Porównanie jakości tuszek i mięsa kur zestawu komercyjnego oraz sześciu rodów zachowawczych po pierwszym okresie nieśności

• Autorzy: Poltowicz K. , Cywa-Benko K.

Warianty tytułu

EN

The qualitative comparison of carcasses and meat of the commercial group of hens and six breeding strains, after the first period of egg laying

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; kury nioski; kury Messa 45; kury rodu G-99; kury rodu H-22; kury zielononozki kuropatwiane; kury zoltonozki kuropatwiane; kury Rhode Island Red; kury rodu S-66; kury po pierwszym okresie niesnosci; tuszki drobiowe; mieso drobiowe; jakosc; masa ciala; wydajnosc rzezna; udzial miesni piersiowych; udzial miesni nog; otluszczenie; odczyn miesa; barwa; sklad chemiczny; porownanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1999
• Tom: 45
• Opis fizyczny: s.439-447,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Poltowicz K.

• Instytut Zootechniki w Balicach k.Krakowa

autor

Cywa-Benko K.