Związek pomiędzy wzrostem buhajków a jakością mięsa

• Autorzy: Adamczyk K. , Szarek J. , Skrzynski G.

Warianty tytułu

EN

Relationship between growth of bulls and meat quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo; buhajki; mieszance; genotyp; wzrost zwierzat; tempo wzrostu; mieso wolowe; jakosc; kruchosc miesa; soczystosc; smak; wartosc rzezna; wspolczynnik korelacji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2003
• Tom: 17
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.313-316,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Adamczyk K.

• Katedra Hodowli Bydła, Akademia Rolnicza w Krakowie, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Szarek J.

autor

Skrzynski G.