Ocena poziomu zanieczyszczen metalami wybranych gatunkow herbat

• Autorzy: Krejpcio Z. , Wojciak R.W. , Smigiel-Papinska D. , Sionkowski S.

Warianty tytułu

EN

Estimation of contamination level with metals of selected tea sorts

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono zawartość ołowiu, kadmu, miedzi i cynku w wybranych gatunkach herbat czarnych i owocowych. Stwierdzono podwyższone zawartości miedzi w herbatach czarnych indyjskich, natomiast poziom pozostałych metali nie przekraczał dopuszczalnych limitów.

EN

Lead, cadmium, copper and zinc content were indicated in selected sorts of black and fruit tea Increased copper content was found in the Indian black tea and level of the other metals did not exceed recommended levels.

Słowa kluczowe

PL

herbata; herbata owocowa; zywnosc; zawartosc kadmu; kadm; zawartosc miedzi; olow; bezpieczenstwo zywnosci; herbata czarna; zawartosc olowiu; cynk; zanieczyszczenia zywnosci; oznaczanie; asortyment; miedz; zawartosc cynku; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1104-1109,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krejpcio Z.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Wojciak R.W.

autor

Smigiel-Papinska D.

autor

Sionkowski S.