Gazele Biznesu małych i średnich firm spożywczych

• Autorzy: Drozdz J.

Warianty tytułu

PL

Gazelle of the Business among small and medium-sized food enterprises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Producenci artykułów spożywczych, napojów i wyrobów tytoniowych stanowili 6,2% najbardziej dynamicznych małych i średnich firm w XII edycji rankingu Gazele Biznesu 2011. Zakwalifikowały się do niego 233 przedsiębiorstwa zaliczane do przedsiębiorstw przemysłu spożywczego. Byli oni reprezentantami wszystkich branż, z wyjątkiem cukrowniczej i spirytusowej. Najliczniej reprezentowana była produkcja i przetwórstwo mięsa, produkcja koncentratów spożywczych, mleka i jego przetworów oraz produkcja przetworów owocowo- warzywnych. W niektórych branżach liderzy tego rankingu zwiększyli swoją sprzedaż nawet kilkakrotnie, a w wielu przypadkach utrzymali swoje wysokie pozycje z roku poprzedniego.

EN

Producers of food products, drinks and tobacco products constituted the 6.2% of the most dynamic small and medium-sized food enterprises in the 12th edition of the ranking Gazelle of Business 2011. It included 233 enterprises, ranked among the food industry companies. They were representatives of all industries (with the exception sugar and spirit). In large most production and meat processing, production of food concentrates, manufacture of the milk and dairy products and production of fruit-vegetable preserves were most numerously represented groups. In some industries leaders of this ranking increased their sales even repeatedly, and in many cases, they maintained their position from the previous year.

Słowa kluczowe

PL

przedsiebiorstwa spozywcze; przedsiebiorstwa male; przedsiebiorstwa srednie; ranking; Gazele Biznesu'2011; zatrudnienie; sprzedaz; wielkosc sprzedazy; wykaz firm; przemysl miesny; mleczarstwo; przetworstwo owocowo-warzywne; przetworstwo ziemniaka; przemysl paszowy; piekarstwo; przetworstwo rybne; przemysl napojowy; napoje bezalkoholowe; przemysl spozywczy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.8-10,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Drozdz J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

Bibliografia

• [1] Drożdż J.: 2011. Gazele Biznesu wśród małych i średnich firm spożywczych. Przemysł Spożywczy nr 3.
• [2] Gazele Biznesu, dodatek do dziennika „Puls Biznesu” z 27 grudnia 2011 r.
• [3] Urban R.: 2011. Struktura podmiotowa przemysłu spożywczego, [w:] Analiza produkcyjno-ekonomicznej sytuacji rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2010 roku. IERiGŻ-PIB, Warszawa.