Strawność białka i aminokwasów ziarna różnych odmian pszenicy u kur niosek

• Autorzy: Barteczko J. , Lasek O. , Borowiec F.

Warianty tytułu

EN

Digestibility of crude protein and amino acids of different wheat cultivars in laying hens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono pozorną strawność białka i aminokwasów ziarna różnych odmian pszenicy u kur niosek. Badania strawnościowe przeprowadzono metodą klasyczną na 35 kurach nioskach linii Lohman Brown (7 grup po 5 sztuk) w 27 tygodniu życia. Kury żywiono dietami zawierającymi 90% ziarna pszenicy odmian Vinjett, Napola, Bryza, Zebra, Bombona, Muza i Torka oraz 10% związków mineralnych. W ziarnie oznaczono zawartość podstawowych składników pokarmowych, włókna detergentowego (NDF, ADF, ADL), włókna pokarmowego (IDF, SDF) oraz aminokwasów. Zawartość podstawowych składników pokarmowych, włókna detergentowego i pokarmowego oraz profil aminokwasów w ziarnie pszenicy różniły się między odmianami. Wykazano istotne różnice w pozornej strawności białka i aminokwasów u kur niosek żywionych różnymi odmianami pszenicy (p<0,05). Współczynniki strawności pozornej białka wahały się od 71% dla odmiany Vinjett do 84% dla odmiany Muza. Największe różnice pomiędzy odmianami w pozornej strawności aminokwasów stwierdzono dla alaniny, tyrozyny i kwasu asparaginowego.

EN

The aim of the study was to determine the apparent digestibility of crude protein and amino acids of different cultivars of wheat in laying hens. Digestibility was measured by standard methods on 35 Lohman Brown laying hens (7 group of 5 birds each) at the age of 27 weeks. Hens were fed diets containing 90% grain of one of the following wheat cultivars: Vinjett, Napola, Bryza, Zebra, Bombona, Muza, Torka, and 10% minerals. Wheat grain was analysed for basic nutrients, neutral and acid detergent fibre (NDF, ADF, ADL), dietary fibre (IDF, SDF), and amino acids. The content of nutrients, dietary fibre, and amino acid profile in grains differed among cultivars. Significant differences (p<0.05) were found between the cultivars of wheat in the apparent digestibility of crude protein and amino acids in laying hens. Digestibility coefficient of crude protein amounted from 71% (cv. Vinjett) to 84% (cv. Muza). The greatest differences in amino acid digestibility among cultivars were found for alanine, tyrosine, and aspartic acid.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2010
• Tom: 544
• Opis fizyczny: s.35-43,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barteczko J.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja, Al.Mickiewicza 24/28, 30–059 Kraków

autor

Lasek O.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja, Al.Mickiewicza 24/28, 30–059 Kraków

autor

Borowiec F.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Rolniczy im.H.Kołłątaja, Al.Mickiewicza 24/28, 30–059 Kraków

Bibliografia

• AOAC 2000. Association of official analytical chemists. Official methods of analysis. 17th Ed. Washington, DC.
• Bach Knudsen K.E. 1997. Carbohydrate and lignin contents of plant materials used in animal feeding. Anim. Feed Sci. Tech. 67: 319-338.
• Barteczko J., Augustyn R., Lasek O. 2008. Pozorna strawność białka i aminokwasów ziarna różnych odmian pszenicy u kurcząt brojlerów. Mat. XX Międzynarod. Symp. Drob. WPSA „Nauka praktyce drobiarskiej - praktyka drobiarska nauce”, Bydgoszcz-Wenecja, 15-17.09.2008: 85-86.
• Barteczko J., Augustyn R., Lasek O., Smulikowska S. 2009. Chemical composition and nutritional value of different wheat cultivars for broiler chickens. J. Anim. Feed Sci. 18: 124-131.
• Barteczko J., Kamiński J., Marszałek A. 1993. Wpływ metod chemicznego rozdziału azotu kału od azotu moczu na wartość współczynników strawności białka u kur o niskiej i wysokiej wydajności. Zesz. Nauk. PTZ 8: 188-194.
• Batal A.B., Parsons C.M. 2002. Effects of age on nutrient digestibility in chicks fed different diets. Poultry Sci. 81: 400-407.
• Block R.J., Mitchell H.H. 1946. The correlation of the amino acid composition of proteins with their nutritive value. Nutr. Rev. 16: 249-255.
• Englyst H.N., Cumming J.H. 1988. Improved method for measurement of dietary fibre as non-starch polysaccharides in plant food. J. Assn. Off. Anal. Chem. 71: 808-814.
• Goering H., Van Soest P. 1970. Forage fibre analysis. USDA Agriculture Handbook 379: 1-20.
• Gutiérrez-Alamo A., Pérez de Ayala P., Verstegen M.W.A., Den Hartog L.A., Villamide M.J. 2008a. Variability in wheat: factors affecting its nutritional value. World Poultry Sci. J. 64: 20-39.
• Gutiérrez-Alamo A., Verstegen M.W.A., Den Hartog LA., Pérez de Ayala P., Villamide M.J. 2008b. Effect of wheat cultivar and enzyme addition to broiler chicken diets on nutrient digestibility, performance, and apparent metabolizable energy content. Poultry Sci. 87: 759-767.
• Heger J., Salek M., Eggum B.O.1990. Nutritional value of some Czechoslovak varieties of wheat, triticale and rye. Anim. Feed Sci. Tech. 29: 89-100.
• Huang K.H., Li X., Ravindran V., Bryden W.L. 2006. Comparison of apparent ileal amino acid digestibility of feed ingredients measured with broilers, layers, and roosters. Poultry Sci. 85: 625-634.
• Hughes R.J., Choct M. 1999. Chemical and physical characteristics of grains related to variability in energy and amino acid availability in poultry. Aust. J. Agr. Res. 50: 689-701.
• INGOS 2001. Amino acid analyser AAA400. Manual for CHROMuLan. Laboratory Instruments Division of INGOS Ltd. Prague, Czech Republic: 17 ss.
• O’Brien L. 1999. Genotype and environment effects on feed grain quality. Aust. J. Agr. Res. 50: 703-719.
• Oser B.L. 1952. Method for integrating essential amino acid content in the nutritional evaluation of protein. J. Amer. Diet. Assn. 27: 396-399.
• Pahle T., Köhler R., Halle I., Jeroch H., Gebhardt G. 1985. Die Bestimmung der Rohproteimnverdaulichkeit beim Hȕhnergeflȕgel mit der α-NH2-N Methode. Arch. Tierernähr. Berlin 35: 81-87.
• Pertillä S., Valaja J., Partanen K., Jalava T., Venäläinen E. 2001. Apparent ileal digestibility of amino acids in protein feedstuffs and diet formulation based on total versus digestible amino acids for poultry. Proc. of 13th Europ. Symp. Poult. Nutr., Blankenberge, Belgium, 30.09-4.10.2001: 281-282.
• Pirgozliev V.R., Birch C.L., Rose S.P., Kettlewell P.S., Bedford M.R. 2003. Chemical composition and the nutritive quality of different wheat cultivars for broiler chickens. Brit. Poultry Sci. 44: 464-475.
• Ravindran V., Bryden W.L. 1999. Amino acid availability in poultry - in vitro and in vivo measurements. Aust. J. Agr. Res. 50: 889-908.
• Smulikowska S. 1998. Wartość pokarmowa żyta, pszenżyta i pszenicy w żywieniu drobiu. IFiŻZ im. Jana Kielanowskiego, PAN, Jabłonna. Rozprawa habilitacyjna: 156 ss.
• Smulikowska S., Rutkowski A. (red.) 2005. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz. Normy żywienia drobiu. IFiŻZ PAN, PO WPSA, Praca zbiorowa: 136 ss.
• STATISTICA 2005. StatSoft, Inc., Version 7.1 (www.statsoft.com).
• Szczurek W. 2005. Digestible amino acids and enzymes in broiler diets: effects on carcass composition of two broiler strains. J. Anim. Feed Sci. 14, Suppl. 1: 487-490.

Uwagi

PL