Wymagania bezpieczeństwa żywności wg nowego standardu międzynarodowego

• Autorzy: Fabisz-Kijowska A. , Kijowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wymagania; bezpieczenstwo zywnosci; standardy miedzynarodowe; norma ISO 22000:2005; zdrowie czlowieka; zywnosc; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2006
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.8-12,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Fabisz-Kijowska A.

• Katedra Zarządzania Jakością Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

autor

Kijowski J.

• Katedra Zarządzania Jakością Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań