Jakość kwiatów i owoców w zależności od ich lokalizacji w koronie drzew jabłoni odmiany "Rubin"

• Autorzy: Szot I

Warianty tytułu

EN

The quality of flower and fruit in dependence on their position in the crown of apple tree cv. "Rubin"

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W warunkach Kotliny Sandomierskiej badano zależność jakości kwiatów i owoców czteroletnich jabłoni odmiany ‘Rubin’/M.9 od lokalizacji w kwiatostanie i owocostanie oraz koronie drzew. Jakość kwiatów określono na podstawie ich masy, średnicy i wysokości dna kwiatowego oraz długości szypułki. Dla owoców wyznaczono masę, średnicę i wysokość, wybarwienie, a także liczbę nasion, jędrność miąższu, zawartość suchej masy i ekstraktu. Kwiaty centralne charakteryzowały się krótszymi szypułkami i wyższym dnem kwiatowym, niż boczne. Owoce z tych kwiatów były znacznie większe od owoców z kwiatów bocznych i zawierały więcej suchej masy. Jednakże jędrność ich miąższu była znacznie niższa w stosunku do miąższu owoców z kwiatów bocznych. Kwiaty z górnej partii koron miały największą masę i wysokość dna kwiatowego. Największe owoce uzyskano ze środkowych partii koron. Jabłka te charakteryzowały się też największą zawartością suchej masy i liczbą nasion.

EN

Under the climatic conditions of Kotlina Sandomierska the relationship between quality of flowers and fruits and their position in inflorescences or fruit cluster, as well as the position in the tree crowns of 4-year-old ‘Rubin’ trees (on M.9) was studied. Quality of flowers was determined on the basis of their mass, diameter and height of receptacle and length of pedicel. Estimating fruit quality, the mass of individual fruit, diameter and height of fruit, blush, number of seeds, firmness of flesh, soluble solids and dry matter content were evaluated. Central flowers had shorter pedicel and higher receptacle than lateral ones. Fruits from those flowers were significantly bigger: grater mass, diameter and height of fruit, and had grater dry matter content as compared to fruits from lateral flowers. Whereas, flesh firmness of those fruit was significantly lower than that of lateral fruit. Flowers from upper part of crown had the greatest mass and height of receptacle. However the biggest fruits (mass of individual fruit, diameter and height of fruit) came from the middle part of the crown. Those fruits had the best dry matter content and the highest number of seeds.

Słowa kluczowe

PL

sadownictwo; Kotlina Sandomierska; jablonie; jablon Rubin; korony drzew; kwiaty; owoce; lokalizacja; jakosc kwiatow; jakosc owocow

EN

horticulture; Sandomierz Basin; apple tree; Rubin cultivar; tree crown; flower; fruit; locality; flower quality; fruit quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2010
• Tom: 15
• Numer: 1[177]
• Opis fizyczny: s.187-196,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szot I

• Katedra Sadownictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Leszczyńskiego 58, 20-068 Lublin

Bibliografia

• Barritt B.H., Drake S.R., Konishi B.S., Rom C.R., 1997. Influence of sunlight level and rootstock fruit: characterization of variation. Scientia Horticulturae, 83, 249-263.
• De Salvador F. R., Fischella M., Fontanari M., 2006. Correlations between fruit size and fruit quality in apple trees with high and standard crop load levels. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research, 14, 113-122.
• Downs R.J., Siegelman H.W., Butler W.L., Hendricks S.B., 1965. Photoreceptive pigments for anthocyanin synthesis in apple skin. Nature, 205, 909-910.
• Duncan J. V., Dustman R.B., 1936. The anthocyanin pigment of the Winesap apple. Journal of the American Chemical Society 58, 1511-1514.
• Faragher J.D., Bronhier R.L., 1984. Anthocyanin accumulation in apple skin during ripening: regulation by ethylene and phenylalanine ammonia-lyese. Scientia Horticulturae, 22, 89-96.
• Ferree D.C., Bishop B.L., Schupp J.R., Tustin D.S., Cashmore W.M., 2001. Influence of flower type, position in the cluster and spur characteristics on fruit set and growth of apple cultivars. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 76, 1, 1-8.
• Ferree D.C., Schmid J.C., 2004. Spur leaf and flower characteristics of apple cultivars in the 1995 NE-183 trial. Journal of the American Pomological Society, 58, 2, 90-97.
• Ferree D.C., Schupp J.R., Tustin D.S., Cashmore W., 2000. Does ‘King Dominane’ differ among apple cultivars and sites? Acta Horticulturae, 527, 27-34.
• Handschack M., 1998. Zusammenhang zwischen Gewebestruktur in Blütenboden und im erntereifen Apfel. Erwebsobstbau,
• Harker F.R., Kupferman E.M., Marin A.B., Gunson F.A., Triggs Ch.M., 2008. Eating quality standards for apples based on consumer preferences. Postharvest Biology and Technology, 50, 70-78.
• Iglesias I., Salvia J., Torguet L., Cabús C., 2002. Orchard cooling with overtree microsprinkler irrigation to improve fruit colour and quality of ’Topred Delicious’ apples. Scientia Horticulturae, 93, 1, 39-51.
• Jackson J.E., 1980. Light interception and utilization by orchard system. Horticultural Reviews, 2, 208- 267.
• Lancaster J.E., 1992. Regulation of skin color in apples. Critical Reviews in Plant Sciences, 10, 487-582.
• Lister C.E., Lancaster J.E., Sutton K.H., Walker J.R.L., 1994. Developmental changes in the concentration and composition of flavonoids in skin of red and green apple cultivar. Journal of the Science of Food and Agriculture, 64, 155-161.
• Marguery P., Sangwin B.S., 1993. Sources of variation between apple fruits within a season and between seasons. Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 68, 2, 309-315.
• Miller T.W., Fellman J.K., Mattheis J.P., Mattison D.S., Bielski R., Laing W., Calrk C. 1998. Factors that influence volatile ester biosynthesis in ‘Delicious’ apples. Acta Horticulturae, 464, 195-200.
• Moran R., Rom C., 1991. Canopy side and height affect apple spur and fruit quality. Compact Fruit Tree, 24, 80-82
• Ovsyannikov A. S., 1976. Apple tree photosynthesis in relation to leaf position in the crown, tree age and mode of bearing. Sbornik Nauchnykh Rabot, Vsesoyuznyi Nauchno-Issledovatel’skii Institut Sadovodstva imeni I.V. Michurina, 23, 70-74
• Racskó J., Miller D.D., Duarte E.E., Szabó Z., Soltész M., Nyéki J., Szukics J., Dussi M.C., 2009a. Consumer preference for apple cultivars grown in various countries: A case study with Hungarian consumers. Acta Horticulturae, 831, 219-228.
• Racskó J., Miller D.D., Duarte E.E., Szabó Z., Soltész M., Nyéki J., Szukics J., 2009b. Is consumer preference for apple driven only by fruit quality? Acta Horticulturae, 831, 331-338.
• Rom C.R., Barrit B., 1990. Spur development of ‘Delicious’ apple as influenced by position, wood age, strain and pruning. HortScience, 25, 12, 1578-1581,
• Rybczyński R., Dobrzański jr. B., 2004. Ocena barwy skórki jabłek różnych odmian po przechowywaniu. Acta Agrophysica, 4, 2, 501-507.
• Rybczyński R., Dobrzański jr. B., 1999. The mechanical properties of apple after storage. Acta Horticulturae, 485, 319-324.
• Saudreau M., Marquier A., Adam B., Monney P., Sinoquet J., 2009. Experimental study of fruit temperature dynamics within apple tree crowns. Agricultural and Forest Meteorology, 149, 2, 362-372.
• Stockert T., Stösser R., 1997. Bildanalytische Untersuchungen zur Blütenqualität beim Apfel (Malus domestica L.) Gartenbauwiss, 62, 1, 38-44.
• Stockert T., Stösser R.: Flower quality and yield of apple. Erwerbsobstbau, 38, 6, 170-173, 1996.
• Sun B.H., Francis F.J., 1967.Apple anthocyanins: identification of cyanidyn-7-arabinoside. Journal of Food Science, 32, 647-649.
• Szot I., 2002. Ilość i jakość kwiatów jabłoni odmiany ‘Jonagold’ w zależności od terminu przerzedzania ręcznego. Annales UMCS, 10, 213-219.
• Szot I., 2000. Wpływ terminu i intensywności ręcznego przerzedzania kwiatów lub zawiązków na liczbę i jakość kwiatów w roku następnym. Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa, 8, 149-158.
• Ubi B.E., Honda Ch., Bessho H., Kondo S., Wada M., Kobayashi S., Moriguchi T., 2005. Expression analysis of anthocyanin biosynthetic genes in apple skin: Effect of UV-B and temperature. Plant Science, 170, 571-578.
• Vemmos S. N., Goldwin G.K., 1994. The photosynthetic activity of Cox’s Orange Pippin apple flowers in relation to fruit setting. Annals of Botany, 73, 4, 385-391.
• Volz R.K., Tustin D.S., Ferguson I.B., 1996. Mineral accumulation in apple fruit as affected by spur leaves. Scientia Horticulturae, 65, 2-3, 151-161.
• Warrington I.J., Stanley C.J., Tustin D.S., Hirst P.M., Cashmore W.M., 1996. Light transmission, yield distribution, and fruit quality in six tree canopy forms of ‘Granny Smith’ apple. Journal of Tree Fruit Production, 1, 1, 27-54.
• Whale S.K., Singh Z., Behboudian M.H., Jones J., Dhaliwal S.S., 2008. Fruit quality in ‘Crisp’s Pink’ apple, especially colour, as affected by preharvest sprays of aminoethoxyvinylglycine and etephon. Scientia Horticulturae, 115, 4, 342-351.