Czy istnieje potrzeba akredytacji pracowni wytrawiania mięsa w kierunku włośni?

• Autorzy: Strawa K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; mieso; mieso wieprzowe; dziczyzna; badania poubojowe; wlosnica; wykrywanie; metody; metoda wytrawiania; laboratoria; pracownie wytrawiania miesa; wymagania jakosciowe; akredytacja; przepisy prawne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 2009
• Tom: 84
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.454-457,bibliogr.

Twórcy

autor

Strawa K.