Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
2008
|
07
|
3-4
|
Tytuł artykułu
Wpływ blanszowania papryki na energochłonność procesu sublimacyjnego suszenia oraz na rehydrację suszu podczas przechowywania
Autorzy
Krzykowski A.
Warianty tytułu
EN
The influence of blanching of pepper on the energy--consumption during its freeze drying and on rehydration of dried paprika during storage
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
papryka
blanszowanie
konserwowanie zywnosci
suszenie sublimacyjne
energochlonnosc
susze warzywne
przechowywanie
rehydracja
EN
pepper
blanching
food preservation
freeze drying
energy consumption
dried vegetable
storage
rehydration
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Rocznik
2008
Tom
07
Numer
3-4
Opis fizyczny
s.11-17,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Krzykowski A.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.dl-catalog-c9479825-0f3e-4a81-a937-979d5798685b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.