PL
W pracy zostały przedstawione badania, dotyczące wyboru bezpośrednio mierzonych parametrów ryb dla określania metodą pośredniego pomiaru parametrów obróbki, niezbędnych dla programowania sterowania maszyn do ich obróbki. Jako kryterium przyjęto najwyższą wydajność technologiczną. Na podstawie znanego podobieństwa wymiarowego w budowie ryb, przedstawiono matematyczny model oryginału, jakimi są ich parametry obróbki dla określonego gatunku o kształcie wrzecionowatym. Został on zweryfikowany w modelu materialnym nowego sposobu sterowania obróbką maszynową, opartego na dotychczas niestosowanym bezpośrednim pomiarze parametru ryby przy pomocy czujnika fotoelektrycznego i systemu mechatronicznego.
EN
Paper presented tests concerning the choice of directly measured fish parameters in order to determine by indirect measuring their processing parameters, necessary to programming the fish processing machines to obtain highest possible technological yield. With the knowledge of common dimensional similarity of the fish bodies, a mathematical model of the original has been devised, which comprises the parameters of fish processing within individual shaped species. It has been verified in the direct measurement of previously unused parameter of the fish, by means of a photoelectric detector and the mechatronic system.