Marketing społeczny w kształtowaniu konsumpcji mleka

• Autorzy: Bolek A. , Adamowicz M.

Warianty tytułu

EN

Social merketing in forming the milk consumption

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł prezentuje istotą oraz elementy marketingu społecznego jako narzędzia kształtującego rynek żywnościowy. Autorzy poruszają problematyką niskiej konsumpcji mleka oraz zagrożenia związane z niewystarczającą podażą wapnia w codziennej diecie. Na przykładzie realizowanej od 2002 kampanii „Pij mleko! Będziesz wielki" pokazano możliwość odwrócenia niekorzystnych tendencji, poprzez zmianę wizerunku mleka oraz jego pozycji w świadomości nabywców. Ponadto przedstawiono czynniki decydujące o skuteczności kampanii społecznych, a w szczególności rolę badań na etapie planowania i realizacji akcji promocyjnych.

EN

The article presents a content and elements of social marketing as a tool of shaping food market. Authors bring up issues of the low milk consumption and risks connected with insufficient supply of calcium in the everyday diet. On the example of "Drink milk! Grow to be great" campaign, which has been carried out since 2002, the possibility of turning away the adverse tendencies by changing consumers preception and attitude toward milk was shown. Moreover the crucial factors of the social campaigns effectiveness were described, especially the role of researches in planning and realization of the promotion campaigns.

Słowa kluczowe

PL

rynek zywnosciowy; mleko; spozycie mleka; marketing spoleczny; kampania Pij Mleko Bedziesz Wielki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Naukowe. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Nauk Ekonomicznych. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu
• Rocznik: 2008
• Numer: 45/2
• Opis fizyczny: s.81-90,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bolek A.

• Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu, Wydział Nauk Ekonomicznych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Adamowicz M.

Bibliografia

• 1. Andreasen A.: Marketing Social Change, Wyd. Jossey-Bass Publishers, 1995.
• 2. Bryant С. A.: Social marketing: A New approach to improved patient care, Primary Care Update for OB/GYNS, Elsevier Science, Vol. 7, 2000.
• 3. Jacennik В.: Perspektywy marketingu społecznego w Polsce, Nowiny Psychologiczne 4/2000
• 4. Kozłowska-Wojciechowska M.: Mleko i jego przetwory - niezbędne produkty w zachowaniu zdrowia, Rada Promocji Zdrowego Żywienia Człowieka, Warszawa 2007.
• 5. Larson N. I., Story M., Wall M., Neumark-Sztainer D.: Calcium and dairy intake of adolescents are associated with their home environment, Taste preferences, personal health beliefs and meal patterns, Journal of the American Dietetic Association, Elsevier Science, Vol. 106, 2006.
• 6. Maison D.: Rola badań w reklamie społecznej, Wyd. Brief 22/20001.
• 7. Maison D., Maliszewski N.: Co to jest reklama społeczna, [w] D. Maison i P. Wasilewski (red). Propaganda dobrych serc - czyli rzecz o reklamie społecznej. Agencja Wasilewski, Kraków 2002.
• 8. Szmalec S.: Reklama społeczna w Internecie, http://www.gemius.pl/, 03.2006.
• 9. Sznajder M.: Ekonomika mleczarstwa, Wyd. AR im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań 1999.
• 10. http://www.iaa.org.pl/, 09/2007.
• 11. http://www.gotmilk.com/, 09/2007.