Produkcja żywności i napojów w XXI wieku

• Autorzy: Drozdz J. , Nosecka B. , Morkis G. , Szczepaniak I.

Warianty tytułu

EN

Food and beverage production in XXI century

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Tematem obrad i prezentacji kolejnego Kongresu Federacji Producentów Żywności i Napojów UE (CIAA), który odbył się w Brukseli 27-28 listopada, były zagadnienia dotyczące problemów produkcji żywności i napojów w XXI w. W spotkaniu uczestniczyło ok. 800 osób - przedstawiciele firm przetwórczych i związków branżowych firm produkcyjnych z kilkunastu krajów europejskich, a także przedstawiciele OECD i Komisji Europejskiej. Polskę reprezentowali członkowie Polskiej Federacji Producentów Żywności, pracownicy Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - mgr Jadwiga Drożdż, dr Grażyna Morkis, dr Bożena Nosecka i dr Iwona Szczepaniak oraz przedstawiciele firm przetwórczych w Polsce (Nestle, Mars, Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu).

Słowa kluczowe

PL

wiek XXI; zywnosc; produkcja zywnosci; przemysl napojowy; konferencje; Bruksela konferencja; Unia Europejska; rynek swiatowy; udzial w rynku; popyt; przemysl spozywczy; konkurencyjnosc; produkcja zrownowazona; walory zdrowotne; zdrowie czlowieka; znakowanie zywnosci

EN

21st century; food; food production; beverage industry; conference; Brussels conference; European Union; world market; market share; demand; food industry; competitiveness; sustainable production; healthy value; human health; food labelling

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2009
• Tom: 53
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.12-13,fot.

Twórcy

autor

Drozdz J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

autor

Nosecka B.

autor

Morkis G.

autor

Szczepaniak I.