Rachunek kosztów i korzyści systemów zapewnienia jakości w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Wysokinska-Senkus A.

Warianty tytułu

EN

The costs and benefits score of the quality management systems in the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zaprezentowano efekty organizacyjne oraz ekonomiczne wdrożenia systemów jakości w przedsię­biorstwach w sektorze mleczarskim zlokalizowanych na obszarze funkcjonalnym Zielone Płuca Polski.

EN

Success of an organization can result from implementing and maintaining a management system that is designed to continually improve performance while addressing the needs of all interested parties. As one of the performance of quality management system, the organization shall monitor information relating to customer perception as to whether the organization has met customer requirements. High quality of products is animportant element of being competitive in the market. Quality management systems can assist organizations in enhancing customer satisfaction.

Słowa kluczowe

PL

kondycja ekonomiczna; koszty; przedsiebiorstwa; przedsiebiorstwa mleczarskie; przemysl spozywczy; rachunek kosztow; systemy zarzadzania; wdrazanie systemu; zarzadzanie jakoscia; zyski

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2007
• Tom: 09
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.229-233,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wysokinska-Senkus A.

• Katedra Ekonomii, Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• Grudzewski W.M., Hejduk I. 2000: Przedsiębiorstwo przyszłości. Difm, Warszawa, 56.
• Henson, S., Holt, G., Northen, J. 2000: Costs and benefits of implementing HACCP in the UK dairy Proces­sing sector. [W:] L. J. Unnevehr (Ed.), The economics of HACCP: costs and benefits. Eagan Press, Minne­sota 2000, 347-363.
• Wysokińska-Senkus A. 2006a: Światowe doświadczenia we wdrażaniu systemów zarządzania jakością w przed­siębiorstwach sektora mleczarskiego. Problemy Jakości nr 5, 25-28.
• Wysokińska-Senkus A. 2006b: Standardy jakości mleka na całej drodze mlecznej warunkiem satysfakcji klienta, Przegląd Mleczarski nr 9, 30-34.
• Wysokińska-Senkus A. 2007: Efektywność systemów jakości w przedsiębiorstwach mleczarskich. Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa nr 4, 21-24.