Związek wariantów genetycznych białek mleka z jego cechami fizyczno-chemicznymi i zdrowotnością wymienia krów

• Autorzy: Barlowska J. , Litwinczuk Z. , Krol J. , Pietras U.

Warianty tytułu

EN

Correlation between genetic variants of milk proteins and physico-chemical properties of milk and health stste of cow udder

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; bydlo czarno-biale; mleko; bialka mleka; beta-laktoglobulina; alfa-S1-kazeina; beta-kazeina; kappa-kazeina; polimorfizm genetyczny; wlasciwosci fizykochemiczne; sklad chemiczny; wymiona; zdrowotnosc wymion

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2000
• Tom: 51
• Opis fizyczny: s.333-340,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barlowska J.

• Katedra Oceny i Wykorzystania Surowców Zwierzęcych, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Litwinczuk Z.

autor

Krol J.

autor

Pietras U.