Economic and qualitative value of the raw material of chosen species of medicinal plants from organic farming. Part III. Yield and quality of herb and seed yield of summer savory (Satureja hortensis L.)

• Autorzy: Seidler-Lozykowska K. , Mordalski R. , Kucharski W. , Golcz A. , Kozik E. , Wojcik J.

Warianty tytułu

PL

Gospodarcza i jakościowa wartość surowca wybranych gatunków roślin leczniczych z upraw ekologicznych. Cz.III. Plon, jakość ziela oraz plony nasion cząbru (Satureja hortensis L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In 2005-2007, in the field experiment, the yield and quality of summer savory herb of Polish cultivar Saturn in organic farming were tested. The experiment was established on six organic farms and one conventional farm in different localities in Poland. The following features were evaluated: fresh and dried herb yield, stem fraction in herb, seed yield, weight of 1000 seeds, essential oil content, macro- and microelement content, nitrate content and microbiological purity. Only from Słońsk savory herb yield was higher compared with the yield from conventional cultivation though it contained high amount of stems. Organic savory herb was characterized by high content of essential oil and increased content of macro- and microelements. Evaluation of microbiological purity showed that herb contamination from both types of cultivation did not exceed standard for raw materials treated with hot water.

PL

W latach 2005-2007 w doświadczeniu polowym zlokalizowanym w sześciu miejscowościach badano plonowanie, jakość surowca cząbru ogrodowego oraz przydatność polskiej odmiany do upraw ekologicznych. Oceniano następujące cechy surowca: plon świeżego i powietrznie suchego surowca, udział łodyg w surowcu, plon nasion, masę 1000 nasion, zawartość olejku eterycznego, makro- i mikroskładników oraz azotanów, a także czystość mikrobiologiczną. Plon surowca cząbru pochodzącego z uprawy ekologicznej tylko z jednej lokalizacji (Słońsk) był większy niż z uprawy konwencjonalnej. Surowiec ten jednak charakteryzował się dużym udziałem łodyg. Surowiec cząbru pochodzącego z upraw ekologicznych charakteryzował się wysoką zawartością olejku eterycznego oraz zwiększoną zawartością makro- i mikroskładników. Ocena czystości mikrobiologicznej wykazała, że stopień zanieczyszczenia surowca cząbru zarówno z uprawy ekologicznej, jak i konwencjonalnej nie przekraczał dopuszczalnych norm dla surowców poddawanych działaniu gorącej wody.

Słowa kluczowe

EN

economic value; quality value; raw material; chosen species; medicinal plant; organic farming; yield; quality; herb; seed yield; summer savory; Satureja hortensis; essential oil; microbiological purity; savory

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2009
• Tom: 08
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.47-54,ref.

Twórcy

autor

Seidler-Lozykowska K.

• Institute of Natural Fibres and Medicinal Plants in Poznan, Wojska Polskiego 71B, 60-630 Poznan, Poland

autor

Mordalski R.

autor

Kucharski W.

autor

Golcz A.

autor

Kozik E.

autor

Wojcik J.

Bibliografia

• Balcerek M., Modnicki D., 2007. Cząber ogrodowy - nowe właściwości w świetle aktualnych doniesień [Summer savory - new properties in the light of current reports]. Panacea 2(19), 18-19 [in Polish].
• Czabajska W., Seidler-Łożykowska K., Kaźmierczak K., 1994. Porównanie pięciu rodów hodowlanych cząbru ogrodowego z populacją uprawną [Comparison of five breeding strains of summer savory to cultivated population]. Herba Pol. 4, 164-167 [in Polish].
• Dachler M., Pelzmann H., 1999. Arznei- und Gewurzpflazen. Agrarverlag Wien.
• Kabata-Pendias A., Pendias H., 1999. Biogeochemia pierwiastków śladowych [Biogeochemistry of trace elements]. PWN Warszawa [in Polish].
• Kędzia B., 1999. Badania nad zanieczyszczeniem surowców zielarskich drobnoustrojami [Studies on the contamination of herbal material with micro-organisms]. IRiPZ Poznań [in Polish].
• Kohlmuntzer S., 1985. Farmakognozja. PZWL Warszawa [in Polish].
• Leszczyńska T., 1994. Azotany i azotyny w wybranych ziołach [Nitrates and nitrites in selected herbs]. Bromat. Chem. Toksykol. 27(4), 323-325 [in Polish].
• Marsh A., Moss M., Murphy E. 1976. Comparison of foods: spices and herbs; raw, processed, prepared. USDA Agricultural Handbook Washington.
• Nabrzyski M., Gajewska R., 1996. Zawartość azotanów i azotynów w niektórych używkach [Content of nitrates and nitrites in selected stimulants]. Bromat. Chem. Toksykol. 29(1), 59-62 [in Polish].
• Nowosielski O., 1988. Zasady opracowywania zaleceń nawozowych [Rules for the preparation of fertilizer recommendations]. PWRiL Warszawa [in Polish].
• Polish Pharmacopoeia, 2002. PTF Warszawa.
• Seidler-Łożykowska K., 2008. Odmiany roślin zielarskich [Varieties of medicinal plants]. IRiPZ Poznań [in Polish].
• Seidler-Łożykowska K., Kucharski W., Mordalski R., 2005. Ekologiczna uprawa roślin zielarskich [Organic cultivation of medicinal plants]. Centrum Doradztwa Rolniczego Radom [in Polish].
• Suchorska-Orłowska J., Jadczak D., Brzostowska-Żelechowska D., 2006. Zawartość niektórych mikroelementów w wybranych gatunkach ziół [Content of some microelements in selected species of herbs]. Fol. Hort. 2, 174-180 [in Polish].