Nowe i istniejące zagrożenia w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej w Polsce

• Autorzy: Slusarski C. , Ulinski Z. , Szumigaj-Tarnowska J.

Warianty tytułu

EN

New and existing diseases of white button mushrooms in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polska jest największym w Europie i trzecim na świecie producentem pieczarek. Od kilkudziesięciu lat przyczyną poważnych strat plonu owocników pieczarki są trzy dość powszechnie występujące choroby grzybowe, mianowicie daktylium (Cladobotryum dendroides) sucha zgnilizna (Verticillium fungicola) oraz biała zgnilizna (Mycogone perniciosa). Najnowszym i obecnie najgroźniejszym patogenem, występującym w polskich pieczarkarniach od roku 2002, jest gatunek Trichodenna aggressivum f. europaeum - dawniej określany jako T. harzianum biotyp Th 2. Ten nowy patogen, wywołujący zieloną pleśń, odznacza się niezwykłą agresywnością w stosunku do grzybni pieczarki. W niektórych pieczarkarniach przyczyną redukcji plonu są patogeniczne bakterie - głównie Pseudomonas tolaasii, wywołująca rdzawą plamistość pieczarki, oraz stosunkowo nowa i rzadka w naszych warunkach, lecz bardzo groźna, bakteria Janthinobacterium agaricidanmosum.

EN

Poland a leader in the production of white button mushrooms in Europe and ranks as the third biggest producer in the world. For decades, three fungal mushroom diseases, namely cobweb (Cladobotryum dendroides), dry bubble (Verticillium fungicola) and wet bubble (Mycogone perniciosa) have been the main cause of substantial loses of mushroom yields, in addition to the bacterial blotch disease, caused by Pseudomonas tolaasii. Since 2002, green mould incited by Trichoderma aggressivum f. europaeum, formerly known as T. harzianum biotype Th 2, has become the most dangerous and extremely devastating disease on Polish mushroom farms. The very destructive bacterium Janthinobacterium agaricidamnosum is relatively new to Poland; however, it occurs rather seldom.

Słowa kluczowe

PL

pieczarka dwuzarodnikowa; Agaricus bisporus; zielone plesnie; Trichoderma aggressivum; choroby grzybow; choroby grzybowe; choroby bakteryjne; Pseudomonas tolaasii; rdzawa plamistosc pieczarki; Janthinobacterium agaricidamnosum; sucha zgnilizna pieczarki; Verticillium fungicola var.fungicola; daktylium; Cladobotryum dendroides; biala zgnilizna pieczarki; Mycogone perniciosa; zwalczanie chorob grzybow

EN

mushroom; Agaricus bisporus; green mould; Trichoderma aggressivum; mushroom disease; fungal disease; bacterial disease; Pseudomonas tolaasii; Janthinobacterium agaricidamnosum; dry bubble; Verticillium fungicola; Verticillium fungicola var.fungicola; dactylium; Dactylium dendroides; wet bubble; Mycogone perniciosa; mushroom disease control

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2010
• Tom: 554
• Opis fizyczny: s.251-256,bibliogr.

Twórcy

autor

Slusarski C.

• Instytut Warzywnictwa im.E.Chroboczka, ul.Rybickiego 15/17, 96-100 Skierniewice

autor

Ulinski Z.

autor

Szumigaj-Tarnowska J.

Bibliografia

• Adie B.A.T., Grogan H., Archer S., Mills P. 2006. Temporal and spatial dispersal of Cladobotryum conidia in the controlled environment of a mushroom growing room. Appl. Environ. Microbiol. 72(11): 7212-7217.
• Damięcka J. 2007. Sucha zgnilizna pieczarki wywoływana przez Verticillium fungicola (Preuss) Hasselbrauk. Post. Nauk Roln. 329(4): 75-83.
• Fletcher J.T., Hims M.J., Hall R.J. 1983. The control of bubble diseases and cobweb disease of mushrooms with prochloraz. Plant Pathol. 32(2): 123-131.
• Jaworska M., Nadolnik M. 2000. Występowanie chorób w uprawie pieczarki przy biologicznej ochronie. Próg. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 40(2): 594-597.
• Kligman A.M. 1950. Handbook of mushroom culture. 2nd ed. Science Press, Lancaster, Pennsylvania, USA.
• Krupke O.A., Castle A.J., Rinker D.L. 2003. The North American mushroom competitor, Trichoderma aggressivum f. aggressivum, produces antifungal compounds in mushroom compost that inhibit mycelia growth of the commercial mushroom Agaricus bisporus. Mycological Research 107(12): 1467-1475.
• Maszkiewicz J. 2001. Efficacy of chlorothalonil fungicide (Gwarant 500 SC) against wet bubble of champinion (Mycogone perniciosa), dry bubble (Verticillium fungicola) and dactylium (Dactylium dendroides). Vegetable Crops Research Bulletin 55: 131-135.
• Maszkiewicz J. 2006. Choroby grzybowe, w: Ochrona pieczarek. Praca zbiorowa, Hortpress Sp. z o.o., Warszawa: 61-79.
• McKay G.J., Egan D., Morris E., Scott C., Brown A.E. 1999. Genetic and morphological characterization of Cladobotryum species causing cobweb disease of mushrooms. Appl. Environ. Microbiol. 65(2): 606-610.
• Sakson N. 2007. Produkcja podłoża do uprawy pieczarek. PWRiL Poznań: 131 ss.
• Samuels G.J., Dodd S.L., Gams W., Castelbury L.A., Petrini O. 2002. Trichoderma species associated with the green mold epidemic of commercially grown Agaricus bisporus. Mycologia 94: 146-170.
• Seaby D.A. 1996. Differentiation of Trichoderma taxa associated with mushroom production. Plant Pathol. 45: 905-912.
• Seaby D.A. 1998. Trichoderma as a weed mould or pathogen in mushroom cultivation, in: Trichderma and Gliocladium. Harman G.E., Kubicek C.P. (Eds) Vol. 2. Enzymes, biological control and practical applications. Taylor and Francis, London: 267-287.
• Sharma H.S.S., Kilpatrick M., Ward F., Lyons G., Burns L. 1999. Colonisation of phase II compost by biotypes of Trichoderma harzianum and their effect on mushroom yield and quality. Appl. Microbiol. Biotechnol. 51: 572-578.
• Szczech M., Staniaszek M., Habdas H., Uliński Z., Szymański J. 2008. Trichoderma spp. - the cause of green mold on Polish mushroom farms. Vegetable Crops Research Bulletin 69: 105-114.
• Szudyga K. 2005. Uprawa pieczarki. Hortpress Sp. z o.o., Warszawa.
• Szumigaj J., Szymański J. 2009. Identyfikacja, mechanizm działania i zwalczanie bakterii patogenicznych dla pieczarki Agaricus bisporus. Post. Nauk Roln. 331(2): 39-49.
• Tekiela A. 2005. Grzyby patogeniczne w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus (Lange.) Imbach. Acta Agrobot. 58(2): 189-195.