Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie i jakość rzodkiewki uprawianej na zbiór wiosenny

• Autorzy: Chohura P. , Kolota E.

Warianty tytułu

EN

The effect of differentiated nitrogen fertilization on yielding and biological value of radish grown for spring harvest

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 2006-2008 przeprowadzono dwa doświadczenia polowe z rzodkiewką, w których oceniano zróżnicowane dawki azotu zapewniające uzyskanie poziomu zasobności gleby przed siewem nasion, na poziomie: 50, 100 i 150 mg N∙dm-3 oraz 4 nawozy różniące się formą azotu: saletra amonowa 34% N - (NH4NO3), saletra wapniowa 15,5% N - (Ca(NO3)2∙H2O), siarczan amonu 20,0% N - ((NH4)2SO4), Entec 26 - 26% N - (NH4NO3+(NH4)2SO4+0,8% DMPP). Najwyższy plon handlowy rzodkiewki zapewniło użycie saletry amonowej, która w porównaniu z saletrą wapniową, siarczanem amonu i nawozem Entec 26 zapewniła uzyskanie istotnie wyższych plonów tej rośliny oraz powodowała największe nagromadzenie azotanów w zgrubieniach rzodkiewki. Niezależnie od rodzaju zastosowanego nawozu azotowego, zwiększenie koncentracji tego składnika w glebie z 50 do 100 i 150 mg N∙dm-3 powodowało istotny wzrostu plonu handlowego rzodkiewki odmiany Wernar F1, natomiast u odmiany Treto F1 przy zawartości 150 mg N∙dm-3 plon ten utrzymywał się na podobnym poziomie jak przy 100 mg N∙dm-3. Zawartość azotanów w zgrubieniach rzodkiewki wzrastała wraz ze zwiększaniem koncentracji azotu w glebie, ale nie przekraczała dopuszczalnych norm. Rośliny nawożone siarczanem amonu i nawozem Entec 26 zawierały mniejsze ilości azotanów w częściach jadalnych w porównaniu do nawożonych saletrą amonową i saletrą wapniową.

EN

In two field experiments carried out in 2006-2008 the effect of differentiated nitrogen fertilization on yield and biological value of radish was examined. Mineral N content in the soil before sowing seeds was raised up to the level of: 50, 100 and 150 mg N∙dm-3 by using: ammonium nitrate 34% N - (NH4NO3), calcium nitrate 15.5% N - (Ca(NO3)2∙H2O), ammonium sulphate 20.0% N - ((NH4)2SO4), Entec 26 - 26% N - (NH4NO3+(NH4)2SO4+0.8% DMPP). The highest marketable yield of radish was obtained in case of ammonium nitrate use, which, in comparison to calcium nitrate, ammonium sulphate and Entec 26 resulted in significantly higher yield, as well as nitrates accumulation in roots. Irrespective of the kind of fertilizer, increment of nitrogen content in the soil from 50 to 100 and 150 mg N∙dm-3 caused the significant enhancement of radish ‘Wemar F1’ yield, while for Treto F1 cultivar similar yielding was recorded at nitrogen concentration equal to 150 mg N∙dm-3 and 100 mg N∙dm-3. Increasing mineral nitrogen concentration in the soil resulted in increment of nitrates content in radish roots, however their amounts did not exceed the permissible level. Plants fertilized with ammonium sulphate and Entec 26 contained lower amount of nitrates in edible parts in comparison to those supplied with ammonium nitrate and calcium nitrate.

Słowa kluczowe

PL

dawki nawozowe; Entec 26; formy nawozow; jakosc; nawozenie azotem; plonowanie; rzodkiewka; saletra amonowa; saletra wapniowa; siarczan amonu; uprawa na zbior wczesny; uprawa roslin; uprawa wiosenna; zawartosc azotanow; zawartosc suchej masy

EN

fertilizer dose; Entec 26 preparation; fertilizer form; quality; nitrogen fertilization; yielding; radish; ammonium nitrate; calcium nitrate; dry mass content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2009
• Tom: 539
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.79-86,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chohura P.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, pl.Grunwaldzki 24a, 50-363 Wrocław

autor

Kolota E.

Bibliografia

• Barczak B., Cwojdziński E. 1996. Wpływ nawożenia i warunków uprawy na jakość wybranych warzyw regionu bydgoskiego i gdańskiego. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 440: 11-17.
• Breś W., Golcz A., Komosa A., Kozik E., Tyksński W. 2008. Nawożenie roślin ogrodniczych. Wydawnictwo Uniwesytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Poznań: 189 ss.
• Gorlach E., Mazur T. 2002. Chemia rolna. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa: 356 ss.
• Hähndel R., Zerulla W. 2001. Effects of ammonium - stabilized N-fertilizer on yield quality of vegetables. Acta Hortic. 563: 81-86.
• Jurkowska H., Rożek A. 1981. Wpływ formy i dawki azotu na zawartość makro i mikroelementów w roślinach. Acta Agr. Silv. Ser. Agr. 20: 107-120.
• Kołota E., Adamczewska-Sowińska K. 2007. Przydatność nawozu Entec 26 w uprawie pora na zbiór wczesny. Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. Ogrodnictwo 41: 529-532.
• Kowalska I., Sady W., Szura A. 2006. Wpływ formy azotu nawozowego, dokarmiania dolistnego i miejsca uprawy na plonowanie i jakość sałaty. Acta Agrophysica 7(3): 619-631.
• Kozik E. 2006. Wpływ terminu zbioru oraz nawożenia azotem i potasem na zawartość azotanów w sałacie uprawianej w szklarni. Acta Agrophysica 7(3): 633-642.
• Kozik E., Gleń B. 1995. Wpływ poziomu i formy azotu na zawartość azotanów w sałacie. Materiały ogólnopolskiej konferencji naukowej „Nauka praktyce ogrodniczej”. AR w Lublinie: 699-702.
• Lisiewska Z. 1991. Azotany i azotyny w warzywach. Cz. I. Wpływ różnych czynników na zawartość azotanów i azotynów w warzywach świeżych. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 3: 11-23.
• Michałojć Z. 2001. Wpływ nawożenia azotem i potasem oraz terminu uprawy na plonowanie i skład chemiczny sałaty, rzodkiewki oraz szpinaku. Rozprawa Habilitacyjna. AR w Lublinie: 74 ss.
• Orłowski M., Kołota E. 1999. Uprawa warzyw. Wydawnictwo Brasika, Szczecin: 367 ss.
• Rożek S. 2000. Czynniki wpływające na akumulację azotanów w plonie warzyw. Zeszyty Nauk. AR w Krakowie 71: 19-31.
• Sady W. 2006. Nawożenie warzyw polowych. Wydawnictwo Plantpress, Kraków: 111 ss.
• Skąpski H., Dąbrowska B. 1994. Uprawa warzyw w polu. Wydawnictwo SGGW, Warszawa: 436 ss.
• Stępowska A., Rogowska M. 2006. Uprawa rzodkiewki w polu i pod osłonami. Plantpress, Kraków: 86 ss.
• Wojciechowska R. 2004. Akumulacja azotanów a jakość produktów ogrodniczych. Zeszyty Naukowe AR w Krakowie 74: 21-26.