Znakowanie produktów żywnościowych. Dobrowolne znakowanie wartością odżywczą

• Autorzy: Czarniecka-Skubina E. , Janicki A.

Warianty tytułu

EN

Labeling of food products. Voluntary systems of nutritional value labeling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dobrowolne znakowanie produktów w żywnościowych na opakowaniu (informacją o wartości odżywczej) za pomocą GDA, „traffic lights” czy logo programu „Wiem, co wybieram”, ma na celu pomoc konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów żywieniowych wśród wielu podobnych do siebie wyrobów. Odgrywa rolę informacyjno-edukacyjną. Jest też wyrazem dbałości o klienta, coraz częściej zainteresowanego właściwym odżywianiem. Może także przyczynić się do wzrostu zaufania klientów do producentów.

EN

Voluntary nutrition labelling systems of packed foods by GDA, traffic lights or proposed in logo of the programme „My choice” are intended to help consumers in nutritionally conscious choice of foods among many similar commodities. These systems have educational and informative functions. The systems are evidence of processors understanding of consumers' orientation to proper nutrition. Their implementation can develop the confidence between food industry and consumers.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; znakowanie zywnosci; oswiadczenia zdrowotne; oswiadczenia zywieniowe; wartosc odzywcza; konsumenci; decyzje zakupowe; wskazane dzienne spozycie; dzialania dobrowolne; zaufanie klientow; producenci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.42-45,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Czarniecka-Skubina E.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Janicki A.