Polifenole, witamina C oraz calkowity potencjal antyoksydacyjny organizmu u pacjentow z choroba Crohn'a

• Autorzy: Mielcarz G. , Linke K. , Podgorski T. , Wojewodzki A.B.

Warianty tytułu

EN

Polyphenols, Vitamin C and complete antioxidant potential of the organism of patients suffering from Crohn disease

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Etiopatologia choroby Crohn'a związana jest ze szkodliwym działaniem, wolnych rodników na organizm. Zawarte w warzywach i owocach polifenole jak i witamina C, należą do drugiej linii obrony anty oksydacyjnej organizmu. Przewlekły stan zapalny układu pokarmowego jakim jest choroba Crohn 'a, może powodować utrudnioną absorbcję tych związków z jelita, co wiązać się może z obniżeniem całkowitego potencjału anty oksydacyjnego organizmu. Celem niniejszej pracy było oznaczenie całkowitych stężeń polifenoli i witaminy C w osoczu, oraz zbadanie ich wpływu na całkowity potencjał anty oksydacyjny organizmu u pacjentów z chorobą Crohn 'a.

EN

Crohn disease etiology is connected to harmful influence of the free radicals on the organism. Polyphenols and vitamin C contained in fruit and vegetables are the second organism's antioxidant defense line. Crohn disease is a chronic inflammatory state of the alimentary system, and may make absorption of m/a elements form intestine difficult, also may be related to decrease of the organism's antioxidant potential. The aim of the work was indication of total polyphenols and vitamin C concentration in blood serum as well as examination of their influence on complete antioxidant potential of the organism of patients suffering from Crohn disease.

Słowa kluczowe

PL

etiopatologia; choroby jelit; choroby czlowieka; witamina C; choroba Crohn'a; dieta; polifenole; potencjal przeciwutleniajacy; owoce; wolne rodniki; warzywa; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.834-837,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mielcarz G.

• Akademia Wychowania Fizycznego, Poznan

autor

Linke K.

autor

Podgorski T.

autor

Wojewodzki A.B.