High performance liquid chromatography (HPLC) study of sugar composition in some kinds of natural honey and winter stores processed by bees from starch syrup

• Autorzy: Rybak-Chmielewska H.

Warianty tytułu

PL

Badania chromatograficzne (HPLC) składu cukrów w miodach i zapasach na zimę wytworzonych przez pszczoły z syropów skrobiowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

high performance liquid chromatography; sugar composition; natural honey; wintering; bee; starch syrup; honey; carbohydrate; crystallization; adulteration; winter store; fructose content; glucose content; sucrose content; trehalose content; isomaltose content; monosaccharide content; total sugar content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Apicultural Science
• Rocznik: 2007
• Tom: 51
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.23-38,fig.,ref.

Twórcy

autor

Rybak-Chmielewska H.

• Apiculture Division, Department of Bee Products, Research Institute of Pomology and Floriculture, Kazimierska 2, 24-100 Pulawy, Poland