Wpływ dodatków wybranych nasion oleistych z grupy superfoods na właściwości higroskopijne miodu rzepakowego

• Autorzy: Ruszkowska M. , Wisniewska Z.

Warianty tytułu

EN

The effects of supplements of selected oilseeds from the superfoods groups on hygroscopic properties of rapeseed honey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2018
• Tom: 51
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.228-232,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ruszkowska M.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Wisniewska Z.

• Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia