Wykorzystanie wymienników pokarmowych w dietoterapii przewlekłej choroby nerek

• Autorzy: Kozlowska, L.

Warianty tytułu

EN

Dietary equivalents in the diet therapy of chronic kidney disease

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W systemie wymienników pokarmowych dla pacjentów z przewlekłą chorobą nerek produkty spożywcze zostały podzielone na 8 grup. Każda porcja produktu z danej grupy zawiera podobną zawartość energii, białka, tłuszczu i węglowodanów. W diecie pacjenci mogą zamieniać produkty w ramach danej grupy. Wykorzystując w diecie określoną ilość porcji danych produktów pacjenci mogą spożywać podobną ilość żywności i zachowywać podobną wartość odżywczą posiłków każdego dnia.

EN

Dietary equivalents system divides food into eight major groups. Each group lists portions of specific foods contain about the same amount of calories, carbohydrate, protein and fat. In diet, patient with chronic renal failure can trade one food with another in each of the major groups. Patients can keep food intake and nutrition value stable from day to day by following the given portion sizes and numbers of portions.

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; choroby nerek; choroby przewlekle; dieta; leczenie; zamienniki weglowodanow; zamienniki bialka; zamienniki tluszczu; zalecenia zywieniowe; produkty skrobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
• Rocznik: 2008
• Tom: 02
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.17-24,tab.

Twórcy

autor

Kozlowska, L.

• Katedra Dietetyki, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa