour recall method. Snacking people consumed a higher number of meals than the not snacking ones. DFR nutritional value for girls, boys and students for most of the analysed nutrients was corresponding with recommendations or exceeded them. Among female students the intake of as many as 8 nutrients, i.e. vit. В1 B2, B6, PP, C, Ca and Mg, was below 2/3 of the recommendations. No differentiation of S contribution in DFR nutritional value connected with sex or age was shown. Between people snacking or not snacking no significant differences in energy intake and its structure and DFR nutritional value was stated. Small differences referred only to a higher intake of some nutrients by snacking people. This effect was stated only among female and male students for nutrients with particularly low intake. No correlation between snacking and total daily energy intake and its structure was revealed. It shows that the explanations for overconsumption should be sought in other nutrition conditions, not connected with the snacking habit. Snacking may supply low food rations nutritional value, helping to balance it, particularly among people with insufficient food intake in meals.
19

Analysis of the occurrence of dietary and non-dietary factors of fracture risk in relation to bone mineral density in women

45%
Sobas K., Wadolowska L., Slowinska M. A., Czlapka-Matyasik M., Niedzwiedzka E.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2010
|
tom 09
|
nr 3
373-382
Background. This study analysed the correlation between characteristic dietary and non- dietary factors of fracture risk in women and mineral density of bone tissue (BMD). Material and methods. The study involved examination of 172 women, aged between 32 and 59. Calcium intake from a daily diet was determined with the use of the semiquantitative food consumption frequency method. The physical activity of the women was expressed in MET-minutes/week. BMD was determined by double-energy X-ray absorptiometry (DXA). The frequency of bone fracture and osteoporosis risk factors was determined and a 10-year risk of fracture (RB-10) was individually diagnosed according to the WHO and IOF criteria (2007). A high level of fracture risk (RB-10 > 14%) was assumed according to the Johnell's algorithm [2005], Results. The most frequent factors of fracture risk in women included: bone pains (76% of the total sample), inadequate calcium intake (43%), smoking (24%), previous fractures (24%), incidence of chronic diseases (22%), menstrual disorders (19%), family history of osteoporosis (17%), low physical activity (15%) and the incidence of thyroid disorders (10%). 85% of women had at least one factor of 10-year absolute risk of fracture. None of the examined women consumed a sufficient amount of calcium and the average calcium intake level was low (median of about 400 mg/day). Bone mineral density did not reveal any relationship with current intake of calcium by women, but depended on the consumption of dairy products in the past. Conclusions. Daily consumption of dairy products in childhood and in the school period was conductive to a higher mineral density of bone tissue in women. Advanced age and the occurrence of menstrual disorders were conductive to a lower mineral density of bone tissue in women. Women with low bone mineral density (lower BMD tertile) more frequently used supplementation with preparations containing calcium (25%) and more often had at least one RB-10 risk factor (93% of the sample).
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Body composition of mother-daughter family pairs in relation to dairy products and calcium intake

45%
Pabjan K., Wadolowska L., Slowinska M. A., Czlapka-Matyasik M., Niedzwiedzka E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2010
|
tom 60
|
nr 1
We analysed the body composition of mother-daughter family pairs in relation to calcium and dairy products intake. The study covered 277 mother- daughter family pairs, aged 43.7±5.5 and 17.1±2.3 years, respectively. Dairy products (g/person/day) and usual calcium intake from dairy products and from daily diets (DD) were assessed with the food intake frequency method, using the validated ADOS-Ca questionnaire. Respondents’ body composition was evaluated with anthropometric methods. The mother-daughter family pairs were divided into three subgroups (T1, T2, T3) according to tercile ranges of calcium intake from dairy products by mothers (T1: <245.7 mg/day; T2: 245.7÷569.2 mg/day; T3>569.2 mg/day). The T1 daughters consumed significantly less calcium from the DD than the T3 daughters (on average 820 and 1160 mg/day, respectively). The T1 mothers in comparison to the T3 mothers had significantly higher fat content in the body (on average by 3.7 kg), as well as waist (3.6 cm) and hips circumference (2.8 cm), they had more often the waist circumference ≥88cm (38.0% and 19.8% of the sample, respectively) and very high health loss risk resulting from big waist circumference and high BMI (27.2% and 10.4%, respectively). The T2 daughters in comparison to the T3 daughters had significantly greater suprailiac skinfold thickness (on average by 1.7 mm), hips circumference (3.1 cm) and fat content in the body (1.3%). Lower percentage of the T1 than T3 girls had the arm area >2SD (2.2% and 10.4%, respectively) and the arm muscle area >2SD (5.4% and 14.6%, respectively). Summarizing, a higher dairy products and calcium intake by mothers was favourable to a greater consumption of those products by daughters and, as a result, of a lower fat tissue content in women and to some extent in girls.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.