Meat in human nutrition

• Autorzy: Borowski J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

cholesterol; consumption; Creutzfeldt-Jacob disease; cultural aspect; disease dangerous; human diet; human nutrition; meat; meat product; nutrition; religious aspect; tradition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
• Rocznik: 2007
• Tom: 10
• Numer: 4
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume10/issue4/art-02.pdf

Twórcy

autor

Borowski J.

• Department of Human Nutrition, Faculty of Food Science, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland