Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wzajemne oddziaływanie mezofilnych paciorkowców mlekowych

100%
Koterska B.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
|
1989
|
tom 22, Suppl.F
2

Przydatnosc wody destylowanej do badan mikrobiologicznych

63%
Koterska B., Bielecka M.
Przegląd Mleczarski
|
1993
|
nr 02
47-48
3

Zasady dobrej praktyki laboratoryjnej w badaniach mikrobiologicznych

63%
Koterska B., Bielecka M.
Przegląd Mleczarski
|
1993
|
nr 09
221-223
4

Mleczarstwo w Polsce i w świecie

51%
Bielecka M., Koterska B., Plodzien T.
Przegląd Mleczarski
|
1990
|
nr 1
5

Przydatnosc technologiczna preparatow podpuszczkowych CHYMOGEN uzyskanych metodami inzynierii genetycznej

51%
Koterska B., Bielecka M., Biedrzycka E.
Przegląd Mleczarski
|
1992
|
nr 01
19-20
6

Technologia produkcji mlecznych napojów smakowych

51%
Hoppe K., Karolak K., Koterska B.
Przegląd Mleczarski
|
1980
|
nr 01
7

Nowy Polutest do wykrywania sulfonamidow i antybiotykow w mleku

51%
Koterska B., Oberek A., Urbanska E., Lenkiewicz M.
Przegląd Mleczarski
|
2001
|
nr 02
79-81
8

Selection of Lactococcus lactis strains producing bacteriocins active against pathogenic bacteria

51%
Koterska B., Czarnocka B., Sliwinska W., Oberbek A.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 4
723-732
Eleven strains of Lactococcus lacťis synthesising substances of the properties antagonistic toward the strains of the same species were examined. The effect of the strains on pathogenic bacteria: Escherichia coli, Salmonella sp., Staphylococcus aureus and Listeria, monocytogenes was assessed by spot-diffusion method and on a basis of synthesis of inhibitory substance in a liquid medium. Seven out of eleven strains were found to inhibit the growth of the pathogenic bacteria. In the liquid medium only one strain, however, produced the inhibitory substance in the concentration required to inhibit the growth of L. monocytogenes and S. aureus, and, in the same conditions, three strains synthesised the substance of activity against only L. monocytogenes. These substances showed the character of bacteriocins since they did not inhibit the growth of gram-negative bacteria, lost the activity after incubation with proteolytic enzymes, were considerably thermostable in acid and neutral medium, and were inactivated after heating in basic medium. The antibacterial activity of bacteriocins found in this work limits their potential use for preventing the growth of pathogenic L. monocytogenes and S. aureus.
9

Oddzialywanie bakteriocyn Lactococcus lactis na mikroflore zywnosci

51%
Koterska B., Oberbek A., Czarnocka B., Sliwinska W.
Przegląd Mleczarski
|
1997
|
nr 04
111-112
10

Niektóre aspekty roli bakterii fermentacji mlekowej w produkcji serowarskiej na tle postępu technicznego w mleczarstwie

51%
Hoppe K., Koterska B., Rapczynski T.
Przegląd Mleczarski
|
1974
|
nr 04
11

Test serowarski do oceny aktywnosci kwaszacej zakwasow

51%
Koterska B., Wajda A., Bielecka M., Romanczuk A.
Roczniki Instytutu Mleczarstwa
|
1993
|
tom 29
|
nr 1
27-36
12

Przeciwdziałanie fermentacji masłowej w serach przez dodatek do mleka lizozymu w postaci białka jajka kurzego

51%
Koterska B., Poznanski S., Lewicki C., Rydzik W.
Przegląd Mleczarski
|
1972
|
nr 12
13

Technologia produkcji deserowych napojów fermentowanych z mleka odtłuszczonego i śmietanki homogenizowanej

51%
Hoppe K., Koterska B., Tomasik K.
Przegląd Mleczarski
|
1980
|
nr 01
14

Standardowe preparaty PENSULF

51%
Kawiorska B., Koterska B., Urbanska E., Jaron E.
Przegląd Mleczarski
|
2005
|
nr 10
8-10
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Toxic effect of distilled water on bacteria

45%
Koterska B., Bielecka M., Hnatkowska M., Derejska-Benedict K., Biedrzycka E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1993
|
tom 02
|
nr 4
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.