Profil histologiczny mięśni ma ścisły związek z jakością mięsa wieprzowego

• Autorzy: Bereta A. , Eckert R.

Warianty tytułu

EN

Histological profile of muscles is strictly related to pork quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso wieprzowe; jakosc; miesnie; profil histologiczny; wlokna miesniowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2010
• Tom: 48
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.65-70,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bereta A.

• Dział Genetyki i Hodowli Zwierząt, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Eckert R.