The influence of weight and length on the mercury content in the muscle tissue of fish from four lakes in the Olsztyn Lake District (Poland)

• Autorzy: Luczynska J.

Warianty tytułu

PL

Wpływ masy i długości ciała na zawartość rtęci w tkance mięśniowej ryb z czterech jezior Pojezierza Olsztyńskiego (Polska)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The total mercury content was determined in the muscle of northern pike, perch, and roach caught in four lakes (Łańskie, Pluszne, Dłużek, Maróz) in the Olsztyn Lake District (northeastern Poland) from October 1999 to October 2000. The total mercury was analyzed with flameless cold vapor atomic absorption spectrometry (CV AAS). The total mercury content in the muscle of pike ranged from 0.076 mg kg⁻¹ (Łańskie) to 0.902 mg kg⁻¹ (Pluszne), in perch from 0.104 mg kg⁻¹ (Pluszne) to 1.277 mg kg⁻¹ (Dłużek), and in roach from 0.074 mg kg⁻¹ (Maróz) to 0.278 mg kg⁻¹ (Maróz). In most cases, the strongest positive correlation (p < 0.001) was found between the Hg concentration in the muscle tissue of the fish and total body weight (0.825 < r < 0.967) or total body length (0.781 < r < 0.950). The exception was the roach from Lake Maróz, where the correlation coefficients between mercury content in the muscle of these fish and their body weight and total length were r = 0.794 and r = 0.788, respectively (p < 0.01). Similarly, with pike from Lake Maróz it was found that the correlation coefficient between the mercury concentration in the muscle of these fish and their total length was r = 0.781 (p < 0.01).

PL

Zawartość rtęci całkowitej oznaczono w tkance mięśniowej trzech gatunków ryb: szczupaka, Esox lucius (L.), okonia, Perea fluviatilis L. i płoci, Rutilus rutilus (L.) poławianych od października 1999 roku do października 2000 roku. Przebadano łącznie 423 ryby pochodzące z czterech jezior Pojezierza Olsztyńskiego (Łańskie, Pluszne, Dłużek i Maróz). Stężenie rtęci całkowitej (tab. 1) w tkance mięśniowej szczupaków wahało się w granicach od 0,076 mg kg⁻¹ mokrej masy (m. m.) (Łańskie) do 0,902 mg kg⁻¹ m. m. (Dłużek), okoni od 0,104 mg kg⁻¹ m. m. (Pluszne) do 1,277 mg kg⁻¹ m. m. (Dłużek) oraz płoci od 0,074 mg kg⁻¹ m. m. (Maróz) do 0,278 mg kg⁻¹ m. m. (Maróz). W większości przypadków stwierdzono wysoce dodatni współczynnik korelacji liniowej (p < 0,001) między koncentracją rtęci całkowitej a masą ciała (0,825 < r < 0,967) i długością całkowitą ryb (0,781 < r < 0,950) (rys. 2-4). Wyjątek stanowiły płocie z jeziora Maróz, bowiem w przypadku tych ryb współczynnik korelacji między zawartością rtęci a masą i długością ciała wynosił odpowiednio: r = 0,794 przy p < 0,01 (rys. 4b), r = 0,788 przy p < 0,01 (rys. 4d). Podobnie w przypadku szczupaków z jeziora Maróz wykazano, że współczynnik korelacji między długością ciała a poziomem rtęci w tkance mięśniowej ryb wynosił r = 0,781 przy p < 0,01 (rys. 2d).

Słowa kluczowe

EN

fish; Northern pike; Esox lucius; European perch; Perca fluviatilis; roach; Rutilus rutilus; fish size; weight; length; mercury content; total mercury; muscle tissue; lake; Olsztyn Lakeland; Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Archives of Polish Fisheries
• Rocznik: 2005
• Tom: 13
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.51-61,fig.,ref.

Twórcy

autor

Luczynska J.

• Chair of Commodity Science and Food Analysis, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-726 Olsztyn, Poland

Bibliografia

• Barak N. A. E., Mason C. F. 1990 - Mercury, cadmium and lead in eels and roach the effects of size, season and locality on metal concentrations in flesh and liver - Sci. Total Envir. 92: 249 - 256.
• Berninger, K., Pennanen J. 1995 - Heavy metals in perch (Perea fluviatilis L.) from two acidified lakes in the Salpausselka Esker area in Finland - Water Air Soil Pollut. 82: 283 - 294.
• Eichler W. 1989 - The poisons in our food - PZWL, Warsaw (in Polish).
• Falandysz J., Chwir A., Wyrzykowska B. 2000 - Total mercury contamination of some fish species in the Firth of Vistula and the Lower Vistula River, Poland - Pol. J. Environ. Stud. 9(4): 335 - 339.
• Falandysz J., Wyrzykowska B. 1998 - Total mercury in roach, cyprinid and perch from the Lower Vistula River - Bromat. Chem. Toksykol. 31(3): 291 - 294 (in Polish).
• Håkanson L. 1984 - Metals in fish and sediments from the River Kolbäcksån water system, Sweden - Arch. Hydrobiol. 101(3): 373 - 400.
• Hatch W. R., Ott W. L. 1968 - Determination of submicrogram quantities of mercury by atomic absorption spectrophotometry - Anal. Chem. 40(14): 2085 - 2087.
• Holden A. V. 1973 - Mercury in fish and shellfish. A review - J. Fd Technol. 8: 1 - 25.
• Hudson R. J. M., Gherini S. A., Watras C. J., Porcella D. B. 1994 - Modeling the biogeochemical cycle of mercury in lakes: The mercury cycling model (MCM) and its application to the MTL study lakes - In: Mercury pollution. Integration and synthesis (Eds.) C. J. Watras and J. W. Huckabee, Lewis Pblishers CRC Press, Boca Raton, Florida: 473 - 523.
• Jezierska B., Witeska M. 2001 - Accumulation of metals in fish. The effect of intrinsic factors. Age and size - In: Metal toxicity to fish. No. 42: 95 - 98.
• Lindeström L. 2001 - Mercury in sediment and fish Communities of lake Vänem, Sweden: Recovery from contamination - Ambio 30(8): 538 - 544.
• Luten J. B., Bouquet W., Riekwel-Booy G., Rauchbaar A. ., Scholte M. W. M. 1987 - Mercury in flounder, Platichtys flesus, cod, Gadus morhua, and perch, Perea fluviatilis, in relation to their length and environment - Bull. Environ. Contam. Toxicol. 38: 318 - 323.
• Perkowska A., Protasowicki M. 1999 - Mercury in fishes and in selected elements of the Świdwie lake ecosystem - Acta Ichth. Piscat. 29(2): 31 - 41.
• Protasowicki M., Ociepa A. 1978 - Effect of age, weight, and sex on the mercuiy content in the muscles and selected organs of northern pike (Esox lucius L.) - Zesz. Nauk. AR Szczec. Ryb. Mor. 70: 145 - 155 (in Polish).
• Quevauviller P. H., Imbert J. L., Wagstaffe P. J., Kramer G. N., Griepink B. 1993 - Commission of the European Communities BCR Information - Reference materials, ECSC EEC-EAEC Report EUR 14557 EN, Brussels-Luxembourg: 1 - 64.
• Rehulká J. 2001 - Chemical monitoring of three water-supply reservoirs, using fish as bioindicators - Czech J. Anim. Sci. 46 (5): 217 - 230.
• Srebočan E., Pompe-Gotal J., Srebočan V., Prevendar-Crnic A. 1993 - Monitoring of mercury, lead and cadmium concentrations in animals in the Republic of Croatia. I. Sources and magnitude of mercury contamination in freshwater fish - Vet. Arh. 63(5): 217 - 225.
• Studnicka M. 1981 - Studies on mercury content in muscles of fishes from some natural Polish water bodies - Acta Ichth. Piscat. 11(1): 59 - 71.
• Svobodová Z., Dušek L., Héjtmanek M., Vykusová B., Šmid R. 1999 - Bioaccumulation of Mercury in Various Fish Species from Orlik and Kamýk Water Reservoirs in the Czech Republic - Ecotoxicol. Environ. Safety 43: 231 - 240.
• Szulkowska-Wojaczek E., Marek J., Dobicki W., Polechoński R. 1998 - Distribution of mercury in the fishes from the Odra River - Zesz. Nauk. AR Wroc. Zoot. XLIV(350): 143 - 154 (in Polish).
• Verta M. 1990 - Changes in fish. Mercury concentrations in an intensively fished lake - Can. J. Fish. Aquat. Sci. 47: 1888 - 1897.
• WHO-IPCS 2000 - WHO Food Additives Series 44, Safety evaluation of certain food additives and food contaminants, prepared by the 53th meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva.