PL
Scharakteryzowano europejski system potwierdzania jakości tradycyjnych i regionalnych produktów żywnościowych. Umożliwił on rozpowszechnianie informacji na temat lokalnych, tradycyjnych polskich specjałów, które pomimo wieloletniej tradycji wytwarzania nie były dotychczas doceniane. Zaprezentowano ponadto drogę prowadzącą do nadania staropolskim miodom pitnym unijnego oznaczenia - Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.
EN
The aim of this article to present the characteristic the European system of confirming regional and traditional products quality, which enabled development and spread informations about Polish traditional products. These products haven't been appereciated so far despite of long-time tradition. The article also presents the way of gaining union certificate for Polish meads.