Wpływ hydrolizatu rybnego w paszy dla tuczników na przebieg tuczu i ocenę organoleptyczną mięsa

• Autorzy: Urbanczyk J. , Hanczakowska E. , Swiatkiewicz M.

Warianty tytułu

EN

Effect of fish hydrolisate in fattener diets on fattening performance and organoleptic evaluation of meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; tuczniki; zywienie zwierzat; dawki pokarmowe; hydrolizaty rybne; pirosiloryb; wyniki tuczu; przyrosty dzienne; tusze wieprzowe; wartosc rzezna; jakosc; slonina; sklad kwasow tluszczowych; mieso wieprzowe; ocena sensoryczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 06
• Opis fizyczny: s.227-232,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Urbanczyk J.

• Zakład Żywienia Zwierząt, Instytut Zootechniki w Krakowie, Kraków

autor

Hanczakowska E.

autor

Swiatkiewicz M.